Cuándo plantar orégano: calendario, semilla y esquejes
- 01 Jul, 2026
El orégano se planta en primavera en casi toda España: de marzo a mayo en la costa mediterránea, en abril-mayo en la meseta y el valle del Ebro, y en mayo-junio en Castilla y León y el interior del norte, cuando han pasado las heladas fuertes. En el litoral mediterráneo, el sureste, el sur y Canarias también se planta en otoño, en octubre-noviembre, aprovechando las lluvias. Si lo siembras, la semilla necesita luz y unos 15-20 °C para germinar.
Calendario del orégano por zonas de España
| Zona | Ejemplos | Semillero | Plantación | Corte para secar |
|---|---|---|---|---|
| Litoral mediterráneo | Valencia, Barcelona, Málaga, Baleares | febrero-abril | marzo-mayo u octubre-noviembre | junio-julio |
| Sureste semiárido | Murcia, Alicante, Almería | febrero-marzo | octubre-noviembre o febrero-abril | mayo-junio |
| Interior cálido del sur | Sevilla, Córdoba, Jaén, Cáceres | febrero-marzo | octubre-noviembre o febrero-abril | mayo-julio |
| Meseta | Madrid, Toledo, Albacete, Guadalajara | marzo-abril, protegido | abril-mayo o septiembre-octubre | junio-agosto |
| Meseta fría | Burgos, Soria, León, Segovia | abril, protegido | mayo-junio | julio-agosto |
| Valle del Ebro | Zaragoza, Huesca, Lleida, La Rioja | marzo-abril | abril-mayo o septiembre-octubre | junio-agosto |
| Atlántica | A Coruña, Asturias, Cantabria, Guipúzcoa | marzo-abril | abril-junio (o septiembre) | julio-agosto |
| Atlántica interior | Ourense, Lugo, Álava, Navarra | marzo-abril | mayo-junio | julio-agosto |
| Canarias | Las Palmas, Santa Cruz de Tenerife | octubre-marzo | octubre-marzo | primavera-verano |
Las hojas tiernas se pueden cortar durante toda la temporada de crecimiento: de marzo a noviembre en el sur y la costa, de mayo o junio a octubre en la meseta y el norte, y todo el año en Canarias.
Qué pasa en invierno
El orégano común (Origanum vulgare) es muy resistente al frío. En la costa y en Canarias la mata se mantiene verde; en la meseta, el valle del Ebro y el norte, la parte aérea se seca con las heladas y la planta rebrota en primavera desde la base. Por eso, en las zonas frías, la plantación de otoño solo compensa con plantas de buen cepellón y antes de las heladas de noviembre. Lo que de verdad mata al orégano no es el hielo, sino el suelo encharcado en invierno.
Semilla, plantón, división o esqueje
Semilla
Es diminuta. Siémbrala en bandeja o alveolos, sobre la superficie, presionando para que haga contacto con el sustrato y casi sin cubrir, porque necesita luz para germinar. Mantén la humedad con un pulverizador: nace en 1-2 semanas a 15-20 °C. El plantón tarda 8-10 semanas en estar listo, así que la siembra se hace a finales de invierno, protegida, para plantar en primavera.
Plantón de vivero
Es la forma más rápida de tener orégano el primer verano. Elige plantas compactas, sin tallos pelados y con raíces que llenen la maceta. Plántalas a la misma profundidad, a 30-40 cm entre sí.
División de mata
Una mata de tres o cuatro años se puede dividir en primavera o en otoño en dos o tres trozos con raíces. Es además la manera de renovarla, algo que conviene hacer cada 4-5 años.
Esqueje
Los esquejes de 8-10 cm de brotes sin flor, en sustrato con arena, enraízan en pocas semanas en primavera o a finales de verano. Así se conservan variedades concretas, como el orégano griego o el ‘Aureum’, de hoja dorada.
Qué orégano plantar
- Orégano común (O. vulgare): el más rústico; aguanta bien las heladas y la sequía.
- Orégano griego (O. vulgare subsp. hirtum): de aroma muy intenso, el preferido en la cocina mediterránea; necesita sol y buen drenaje.
- Orégano verde (Origanum virens): especie silvestre de la península, muy adaptada al clima mediterráneo.
- ‘Aureum’ y ‘Compactum’: más ornamentales, para bordes y macetas.
No lo confundas con la mejorana (Origanum majorana), que es más sensible al frío y en el interior se trata como anual o se resguarda en invierno.
Señales para acertar con el momento
- Después de las heladas fuertes: en la meseta fría y el interior del norte, finales de mayo es una buena referencia.
- Suelo templado: para sembrar directamente en el exterior, que el suelo supere los 15 °C.
- Suelo que drena: si la tierra queda empapada tras la lluvia, planta en bancal elevado, en caballón o en maceta. En Galicia y la cornisa cantábrica es casi obligatorio.
- Antes del calor: en el sur, planta en otoño o a finales de invierno para que el orégano llegue arraigado a los veranos de 34-37 °C.
Errores habituales
- Enterrar la semilla. Si queda cubierta, no nace.
- Suelo rico y riego abundante. Dan plantas grandes con poco aroma y favorecen la pudrición de la base. El riego debe ser moderado: consulta cada cuánto regar orégano.
- Ponerlo a la sombra. Con poca luz el aroma es pobre; necesita pleno sol, sobre todo en el norte.
- Plantar en otoño en zonas frías con plantas pequeñas. El hielo sobre un suelo húmedo las pudre.
- No renovar la mata. A partir del cuarto o quinto año se vuelve leñosa y produce menos.
Preguntas frecuentes
¿Se puede cultivar orégano en maceta?
Sí, y es una buena opción en el norte húmedo. Usa una maceta de al menos 20 cm de profundidad con sustrato mezclado con arena, colócala a pleno sol y riega solo cuando se seque la superficie.
¿Cuándo se corta el orégano para secar?
Al inicio de la floración, en verano: en mayo-junio en el sureste y en julio-agosto en el norte y la meseta fría. Corta los tallos en un día seco y cuélgalos en ramos a la sombra. Tienes el paso a paso en cuándo cosechar orégano.
¿Por qué mi orégano casi no huele?
Casi siempre por falta de sol, exceso de riego o de abono, o porque se trata de una variedad poco aromática. En los climas húmedos el aroma también es más suave que en el interior seco.
Para el cultivo completo, consulta cómo cultivar orégano.
