Cómo podar un peral: formación, fructificación y época
- 10 Mar, 2026
El peral se poda en reposo invernal, de diciembre a febrero, cuando ha perdido la hoja y antes de que se hinchen las yemas. En los sitios con heladas fuertes conviene esperar al final del invierno. La clave es respetar las lamburdas, las ramitas cortas con yemas gordas donde nacen las peras, y quitar chupones, ramas cruzadas y madera vieja. En verano, entre junio y julio, solo se eliminan los chupones verticales.
Un peral mal podado, sobre todo si se despuntan todas sus ramas cada invierno, se llena de madera y apenas da fruta.
Cómo fructifica el peral
Para podar bien hay que reconocer los órganos de fructificación:
| Tipo de rama | Cómo es | Qué hacer |
|---|---|---|
| Lamburda | Ramita de 1–3 cm terminada en una yema gruesa y redondeada | Respetarla: dará flor |
| Bolsa | Engrosamiento que queda donde hubo fruto | Respetarla: de ella salen nuevas lamburdas |
| Brindilla | Rama fina de 15–30 cm, a veces con yema de flor en la punta | No despuntarla |
| Chupón | Brote vertical, vigoroso, de entrenudos largos | Quitar o arquear |
| Ramillete viejo | Conjunto de lamburdas envejecidas y ramificadas | Aclarar para renovarlo |
Las yemas de flor son gruesas, redondeadas y algo separadas de la rama. Las yemas de madera son pequeñas, puntiagudas y pegadas a la corteza. En invierno se distinguen bien a simple vista.
Poda de formación (primeros 3–4 años)
El peral tiende a crecer muy vertical, con las ramas pegadas al tronco. Las formas más usadas en huertos familiares son el vaso y el eje central:
- Al plantar, si el plantón es una vara sin ramificar, córtalo a 70–90 cm del suelo, por encima de una yema bien orientada.
- El primer invierno, elige 3 o 4 ramas bien repartidas alrededor del tronco. En eje central, deja además una guía vertical.
- Abre las ramas. Átalas con cuerda o sepáralas con un palo hasta que formen un ángulo de 45–60° con el tronco. Las ramas inclinadas se llenan antes de lamburdas que las verticales.
- Los inviernos siguientes, elimina la competencia de la guía y las ramas que crecen hacia dentro.
La fuerza del árbol depende mucho del patrón: un peral sobre membrillero es menos vigoroso y entra antes en producción que uno sobre franco, que necesita más espacio y una formación más paciente.
Poda de fructificación en un peral adulto
Cada invierno, sigue este orden:
- Madera muerta, rota o enferma. Fuera.
- Chupones. Quita los que sobran desde la base. Si hay un hueco en la copa, puedes dejar uno y arquearlo para que se convierta en rama productiva.
- Ramas cruzadas o que miran al interior. El centro debe recibir luz.
- Ramas que se alargan demasiado. Rebájalas cortando justo por encima de una rama lateral más baja, en lugar de despuntarlas a mitad de rama.
- Ramilletes viejos. Si una zona tiene lamburdas muy ramificadas y agotadas, aclara la mitad para que las restantes den peras más grandes.
Corta limpio, con tijera o serrucho afilados, y protege con pasta cicatrizante los cortes de más de 3–4 cm.
Poda en verde
Entre junio y julio, retira los chupones cuando aún están tiernos. Es también la época de aclarar frutos: deja una o dos peras por ramillete si la carga es grande. Así el calibre mejora y se reduce la vecería, la alternancia de años de mucha y poca cosecha.
Fuego bacteriano y otras precauciones
El fuego bacteriano es la enfermedad más grave del peral: los brotes se secan de golpe, se curvan en forma de cayado y las hojas quedan negras, como quemadas, pegadas a la rama. Si lo sospechas, corta las ramas afectadas 30–40 cm por debajo del daño visible, desinfecta la herramienta entre corte y corte, retira los restos y consulta al servicio de sanidad vegetal de tu comunidad autónoma.
En las zonas atlánticas y húmedas, poda con tiempo seco para reducir las infecciones de hongos en los cortes. En la meseta y zonas de heladas fuertes, retrasa la poda a febrero: la madera helada se astilla y cicatriza peor.
Errores habituales
- Despuntar todas las ramas cada invierno: se eliminan yemas de flor y el árbol responde con más chupones.
- Dejar las ramas verticales: crecen mucho y fructifican poco.
- Podar fuerte un árbol vecero en el año de poca cosecha.
- Olvidar el aclareo de frutos en años de mucha carga.
Preguntas frecuentes
¿Se puede podar el peral en verano?
Solo una poda ligera: chupones y alguna rama mal situada. Las podas fuertes en verano debilitan el árbol y dejan la madera expuesta al sol.
¿Por qué mi peral no da peras?
Puede ser exceso de poda, árbol todavía joven, heladas en floración o falta de polinizador: muchas variedades necesitan otra variedad de peral cerca que florezca a la vez. Revisa también el abonado en cuándo abonar el peral, porque el exceso de nitrógeno favorece la madera frente a la flor.
¿La poda del peral es igual que la del manzano?
Muy parecida: ambos fructifican sobre lamburdas y bolsas. El peral es más vertical y conviene abrir más sus ramas. Compara con cuándo podar el manzano y revisa el riego en cada cuánto regar un peral.
