Cuándo plantar almendros en Salamanca: Arribes y campo charro
- 18 Jun, 2026
En Salamanca el almendro se planta a raíz desnuda en marzo en el campo charro y la Armuña, y de febrero a marzo en los Arribes del Duero; en contenedor, hasta mayo. Las heladas llegan hasta principios o mediados de mayo en la mayor parte de la provincia, así que fuera de los Arribes solo tiene sentido con variedades extratardías. Los Arribes, con su microclima templado, son la zona almendrera de Salamanca.
Calendario del almendro en Salamanca
| Zona | Plantación | Floración recomendada | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Arribes del Duero (Aldeadávila, Vilvestre, La Fregeneda) | raíz desnuda febrero-marzo; contenedor, octubre-abril | tardía | septiembre |
| Campo charro y Armuña | raíz desnuda en marzo; contenedor, marzo-mayo | extratardía | septiembre-octubre, irregular |
| Sierra de Francia y Béjar | marzo, en laderas soleadas | extratardía | irregular |
Por qué estas fechas en Salamanca
Salamanca capital está a 790 m, con una mínima media de -0,5 °C en enero, máximas de 29,5 °C en julio y solo unos 380 mm de lluvia. Las heladas se extienden de mediados de octubre a principios o mediados de mayo. El almendro florece en marzo o abril, de modo que en el campo charro casi cada primavera hay alguna noche peligrosa para la flor.
Los Arribes del Duero son la gran excepción. El río ha excavado un cañón profundo en el borde occidental de la provincia, y en sus laderas, más bajas y abrigadas que la meseta, el invierno es suave. Es una de las pocas zonas de Castilla y León donde crecen olivos y almendros en bancales, y donde la floración de febrero y marzo forma parte del paisaje. Allí se puede plantar algo antes y elegir variedades simplemente tardías.
La Sierra de Francia y Béjar, al sur, son más lluviosas; el almendro solo tiene sentido en sus laderas soleadas más bajas, y sobre todo como árbol de flor.
En el resto de la provincia, plantar en marzo evita que el plantón a raíz desnuda pase enero en un suelo helado.
Cómo plantar almendros en Salamanca
- En los Arribes, aprovecha los bancales con orientación sur. El suelo suele ser poco profundo: abre un hoyo amplio, retira las piedras grandes y rellena con tierra mullida.
- En el campo charro, planta en una loma, nunca en las vaguadas donde se acumula el aire frío en las noches de helada.
- Coloca el injerto por encima del suelo, rellena y riega con 20-30 litros.
- Rebaja el plantón a 60-70 cm para formar la copa; la poda de los primeros años está en cuándo podar el almendro.
- En fincas con ganado o con conejos, protege el tronco con malla.
Variedades que funcionan bien
- ‘Guara’: tardía y autocompatible, adecuada para los bancales de los Arribes.
- ‘Lauranne’: tardía, autocompatible y productiva; otra buena opción en los Arribes.
- ‘Penta’ y ‘Tardona’: extratardías y autocompatibles, las únicas con opciones razonables en el campo charro y la Armuña.
Cuidados y riesgos en Salamanca
- Heladas tardías: en el campo charro, no hay técnica que sustituya a un buen emplazamiento y una variedad extratardía.
- Riego: en los Arribes los veranos son calurosos; riega a fondo cada 7-10 días los dos primeros veranos. En la meseta, cada 10-15 días.
- Suelos pobres: los suelos graníticos de la provincia son ligeros y retienen poca agua; un acolchado en el alcorque ayuda mucho.
- Abolladura: en la Sierra de Francia, más húmeda, aparece en primavera; trata con cobre en invierno según la etiqueta.
Preguntas frecuentes
¿Por qué hay almendros en los Arribes y casi no en el resto de la provincia?
Por el microclima del cañón del Duero: menos altitud, abrigo del viento y laderas por donde escurre el aire frío. Las heladas tardías son mucho menos frecuentes que en la meseta.
¿Cuándo florecen los almendros en los Arribes?
Normalmente entre finales de febrero y marzo, según el año y la variedad. En el campo charro, las extratardías lo hacen ya en abril.
¿Cuándo se recogen las almendras en Salamanca?
En septiembre en los Arribes y algo más tarde en la meseta, cuando el pelón se abre y se seca. Lo explicamos en cuándo cosechar almendras.
Para el resto de España, consulta cuándo plantar almendros.
