Cuándo Plantar espárrago en La Coruña: Fechas y consejos locales

Si estás en La Coruña y te preguntas cuándo plantar espárrago en La Coruña, la respuesta depende del clima atlántico que domina la zona. La última helada suele llegar a mediados de mayo, y la temperatura del suelo necesita superar los 12 °C para que las raíces se establezcan sin sobresaltos. Plantar en el momento adecuado marca la diferencia entre una cosecha escasa y un cultivo que siga productivo año tras año.

Mejores fechas para La Coruña

En la costa gallega el invierno es templado pero húmedo, y la primavera tarda en calentar lo suficiente. La ventana más segura para colocar los nuevos plantones se sitúa entre la segunda semana de mayo y la primera quincena de junio. A partir del 10 márc la probabilidad de una helada nocturna cae bajo el 5 % y la temperatura del suelo en los primeros 10 cm ya ronda los 13‑15 °C.

Si el mes de mayo se muestra más cálido de lo habitual, puedes adelantar la plantación a la última semana de abril, siempre que mantengas bajo cubierta ligera (túnel de fibra o malla anti‑heladas) durante las noches más frías. En años particularmente lluviosos, es mejor esperar hasta mediados de junio, porque el exceso de humedad puede favorecer la pudrición de la corona del espárrago.

Señales para decidir el momento exacto

• Temperatura del suelo: Usa un termómetro de sonda a 10 cm de profundidad; cuando marque 12 °C de forma constante durante tres días, es señal de que el sustrato está listo.
• Mínimas nocturnas: Observa que las temperaturas nocturnas se mantengan por encima de 9 °C durante al menos una semana.
• Flora local: Cuando los crisantemos y azahar de la zona ya han florecido, el riesgo de helada casi desaparece.

Calendario de siembra en semillero para La Coruña

Para que los plantones lleguen al jardín justo a tiempo, la siembra en semillero debe iniciar a finales de febrero o a principios de marzo. Plantar semillas en bandejas cubiertas con una capa ligera de tierra húmeda y mantenerlas en un sitio luminoso (pero sin sol directo) permite que germinen en 7‑10 días. Cuando las plántulas desarrollen sus primeras dos hojas verdaderas, empieza el proceso de endurecimiento: abre la cubierta unos 2 cm cada día durante 7‑10 días, exponiéndolas a aire fresco y a pequeñas lluvias.

Al llegar a mediados de abril, las plántulas estarán listas para el trasplante definitivo a la cama del huerto. Recuerda regar bien antes de moverlas y protegerlas con una cobija ligera si la noche todavía promete bajas temperaturas.

Condiciones específicas de La Coruña

El suelo de la zona costera es generalmente arcilloso‑arenoso, con buen drenaje pero tendencia a retener humedad. Antes de plantar, mejora la estructura con arena de río y materia orgánica (compost bien descompuesto) en una proporción de 1:3 (materia orgánica:suelo). Esto evita que el agua se estanque y reduce el riesgo de podredumbre de la corona.

El clima atlántico trae lluvias abundantes entre octubre y diciembre, pero en primavera los chubascos son esporádicos. Un riego regular, cada 3‑4 días durante la fase de establecimiento, es suficiente; una vez que las plantas se asienten, disminuye a una vez por semana en verano, siempre que no haya sequía prolongada.

Los vientos del noroeste pueden dañar los tallos jóvenes. Coloca tutores de madera firmes y una pequeña barrera contra el viento (una pantalla de malla de bambú) en el lado más expuesto del huerto.

Variedades recomendadas para La Coruña

• ‘Grande de Galicia’: una variedad tradicional que tolera bien la humedad y produce tallos gruesos y sabrosos. Ideal para la gastronomía local.
• ‘Mérida’: de crecimiento rápido, buena resistencia a la podredumbre de la corona y rendimiento alto.
• ‘Grolim’ (híbrido de espárrago verde): se adapta bien a suelos menos fértiles y a los cambios bruscos de temperatura que a veces ocurren en la costa.

Todas estas variedades son indeterminadas, lo que significa que seguirán produciendo durante varios meses si se mantiene una adecuada nutrición y riego.

Consejos específicos para La Coruña

• Fertilización ligera: Aplica 30 g de fertilizante orgánico (N‑P‑K 5‑5‑5) al plantar, y repite una dosis semejante a finales de junio, cuando la primera cosecha comienza.
• Control de enfermedades: El mildiú es frecuente en clima húmedo; una pulverización de solución de feromonas de aceite de neem (2 ml por litro) cada 15 días ayuda a prevenirlo.
• Cosecha temprana: Cada mañana, antes de que el sol se ponga, corta los tallos de 15‑20 cm con un cuchillo afilado. Así evitas que se endurezcan bajo el calor del día.
• Rotación de cultivos: No plantes espárrago en el mismo sitio más de 8 años; alterna con leguminosas (guisantes, lentejas) para mantener el nitrógeno del suelo.

Conclusión

En La Coruña, la mejor época para plantar espárrago está entre la segunda semana de mayo y la primera quincena de junio, siempre vigilando la temperatura del suelo y las mínimas nocturnas. Con semillero iniciado a finales de febrero, una preparación adecuada del suelo y la elección de variedades como ‘Grande de Galicia’, tendrás una plantación saludable que te recompensará con cosechas sabrosas durante todo el verano y hasta el otoño. ¡Anímate, prepara tu huerto y disfruta de los primeros brotes verdes que harán que la brisa atlántica se sienta más deliciosa!