Oídio en manzanos: brotes blancos, poda y tratamiento
- 09 Aug, 2026
El oídio del manzano es un hongo (Podosphaera leucotricha) que cubre hojas, brotes y flores de un fieltro blanco harinoso. Su rasgo más característico aparece justo al brotar, entre marzo y mayo: algunos brotes salen enteros blancos, raquíticos, con las hojas estrechas y dobladas hacia arriba. Son yemas que se infectaron el verano anterior y que ahora reparten esporas por todo el árbol.
Por eso el tratamiento tiene dos patas: cortar esos brotes blancos en cuanto aparecen (y las yemas infectadas en la poda de invierno) y proteger la brotación nueva con azufre o bicarbonato potásico desde antes de la floración hasta que los brotes dejan de crecer, a principios de verano.
Cómo reconocerlo
- Brotes primarios. Al brotar, ciertas yemas producen un ramillete de hojas pequeñas, estrechas, enrolladas y cubiertas de polvo blanco desde el primer día. Destacan entre el verde del resto del árbol.
- Hojas jóvenes con manchas. A partir de esos focos, las hojas tiernas de otros brotes se cubren de manchas blanquecinas, sobre todo por el envés. Se rizan, se endurecen y pueden caer antes de tiempo.
- Flores y frutitos. Las flores infectadas se marchitan sin cuajar. En los frutos que siguen adelante aparece una red de piel áspera y parda (russeting) que no afecta al sabor, pero sí al aspecto.
- En invierno. Las yemas que guardan el hongo son más delgadas y puntiagudas que las sanas, con las escamas entreabiertas, y los brotes del año anterior que estuvieron enfermos tienen un tono grisáceo o plateado.
Diagnóstico rápido
| Lo que ves | Causa probable |
|---|---|
| Brotes enteros blancos y enanos al brotar | Oídio (infección primaria) |
| Polvo blanco harinoso en hojas jóvenes que se quita al frotar | Oídio |
| Masas blancas algodonosas en ramas, heridas y cuello | Pulgón lanígero |
| Hojas enrolladas y rojizas, con insectos dentro | Pulgón ceniciento |
| Manchas verde oliva o negruzcas en hojas, costras en el fruto | Moteado |
| Galerías o manchas sinuosas dentro de la hoja | Minador |
| Hojas bronceadas con punteado fino | Araña roja |
Si lo que ves son manchas de otro tipo, repasa manchas en las hojas del manzano. Y si las hojas se enrollan con insectos dentro, el culpable es otro: tienes cómo tratarlo en cómo eliminar el pulgón del manzano.
Por qué vuelve cada primavera
El hongo pasa el invierno vivo dentro de las yemas que infectó en verano, sobre todo las terminales. Al brotar, esas yemas dan los brotes blancos, que liberan esporas durante semanas. Cada hoja es sensible mientras es joven, así que el riesgo se mantiene alto mientras el árbol sigue echando brotes nuevos, normalmente hasta junio o julio. Con el calor fuerte del verano la actividad baja, y puede repuntar con los rebrotes de finales de verano.
Le favorecen las temperaturas suaves, de unos 15 a 25 °C, con humedad ambiental alta y sin lluvia: el agua líquida sobre la hoja, curiosamente, dificulta su germinación. Por eso las primaveras secas y templadas del interior le van muy bien. También influye la variedad: ‘Granny Smith’ e ‘Idared’, por ejemplo, se cuentan entre las más sensibles.
Tratamiento paso a paso
- Poda de invierno con ojo clínico. Durante la poda, corta los ramos del año anterior con yemas terminales delgadas y escamas abiertas o de tono plateado. Saca los restos de la parcela o quémalos donde esté permitido. Los cortes generales están en cuándo podar el manzano.
- Repaso al brotar. Recorre el árbol cada pocos días entre el desborre y la floración y corta los brotes blancos por debajo de la zona afectada. Mételos en una bolsa antes de moverlos para no sacudir esporas sobre las hojas sanas.
- Protege la brotación. Empieza a tratar cuando asoman los botones florales rosados, antes de abrir las flores, y sigue cada 7–14 días según la etiqueta hasta que los brotes dejen de crecer. Las opciones de uso doméstico son el azufre mojable y el bicarbonato potásico, ambos admitidos en agricultura ecológica.
- Respeta las condiciones. No apliques azufre con más de unos 30 °C ni en las horas de sol fuerte, porque quema hojas y frutos. Algunas variedades lo toleran peor: haz una prueba en una rama. Tampoco lo combines ni lo apliques poco antes o después de un tratamiento con aceite de parafina.
- Vigila el final del verano. Si el árbol echa una segunda brotación en agosto o septiembre y ves manchas, una o dos aplicaciones más reducen las yemas infectadas para el año siguiente.
Lee siempre la etiqueta y respeta el plazo de seguridad antes de cosechar.
Prevención
- Variedad. Si vas a plantar, pregunta en el vivero por variedades poco sensibles al oídio en tu zona.
- Abonado sin excesos. El nitrógeno abundante alarga la brotación tierna, que es justo la parte vulnerable. Ajusta el aporte como se explica en cómo fertilizar el manzano.
- Copa aireada. Una poda que deje entrar luz y aire reduce la humedad en el interior del árbol.
- Árboles jóvenes y plantones. En los primeros años, el oídio frena mucho el crecimiento: revisa cada primavera y actúa al primer brote blanco.
- Constancia. El inóculo se reduce año a año si limpias las yemas infectadas en invierno y los brotes en primavera. Un árbol muy afectado necesita dos o tres temporadas de limpieza para quedar controlado.
Cuándo no tiene arreglo
El oídio no mata un manzano adulto, pero un ataque fuerte y repetido le hace perder hojas, cuaja menos y produce manzanas con russeting. Las hojas ya cubiertas no se curan: el tratamiento solo protege las nuevas. Si en pleno verano el árbol está muy afectado, no tiene sentido tratar a fondo; concéntrate en la poda de invierno y en proteger la brotación siguiente. En plantones muy jóvenes y raquíticos por varios años de ataques, a veces compensa sustituirlos por una variedad más tolerante.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden comer las manzanas con la piel áspera?
Sí. El russeting que deja el oídio es solo una lesión superficial de la piel. La manzana se puede comer y conservar con normalidad, aunque tenga peor aspecto.
¿Afecta también al peral y al membrillero?
El mismo hongo puede atacar al peral y al membrillero, aunque con menos frecuencia que al manzano. Si tienes frutales de pepita juntos, revisa todos en la brotación.
En verano ya no veo polvo blanco. ¿Puedo dejar de vigilar?
Durante el calor fuerte el hongo frena, pero sigue dentro de las yemas que infectó. Lo importante en ese momento es no estimular rebrotes tiernos con riegos o abonos excesivos y prepararte para la poda de invierno.
