Cuándo podar el romero sin dañar la madera vieja

El romero se poda justo después de su floración principal, que en la mayor parte de España termina entre marzo y mayo. En ese momento la planta empieza a brotar con fuerza y tiene todo el verano para endurecer los brotes nuevos antes del frío. La regla que no hay que saltarse: corta como mucho un tercio de cada tallo y nunca por debajo de la zona con hojas, porque la madera vieja y desnuda del romero rebrota mal o no rebrota.

Calendario de poda del romero

Época	Qué hacer
Al terminar la floración principal (marzo–mayo)	Poda de forma y tamaño
Todo el año	Cortes ligeros para cocina, que también sirven de poda
Junio–julio	Repaso suave de setos y borduras
Desde septiembre en zonas frías	Sin podas: los brotes no endurecerían antes de las heladas
Invierno	Solo retirar ramas rotas o secas

Diferencias según el clima

• Litoral mediterráneo y Canarias: el romero puede florecer de otoño a primavera. Poda cuando pase el pico de floración, a finales de invierno o principios de primavera.
• Interior y meseta: la floración se concentra en primavera. Poda en mayo o junio y evita cualquier corte importante a partir de septiembre.
• Zonas atlánticas: el problema no es el frío sino la humedad. Elige días secos y aprovecha la poda para airear el centro de la planta.

Cómo podar el romero paso a paso

1. Localiza la zona verde. En cada rama, fíjate en el punto donde terminan las hojas. Por debajo de él, la madera gris y desnuda no rebrotará con seguridad.
2. Corta dentro de la zona con hojas, justo por encima de un par de hojas o de una ramificación, dejando al menos unos centímetros de follaje en cada tallo.
3. Quita las ramas secas, rotas o que se cruzan, cortando hasta su base.
4. Aclara el centro si está muy apretado, para que circule el aire y se seque antes tras la lluvia.
5. Da forma redondeada, algo más ancha abajo que arriba, para que la luz llegue también a las ramas bajas.

Usa tijeras bien afiladas: los tallos del romero son fibrosos y un corte que aplasta se seca hacia abajo más de la cuenta.

Setos y borduras de romero

El romero forma setos bajos muy resistentes. Para mantenerlos compactos:

• Haz un recorte después de la floración y otro, más ligero, a principios o mediados de verano.
• Trabaja con tijera de setos, pero sin entrar nunca en la madera desnuda.
• Deja la base del seto más ancha que la parte de arriba, o las ramas bajas se quedarán sin hojas por falta de luz.

Romero rastrero

El romero rastrero o colgante, muy usado en taludes, muros y jardineras, apenas necesita poda. Basta con acortar las ramas que invaden caminos o que se alargan demasiado, siempre después de la floración. Es algo más sensible al frío que el romero erguido, así que en zonas de heladas no lo podes a partir del final del verano.

Qué hacer con un romero viejo y leñoso

Un romero de muchos años, con la base desnuda y hojas solo en las puntas, no se puede rebajar de golpe. Tienes dos opciones:

• Renovación gradual: cada primavera, corta una o dos de las ramas más viejas por encima de algún brote verde que tengan cerca de la base. Si brotan, sigue con otras el año siguiente.
• Sustitución: aprovecha los restos de la poda para sacar esquejes y, cuando arraiguen, sustituye la planta vieja.

Para los esquejes, elige puntas semileñosas de 10–15 cm, quita las hojas de la mitad inferior y clávalas en un sustrato arenoso que se mantenga apenas húmedo. Enraízan en 4–8 semanas. Si quieres saber qué tamaño alcanzará la planta nueva y en cuánto tiempo, consulta cuánto crece el romero.

Errores habituales

• Rebajarlo a ras como si fuera orégano o lavanda vieja: es la forma más rápida de perder la planta.
• Podar en otoño en zonas de heladas: los brotes tiernos se queman y la planta entra en el invierno debilitada.
• Podar con humedad persistente: las heridas y la falta de ventilación favorecen los hongos. Si tras la poda ves que se secan ramas, repasa las causas en romero con hojas marrones.
• Podar justo antes de la floración: te quedas sin flores, y son una fuente de alimento muy valiosa para las abejas a finales de invierno.

Preguntas frecuentes

¿Se puede podar el romero en verano?

Un recorte ligero sí, sobre todo en setos. Lo que conviene evitar son las podas fuertes en plena ola de calor, que dejan las ramas interiores expuestas al sol y estresan la planta.

¿Por qué se ha secado mi romero después de podarlo?

Las causas más frecuentes son haber cortado en la madera sin hojas o haberlo regado de más tras la poda, cuando la planta tiene menos hojas para transpirar. El romero tolera muy mal el encharcamiento.

¿Recolectar ramitas para cocinar cuenta como poda?

Sí. Si cortas ramitas de forma repartida por toda la planta, y siempre dentro de la zona verde, estás haciendo una poda de mantenimiento. Las mejores épocas para recolectarlo y secarlo están en cuándo cosechar romero.