Cuándo Plantar espárrago en Las Palmas: Fechas y Consejos Locales

Si te preguntas cuándo plantar espárrago en Las Palmas, la respuesta depende de la suavidad subtropical de la isla. En el clima de Las Palmas, la temperatura del suelo se mantiene por encima de 12 °C gran parte del año, lo que permite iniciar el cultivo en otoño o a principios de primavera. Plantar fuera de esas franjas puede exponer los brotes a los veranos intensos y a la escasez de lluvias, reduciendo el vigor de la planta.

Mejores fechas para Las Palmas

En la zona subtropical canaria, el momento ideal para el establecimiento del espárrago es octubre‑noviembre. En esas fechas la temperatura media nocturna ronda los 18‑20 °C y el suelo ya ha alcanzado los 13‑15 °C, condiciones perfectas para que las raíces se asienten sin el estrés del calor.
Una segunda ventana viable se abre en febrero‑marzo, cuando la brisa del Atlántico refresca ligeramente el ambiente y el riesgo de heladas es nulo.
No recomendamos abril ni mayo, porque el aumento rápido de las temperaturas (hasta 30 °C) obliga a la planta a entrar en fase de crecimiento cuando el agua del suelo se evapora rápidamente, lo que debilita los brotes jóvenes.
Si el año presenta un invierno más cálido (mínimas nocturnas > 22 °C), puedes adelantar la siembra de otoño a finales de septiembre; en cambio, si la primavera se prolonga con lluvias intensas, pospón la siembra a mediados de marzo para evitar encharcamientos.

Señales para saber que es el momento

“No te quedes sólo en el calendario, siente el suelo.”

Mide la temperatura a 10 cm de profundidad con un termómetro de jardín: si marca ≥12 °C de forma constante durante tres días, el suelo está listo.
Observa la floración del plátano de Canarias; cuando aparecen los primeros racimos, la temperatura ambiente ya supera los 20 °C y es seguro iniciar la plantación.
Otro indicador práctico es la humedad del aire: en meses de octubre‑noviembre la humedad relativa suele estar entre 70‑80 %, lo que ayuda a que el trasplante no sufra deshidratación.
Si durante una semana las mínimas nocturnas se mantienen > 15 °C, puedes salir al huerto y colocar los plantones sin temor a heladas tardías.

Plantación directa vs trasplante

El espárrago se suele propagar mediante esquejes de corona (raíces con brotes) o por semillas. En Las Palmas, la práctica más segura es trasplantar coronas en el momento óptimo.
Si decides sembrar semilla, hazlo en semillero interior a finales de julio, con 6‑8 semanas de desarrollo bajo luz artificial; luego trasplanta en octubre.
Para el trasplante directo, cava surcos de 30 cm de profundidad, coloca la corona a 15‑20 cm de distancia entre plantas y cubre con una capa ligera de tierra suelta. Riega con un vaso de agua por cada corona para asentar el sustrato.
Recuerda endurecer los plantones antes del trasplante: reduce el riego durante 5‑7 días y exponlos a la intemperie progresivamente para que toleren mejor el viento costero.

Plantas compañeras y asociaciones

Cultivar espárrago junto a zanahorias y cebollas es una combinación clásica en Canarias. Las zanahorias perforan el suelo y mejoran su drenaje, mientras que las cebollas alejan plagas como el gorgojo del espárrago.
Evita plantar pimientos o tomates cerca, ya que compiten por los mismos nutrientes y pueden favorecer la aparición de hongos del suelo.
Una práctica muy útil es intercalar albahaca entre los surcos de espárrago; su aroma repele a los gusanos de la raíz y aporta un toque aromático al huerto.

Calendario de siembra en semillero para Las Palmas

Para tener coronas listas a mediados de octubre, inicia la germinación en semillero a finales de agosto. Usa bandejas con sustrato arenoso‑ligero y cubre ligeramente con perlita. Mantén la temperatura del sustrato entre 18‑20 °C y riega apenas cuando la capa superior se seque.
Cuando las plántulas muestren dos hojas verdaderas, transfiérelas a macetas de 10 cm y continúa el riego cada 48 h. Unas dos semanas antes del trasplante colócalas al aire libre durante 4 h diarias, aumentando gradualmente hasta 12 h; esto las endurecerá y reducirá el shock del momento de la plantación.

Condiciones específicas de Las Palmas

El suelo de la zona urbana de Las Palmas suele ser arenoso‑rocoso con buen drenaje, pero bajo los macizos puede haber capas de caliza que retienen poca humedad. Añade materia orgánica compostada al preparar los surcos para mejorar la retención de agua.
El clima es muy seco en verano (precipitación < 10 mm/mes), por lo que el riego por goteo es esencial: suministra 2‑3 L por planta cada 48 h en primavera y aumenta a 4‑5 L en los meses de julio‑agosto.
Los vientos alisios pueden secar rápidamente el follaje; coloca protectores de malla o pantallas de bambú a unos 50 cm del tallo joven para evitar roturas.
En ocasiones aparecen tormentas de granizo en noviembre‑diciembre; si el pronóstico lo indica, cubre las coronas con túneles de cultivo hechos con plástico anti‑UV.

Variedades recomendadas para Las Palmas

1. ‘Lemon’: variedad temprana, tolerante a temperaturas superiores a 35 °C, ideal para cosechas en verano tardío.
2. ‘Montserrat’: espárrago de cosecha prolongada, se adapta bien al sustrato arenoso canario y produce tallos gruesos.
3. ‘Old Grant’: variedad tradicional española, resistente a la sequía y a la pudrición de la corona en suelos bien drenados.

Todas estas variedades responden bien al riego por goteo y a una fertilización ligera con abono orgánico (30 g/m²) al momento del trasplante y luego cada dos meses.

Consejos específicos para Las Palmas

• Riego nocturno: aprovecha la frescura de la noche para minimizar la evaporación; riega a las 20:00 h y cubre con manta ligera si la temperatura nocturna supera los 25 °C.
• Mulching con corteza de pino ayuda a mantener la humedad y a reducir la proliferación de musgo en los surcos.
• Poda de hojas viejas: retira las hojas amarillentas cada 15 días para evitar la aparición de hongos foliares.
• Control biológico: si detectas gorgojos, planta cultura de neem alrededor del huerto; el aceite de neem repele a la larva sin dañar al espárrago.

Conclusión

En Las Palmas, la mejor época para plantar espárrago se sitúa entre octubre‑noviembre y una segunda ventana en febrero‑marzo, siempre que el suelo supere los 12 °C y las mínimas nocturnas se mantengan por encima de 15 °C. Con los pasos de endurecimiento, el uso de variedades adaptadas, y una gestión cuidadosa del riego y del viento, podrás disfrutar de una cosecha abundante y saludable. ¡Manos a la tierra y a cosechar esos verdes crujientes que tanto nos gustan!