Cuándo plantar almendros en Guipúzcoa y cómo lograr que cuajen
- 22 Apr, 2026
En la costa de Guipúzcoa, el almendro a raíz desnuda se planta de noviembre a febrero, en un suelo que no se encharque; en contenedor, de octubre a abril. En los valles del interior, como el Goierri o el Alto Deba, es mejor esperar a febrero o marzo. Con unos 1.500 mm de lluvia al año, es una de las provincias más difíciles para este frutal: la cosecha será escasa, y solo merece la pena intentarlo con un buen drenaje, mucho sol y una variedad autocompatible.
Calendario del almendro en Guipúzcoa
| Labor | Costa (Donostia y litoral) | Valles interiores (Goierri, Alto Deba) |
|---|---|---|
| Plantación a raíz desnuda | noviembre – febrero, con la tierra escurrida | febrero – marzo |
| Plantación en contenedor | octubre – abril | marzo – abril |
| Floración de variedades tardías | marzo | finales de marzo – abril |
| Cosecha | septiembre, escasa | septiembre, muy irregular |
| Primeras almendras | 3.º-4.º año | 4.º año o más tarde |
Por qué estas fechas en Guipúzcoa
San Sebastián tiene un clima oceánico templado, con una mínima media en enero de unos 5,5 °C y heladas raras en la costa. El suelo no se congela, y por temperatura el almendro podría plantarse en cualquier momento del invierno. Lo que obliga a escoger el día es el agua: con lluvias tan frecuentes, plantar en una tierra saturada compacta el hoyo y deja las raíces sin aire.
La lluvia también condiciona la floración. Las abejas no vuelan con lluvia, el polen se moja y las flores se pudren por la moniliosis. Además, la humedad constante dispara la abolladura y el cribado, dos hongos que debilitan el árbol año tras año. Los veranos frescos, con unos 23,5 °C de máxima media en julio, retrasan la maduración hasta septiembre.
En los valles del interior la situación cambia un poco: hay más heladas, hasta marzo o abril, y nieblas frecuentes que mantienen las hojas mojadas. Por eso allí conviene plantar a finales del invierno y elegir variedades que florezcan tarde.
Cómo plantar almendros en Guipúzcoa
- Busca el punto más soleado de la parcela, idealmente al pie de un muro orientado al sur, que da calor y algo de abrigo. Revisa lo que necesita en requisitos de luz del almendro.
- Planta siempre en alto: un caballón o montículo de 40 cm de tierra mezclada con grava y arena gruesa, para que el agua escurra lejos del cuello de la raíz.
- Corrige la acidez si el suelo es muy ácido, con una enmienda caliza moderada antes de plantar.
- Coloca el injerto bien por encima del suelo, asienta con un riego ligero solo si la tierra está seca y pon un tutor.
- Forma una copa muy abierta, con el centro despejado, para que se seque rápido después de cada chubasco.
Variedades que funcionan bien
- ‘Lauranne’: autocompatible y de floración tardía; cuaja sin depender de otro árbol.
- ‘Guara’: también autocompatible y tardía, una de las más difundidas en España.
- ‘Penta’: extratardía, la opción para los valles interiores con heladas de abril.
Cuidados y riesgos en Guipúzcoa
- Abolladura y cribado: trata con un producto cúprico autorizado a la caída de la hoja y otra vez antes del hinchado de yemas, siguiendo la etiqueta. Recoge y retira las hojas enfermas.
- Moniliosis: corta las ramillas secas y quita las almendras momificadas en invierno.
- Gomosis y asfixia: si ves goma en el tronco o el árbol amarillea en primavera, revisa el drenaje antes que cualquier otra cosa.
- Abonado: muy moderado; con tanta humedad, el exceso de nitrógeno solo produce brotes tiernos y enfermos.
Preguntas frecuentes
¿Puedo tener almendras en San Sebastián?
Algunas, en años de primavera seca y con el árbol en un sitio muy soleado y bien drenado. No esperes cosechas regulares: aquí el almendro se disfruta sobre todo por su floración.
¿Es mejor tenerlo en maceta?
Puede ser buena idea. En un contenedor grande, de 50-60 litros, con sustrato drenante, puedes moverlo bajo un porche en los días de lluvia de la floración.
¿Qué frutales se adaptan mejor que el almendro en Guipúzcoa?
El manzano, base de la sidra, es el frutal tradicional de los caseríos guipuzcoanos. Entre los frutos secos, el avellano y el nogal toleran la humedad mucho mejor.
En cuándo plantar almendros verás cómo cambia el calendario en climas más secos, y en cómo cultivar almendros, el manejo general del árbol.
