Cuándo plantar espárrago en Lugo: fechas y consejos locales

Si te preguntas cuándo plantar espárrago en Lugo, la respuesta depende del clima atlántico de la zona y de la temperatura del suelo. En esta comarca, la primavera llega con lluvias y temperaturas suaves, lo que permite iniciar la siembra tan pronto como el riesgo de heladas desaparezca. Plantar en el momento correcto te asegura una raíz bien estable y una cosecha generosa de espárragos verdes o blancos. A continuación te detallo el calendario y los trucos que uso en mi huerto de Lugo para que no pierdas ni una semana.

Mejores Fechas para Lugo

En la vertiente atlántica de Lugo, la última helada suele ocurrir entre el 25 de abril y el 10 de mayo. Por eso, la ventana óptima para plantar los tallos de espárrago comienza a mediados de mayo y se extiende hasta finales de junio. Si el suelo ya supera los 12 °C a 10 cm de profundidad, las raíces se asientan sin sobresaltos.

• Principio de mayo: Ideal para los cultivares de primavera que precisan un desarrollo rápido antes del verano.
• Segunda quincena de mayo: Perfecta para la mayoría de variedades locales, ya que las mínimas nocturnas se mantienen por encima de 8 °C.
• Junio tempranero: Aceptable para quienes prefieren retrasar la aparición de los brotes y evitar el calor intenso de julio.

En años especialmente cálidos, puedes adelantar la siembra una semana, siempre que mantengas una cubierta ligera (túnel de polietileno) para proteger de posibles escarcha tardía. En años fríos, retrasa hasta finales de mayo y protege las plantitas con mantas agrícolas si aparecen heladas nocturnas.

Recuerda que el espárrago es una planta perenne; una buena instalación ahora te dará cosechas durante 15‑20 años. Por eso, además del momento, es clave preparar el suelo con buen drenaje y materia orgánica.

Calendario de Siembra en Semillero para Lugo

Para tener los brotes listos cuando llegue la época de plantación, siembra en semillero a principios de marzo. Coloca las semillas a 2 cm de profundidad en bandejas con sustrato ligero (arena + turba). Mantén la temperatura del lecho entre 15 y 18 °C y riega con moderación.

A las 4‑6 hojas verdaderas (aprox. 4‑5 semanas después), traslada las plántulas al exterior durante la semana de aclimatación (endurecimiento). Colócalas al aire libre 2‑3 horas al día, aumentando progresivamente hasta 6‑8 horas. Así, cuando llegue la segunda quincena de mayo, estarán listas para el trasplante definitivo sin sufrir shock térmico.

Condiciones Específicas de Lugo

El suelo de la zona suele ser arenoso‑arcilloso, con buen aporte de materia orgánica si incorporas compost de hoja. La acidez natural ronda pH 6,5‑7, ideal para el espárrago, pero si el suelo es más ácido, corrígelo con cal agrícola (aprox. 2 kg por cada 10 m²).

Lugo es una zona húmeda; la precipitación anual supera los 1 200 mm, pero el verano se vuelve más seco. Durante la primavera, riega ligeramente para evitar encharcamientos que pudieran pudrir las raíces jóvenes. A partir de julio, incrementa el riego a 2‑3 litros por planta cada 3‑4 días, preferiblemente al alba para evitar evaporación.

Los vientos del norte pueden ser intensos en primavera; protege los plantones con tutorado robusto y, si es necesario, una pantalla de viento de celosía. Además, el granizo ocasional en mayo‑junio puede dañar los brotes; si hay alerta meteórica, cubre el huerto con una lámina anti‑granizo o una cama de paja.

Variedades Recomendadas para Lugo

Para el clima atlántico, las variedades más resistentes son:

• ‘Gianaclis’ (espárrago verde, tolerante al frío y a suelos ligeramente húmedos).
• ‘Lugo‑10’ (cruce local, fruto blanco de buen tamaño y sabor delicado).
• ‘Granada‑Llanta’ (espárrago rojo, excelente para cocciones largas).

Todas ellas son indeterminadas, lo que significa que producirán cosechas continuas desde la primavera del segundo año hasta el otoño. Elige la que mejor se adapte a tus preferencias culinarias y al espacio disponible.

Consejos Específicos para Lugo

• Mulching: Aplica una capa de paja o compost alrededor de las bases para conservar la humedad y regular la temperatura del suelo.
• Fertilización: En otoño, incorpora fertilizante orgánico rico en potasio (p. ej. 30 g de harina de hueso por m²) para favorecer la formación de tubérculos.
• Control de malezas: Deshierba manualmente antes que crezcan; las malezas compiten por agua, un recurso escaso en veranos secos.
• Poda de hojas: Si observas hojas amarillentas, retíralas rápidamente para evitar la proliferación de hongos.
• Cosecha: Hazla cuando los tallos alcancen entre 20 y 30 cm; corta con cuchillo afilado para no dañar la corona.

Estos pequeños detalles hacen que el cultivo sea más sencillo y la producción más abundante, incluso en años de clima irregular.

Conclusión

En Lugo, la mejor época para plantar espárrago se sitúa entre mediados de mayo y finales de junio, esperando a que la última helada haya pasado y el suelo alcance al menos 12 °C. Siembra en semillero a marzo, endurece y trasplanta en la ventana indicada, elige variedades locales como ‘Gianaclis’ o ‘Lugo‑10’, y cuida el riego y el mulching para proyectos a largo plazo. Con estos pasos, tu huerto producirá espárragos sabrosos año tras año. ¡Manos a la tierra y a disfrutar de la cosecha!