Cuándo Plantar zanahoria en Las Palmas: Fechas y Consejos Locales

Si buscas cuándo plantar zanahoria en Las Palmas, la clave está en adaptar el calendario a su clima subtropical. Aquí el invierno es suave, con temperaturas que rara vez bajan de 18 °C, y la primavera llega con lluvias escasas pero moderadas. Sembrar en el momento adecuado te permite obtener raíces dulces y crujientes sin que el calor excesivo las haga amargas. En este artículo encontrarás las fechas exactas, los indicadores climáticos que debes observar y consejos prácticos para que tus zanahorias prosperen en la isla.

Mejores Fechas para Las Palmas

En la zona de Las Palmas de Gran Canaria la temporada ideal para la zanahoria se sitúa entre octubre y febrero. Durante estos meses la temperatura nocturna oscila entre 17 °C y 21 °C, lo que favorece la germinación y el desarrollo de la raíz sin que el calor provoque que la planta “espigüe”.

• Octubre‑noviembre: primera ventana. El suelo ya ha alcanzado los 15 °C a 20 °C a una profundidad de 5 cm, lo que permite una germinación rápida (3‑5 días).
• Diciembre‑enero: pico de actividad. Las lluvias invernales, aunque moderadas, aportan la humedad necesaria; si el terreno está demasiado seco, complementa con riego ligero.
• Febrero‑marzo: última oportunidad antes de que el calor de primavera empiece a subir la temperatura del suelo por encima de 22 °C, lo que ralentiza el crecimiento y puede resultar en raíces fibrosas.

Si el año presenta un invierno más cálido de lo habitual, la siembra podrá adelantarse una o dos semanas; en años fríos, es prudente retrasar la plantación unos 10‑15 días para evitar que una helada tardía (rara pero posible en alturas de la isla) dañe las plántulas. En cualquier caso, la regla de oro es no sembrar cuando la temperatura del suelo supere los 23 °C, pues la semilla tardará más en germinar y la raíz crecerá deformada.

Calendario de Siembra en Semillero para Las Palmas

Para tener plantones listos a tiempo, empieza el semillero a mediados de septiembre. Coloca la semilla a 2 cm de profundidad en bandejas con sustrato ligero y bien drenado. Mantén la humedad constante, evitando el encharcamiento. En 2‑3 semanas las semillas germinarán y, a los 30‑35 días (cuando tengan 4‑5 hojas verdaderas), podrás trasplantarlas al suelo definitivo.

Antes del trasplante, realiza un endurecimiento de 7‑10 días: abre las cubiertas cada día y reduce el riego gradualmente para que la planta se aclimate al sol directo y al viento de la isla. Este paso es crucial porque las zanahorias jóvenes son muy sensibles al brusco cambio de condiciones.

Condiciones Específicas de Las Palmas

El suelo de la zona costera de Las Palmas suele ser arenoso‑limoso, con buen drenaje pero poca retención de agua. Añade materia orgánica (compost o estiércol bien descompuesto) para aumentar la capacidad de retención y aportar nutrientes esenciales como potasio y fósforo, que favorecen el desarrollo de la raíz.

El viento es constante, sobre todo en los meses de primavera. Protege las hileras con telas anti‑viento o coloca una barrera natural (p.ej., una fila de arbustos bajos) para evitar que la tierra se desplace y que las plántulas se sequen.

Aunque la isla es seca en verano, la zanahoria necesita un riego regular pero moderado: aproximadamente 2‑3 litros por metro cuadrado cada 3‑4 días durante la germinación, y posteriormente 1‑2 litros en riegos profundos cada semana. Evita el riego excesivo, pues el exceso de agua puede provocar pudrición y la aparición de pulgones en la corona.

En los meses de verano (junio‑agosto) la temperatura del suelo supera los 25 °C, lo que frena la producción de azúcar en la raíz y da lugar a zanahorias con sabor amargo. Si deseas una segunda cosecha, opta por la siembra directa a finales de agosto, eligiendo variedades de ciclo corto y manteniendo una sombra parcial con mallas de sombra para reducir la radiación directa.

Variedades Recomendadas para Las Palmas

1. ‘Nantes’: variedad tradicional, de crecimiento rápido (70‑80 días) y excelente sabor dulce. Se adapta bien al clima templado‐cálido de la isla.
2. ‘Chantenay’: raíz corta y gruesa, ideal para suelos más arenosos; tolera bien la escasez de agua.
3. ‘Pusa Early’: de día corto, permite cosechar antes de que el calor del verano sea demasiado intenso.

Todas estas variedades son indeterminadas en cuanto a formato, lo que significa que puedes cosecharlas a medida que alcanzan el diámetro deseado, evitando que se vuelvan leñosas.

Consejos Específicos para Las Palmas

• Mulching: cubre la superficie del suelo con paja o corteza de pino para conservar la humedad y suavizar la temperatura del suelo.
• Rotación de cultivos: alterna la zanahoria con leguminosas (por ejemplo, habas o guisantes) para romper el ciclo de la mosca de la zanahoria y mejorar la fertilidad del suelo.
• Control biológico: planta eneldo o cilantro en los bordes del huerto; sus flores atraen a avispas parasitoides que combaten a los escarabajos de la raíz.
• Fertilización: aplica fertilizante nitrogenado (10‑10‑10) en la fase de crecimiento vegetativo, pero reduce el nitrógeno en la fase de engorde de la raíz, sustituyéndolo por potasio (0‑0‑20) para promover una raíz dulce y bien formada.
• Recolección: corta las zanahorias cuando alcancen entre 12 cm y 18 cm de longitud. Si esperas más, la fibra se vuelve más dura y el sabor menos dulce.

Conclusión

En Las Palmas, la época óptima para sembrar zanahoria abarca octubre a febrero, con la mayor productividad entre diciembre y enero cuando la temperatura del suelo se mantiene entre 15 °C y 21 °C y la humedad es adecuada. Inicia el semillero en septiembre, endurece las plántulas antes del trasplante y adapta el riego y la protección contra el viento a las condiciones locales. Con las variedades Nantes, Chantenay o Pusa Early, y siguiendo los trucos de mulching y rotación, conseguirás una cosecha abundante y de excelente calidad. ¡Anímate a plantar tus zanahorias y disfruta de su sabor dulce directamente desde la tierra canaria!