Cuándo plantar almendros: época de plantación y variedades
- 09 Sep, 2026
Los almendros se plantan durante el reposo invernal, sin hojas: de noviembre a febrero a raíz desnuda en la costa y el sur, y de finales de enero a marzo en la meseta y las zonas frías, con la tierra sin helar ni encharcar. En contenedor la ventana es más amplia, de octubre a marzo. El árbol da su primera cosecha al tercer o cuarto año.
Más que la fecha de plantación, lo que decide si un almendro produce es la variedad. El árbol aguanta bien el frío del invierno, pero sus flores y los frutos recién cuajados se hielan a partir de unos –1 a –3 °C. Donde hay heladas en marzo, abril o mayo, solo compensan las variedades de floración tardía o extratardía.
Calendario de plantación del almendro por zonas
| Zona | Ejemplos | A raíz desnuda | En contenedor | Tipo de variedad |
|---|---|---|---|---|
| Litoral mediterráneo | Valencia, Castellón, Tarragona, Málaga, Baleares | noviembre–febrero | octubre–marzo | tempranas en la costa; tardías en el interior |
| Sureste semiárido | Murcia, Alicante, Almería | diciembre–febrero | octubre–marzo | tempranas en la costa; tardías o extratardías en el interior |
| Interior cálido del sur | Córdoba, Sevilla, Jaén, Granada, Badajoz | diciembre–febrero | octubre–marzo | tempranas o medias en las campiñas; extratardías en zonas altas |
| Meseta | Albacete, Ciudad Real, Toledo, Madrid | finales de enero–marzo | también octubre–noviembre | tardías o extratardías |
| Meseta fría | Teruel, Zamora, Salamanca, Valladolid | marzo | marzo–mayo | solo extratardías, en enclaves templados |
| Valle del Ebro | Zaragoza, Huesca, Lleida, La Rioja | diciembre–febrero (febrero en las zonas frías) | octubre–marzo | tardías o extratardías |
| Atlántica | A Coruña, Asturias, Cantabria, Vizcaya | noviembre–febrero, sin encharcamiento | octubre–abril | tardías autocompatibles; cosecha irregular |
| Atlántica interior | Ourense, Navarra, Álava, Lugo | enero–marzo | octubre–abril | tardías o extratardías, solo en enclaves secos |
| Canarias | Gran Canaria, Tenerife, La Palma | diciembre–febrero | diciembre–febrero | de bajas necesidades de frío; mejor en medianías |
La cosecha llega de agosto a septiembre en casi toda la península, cuando el pellejo exterior (el pelón) se abre y se seca; en la meseta y el norte se retrasa a septiembre o principios de octubre, y en Canarias puede adelantarse a julio.
Las zonas almendreras tradicionales son el sureste, La Mancha, Mallorca, el valle del Ebro y Andalucía oriental. En la meseta fría y el norte atlántico el almendro es un frutal marginal: florece casi siempre antes de que pase el riesgo de helada y la lluvia en floración favorece la moniliosis. Allí funciona en enclaves secos y templados como los Arribes del Duero, el Bajo Aragón, el valle del Miño en Ourense, El Bierzo, la Rioja Alavesa, la Ribera de Navarra o el valle de Liébana.
La floración, más importante que la fecha
Variedades según el riesgo de helada
- Floración temprana: ‘Marcona’, ‘Desmayo Largueta’ y ‘Garrigues’, las variedades tradicionales de la costa, florecen en enero o febrero. Solo son seguras donde no hiela en esas fechas.
- Floración tardía: ‘Guara’, ‘Ferragnès’, ‘Lauranne’, ‘Belona’, ‘Soleta’, ‘Antoñeta’ y ‘Vairo’ abren semanas después y esquivan buena parte de las heladas de la meseta y el valle del Ebro.
- Floración extratardía: ‘Penta’, ‘Tardona’ y ‘Marinada’ son la opción para zonas altas y frías.
Muchas de las modernas (‘Guara’, ‘Lauranne’, ‘Belona’, ‘Soleta’, ‘Penta’) son autocompatibles y cuajan solas con ayuda de las abejas. Las tradicionales como ‘Marcona’ y ‘Desmayo Largueta’ necesitan otra variedad cerca que florezca a la vez.
La ubicación también cuenta
El aire frío baja por las laderas y se acumula en las hondonadas. Un almendro plantado en el fondo de un valle sufre heladas que no llegan a la ladera de al lado. Busca lomas y laderas soleadas por donde el aire frío pueda escurrir.
Raíz desnuda o contenedor
- A raíz desnuda: más barato y con mejor arraigo, pero solo se puede plantar en pleno reposo. Planta lo antes posible tras comprarlo y no dejes que las raíces se sequen: si hay que esperar, entiérralas en tierra húmeda.
- En contenedor: permite plantar en otoño o a principios de primavera, nunca con el calor del verano. Revisa que las raíces no estén enrolladas en el fondo.
El portainjerto también condiciona dónde plantar. El franco de almendro va bien en secano y en suelos pobres y profundos; el GF-677, híbrido de almendro y melocotonero, se usa en regadío y en suelos calizos. Deja 6–7 m entre árboles en secano y 5–6 m en regadío.
Cómo plantar un almendro paso a paso
- Elige un suelo que drene bien. El almendro no tolera el encharcamiento: sus raíces se asfixian.
- Abre un hoyo amplio, de unos 60 cm de lado y profundidad, y mulle bien el fondo.
- Coloca el árbol con el injerto por encima del suelo, sin enterrarlo, y rellena con la tierra del propio hoyo.
- Clava un tutor firme en el lado del viento dominante, sobre todo donde sopla el cierzo.
- Da un riego de asiento aunque sea invierno, para que la tierra se asiente alrededor de las raíces.
- Riega en verano los dos primeros años. En secano estricto sobrevive, pero crece y produce poco.
Errores habituales
- Elegir una variedad temprana en zona de heladas tardías. El árbol florece precioso en febrero y la helada de marzo se lleva la cosecha casi todos los años.
- Plantar en una hondonada o un fondo de valle. Es donde más hiela por inversión térmica.
- Plantar en suelos pesados que se encharcan. La asfixia radicular mata árboles jóvenes en un solo invierno lluvioso.
- Poner una sola variedad autoincompatible. Florece, pero apenas cuaja.
- Enterrar el injerto. La variedad puede echar raíces propias o el patrón brotar por encima de ella.
- Plantar a raíz desnuda en plena helada. En la meseta, espera a finales de invierno para no exponer las raíces recién movidas a los fríos de enero.
Preguntas frecuentes
¿Se puede plantar un almendro en primavera?
En contenedor, sí, hasta principios de primavera, y en la meseta fría es incluso la fecha más segura, de marzo a mayo. Necesitará riegos regulares el primer verano. A raíz desnuda, en cambio, solo mientras el árbol está en reposo.
¿Cuántos años tarda en dar almendras?
La primera cosecha llega al tercer o cuarto año y la plena producción, a los 6–8 años. Para saber cuándo recogerlas, mira cuándo cosechar almendras.
¿Hace falta plantar dos almendros?
Depende de la variedad. Las autocompatibles, como ‘Guara’, ‘Lauranne’ o ‘Penta’, producen solas. Las tradicionales, como ‘Marcona’, necesitan otra variedad que florezca en las mismas fechas a pocos metros.
Tras la plantación llega la poda de formación, que se explica en cuándo podar el almendro, y el resto del cultivo en cómo cultivar almendros.
