Estiércol para árboles frutales: dosis por edad y época
- 30 Aug, 2026
Un frutal adulto agradece 20–40 kg de estiércol maduro cada uno o dos años, extendido bajo la copa durante el reposo invernal, de noviembre a febrero, para que las lluvias lo incorporen antes de la brotación. En árboles jóvenes bastan 5–15 kg al año, y al plantar el estiércol va mezclado con la tierra, nunca en contacto directo con las raíces.
Las cantidades dependen mucho de la especie: un manzano o un melocotonero cargados de fruta piden bastante más que un almendro de secano o una higuera, que con poco abono producen mejor.
Qué estiércol elegir
| Estiércol maduro | Riqueza orientativa | Comentario |
|---|---|---|
| Oveja y cabra (sirle) | 0,7–1 % de N; 0,7–1 % de K | Concentrado y seco; el más apreciado para frutales |
| Vaca | 0,4–0,6 % de N; 0,4–0,6 % de K | Más pobre y húmedo, con mucha materia orgánica |
| Caballo | 0,5–0,7 % de N; 0,5–0,6 % de K | Suele llevar mucha paja; bien compostado, ideal en suelos pesados |
| Conejo | 1–2 % de N | Rico; en dosis menores |
| Gallinaza | 1,5–3 % de N; más en pellets | Muy concentrada y salina; solo como complemento |
Son valores sobre peso fresco y cambian mucho según la alimentación del animal, la cama y el tiempo de maduración.
Un estiércol está maduro cuando es oscuro y desmenuzable, huele a tierra y no a amoníaco, ya no se reconocen la paja ni los excrementos y no se calienta al removerlo. Lo normal es que necesite entre seis meses y un año amontonado, con algún volteo.
Cuándo echarlo según el tipo de frutal
| Frutales | Época | Por qué |
|---|---|---|
| Caducifolios de hueso y pepita: manzano, peral, melocotonero, ciruelo, cerezo, albaricoquero | Noviembre-febrero | El árbol está en reposo y los nutrientes estarán listos en la brotación |
| Almendro, higuera y granado | Diciembre-enero, en dosis bajas | Son poco exigentes y el exceso los perjudica |
| Cítricos | Febrero-marzo | Son perennes y sensibles a las sales; mejor antes de la brotación |
| Olivo | Otoño-invierno, con las lluvias | Aprovecha la humedad en secano |
En zonas secas, procura echarlo antes de una racha de lluvias o riega después: el estiércol que se queda seco en superficie apenas se incorpora.
Dosis según la edad del árbol
| Árbol | Estiércol maduro | Frecuencia |
|---|---|---|
| Recién plantado | 5–10 kg mezclados con la tierra del hoyo | Una vez |
| Joven, de 2 a 4 años | 5–15 kg | Anual |
| En producción, de 5 a 10 años | 15–25 kg | Anual |
| Adulto grande | 25–40 kg | Cada 1–2 años |
Para almendro, higuera y granado, quédate en la mitad de estas cantidades. En manzanos, perales y cítricos de huerto con buena carga, la parte alta del rango suele ser la adecuada; en cómo fertilizar el manzano y cómo fertilizar el limonero se explica cómo completarlo en primavera.
Estiércol al plantar un frutal
Los frutales a raíz desnuda se plantan en pleno invierno, y es el mejor momento para dejar el suelo preparado:
- Abre un hoyo de 50–60 cm de lado y de profundidad, y separa la tierra de la capa superior, más fértil, de la del fondo.
- Mezcla 5–10 kg de estiércol muy maduro con la tierra de la capa superior.
- Pon en el fondo unos centímetros de tierra sin estiércol y apoya ahí las raíces, para que no toquen directamente el abono.
- Rellena con la mezcla, dejando el injerto 5–10 cm por encima del suelo.
- Riega en abundancia para asentar la tierra.
En suelos muy arcillosos, o si el estiércol no está del todo hecho, es más seguro no ponerlo en el hoyo y extenderlo en superficie alrededor del árbol después de plantar.
Cómo aplicarlo en árboles adultos
- Reparte el estiércol bajo la proyección de la copa, en una corona que empiece a medio metro del tronco y llegue un poco más allá del borde de las ramas: ahí están las raíces que absorben.
- Incorpóralo en superficie con un rastrillo o una pasada ligera, a no más de 5–10 cm. Cavar hondo rompe raíces.
- Cúbrelo con un acolchado de restos de poda triturados o paja si el suelo se reseca con facilidad.
- Riega si no hay lluvias a la vista.
No todos los frutales comen lo mismo
- Exigentes: manzano, peral, melocotonero, nectarino y cítricos. Responden bien a dosis generosas y anuales.
- Intermedios: ciruelo, cerezo y albaricoquero. Con un aporte moderado cada año van bien.
- Frugales: almendro, higuera, granado y olivo. Un exceso de nitrógeno les da mucha madera y menos fruta; en la higuera, además, higos más aguados que se rajan con facilidad.
En el melocotonero, el exceso de abono se nota pronto: brotes largos y tiernos que atraen al pulgón y fruta más blanda que se conserva peor. Las fechas de abonado de esta especie están en cuándo abonar el melocotonero, y las del almendro en cuándo abonar el almendro.
Errores habituales
- Estiércol fresco en el hoyo de plantación: quema las raíces y, al descomponerse, hace que la tierra se hunda.
- Amontonarlo contra el tronco. Además de mantener húmeda la corteza, en invierno los acolchados gruesos pegados al tronco sirven de refugio a ratones y topillos, que roen la corteza.
- Abonar a finales de verano o en otoño temprano: brotes tardíos que no se endurecen antes de las heladas.
- Gallinaza a puñados en árboles jóvenes: su salinidad daña las raíces finas.
- Usar estiércol sin compostar en árboles de los que se recoge fruta caída del suelo.
Preguntas frecuentes
¿Se puede echar estiércol fresco a los frutales en invierno?
En árboles adultos de hoja caduca, se puede extender estiércol a medio hacer de oveja o vaca a principios de invierno, en superficie y en el borde de la copa: termina de descomponerse con las lluvias y el frío. Nunca en el hoyo de plantación, nunca en árboles jóvenes y nunca gallinaza fresca.
¿Cada cuánto hay que echar estiércol a un frutal?
En los exigentes, cada año. En los frugales y en suelos fértiles, cada dos años es suficiente. Es más eficaz una dosis moderada y regular que una muy grande cada tres o cuatro años.
¿Estiércol o compost para los frutales?
Los dos funcionan. El estiércol maduro aporta algo más de nitrógeno y potasio; el compost es más estable y mejora más el suelo a largo plazo. Puedes alternarlos de un año a otro.
