Cuándo plantar almendros en Burgos y dónde tienen opciones
- 30 Apr, 2026
En Burgos, el almendro a raíz desnuda se planta en marzo, cuando la tierra ya no está helada, y en contenedor de marzo a mayo. La provincia es terreno marginal para este frutal: con heladas hasta finales de mayo, la flor se hiela muchos años. Donde más opciones tiene es en la zona de Miranda de Ebro, más suave, y en laderas soleadas de la Ribera del Duero, siempre con variedades de floración extratardía.
Calendario del almendro en Burgos
| Labor | Miranda de Ebro y valle del Ebro | Ribera del Duero (Aranda) | Capital y páramos | Las Merindades |
|---|---|---|---|---|
| Plantación a raíz desnuda | finales de febrero – marzo | marzo | marzo – principios de abril | no recomendable |
| Plantación en contenedor | marzo – abril | marzo – mayo | abril – mayo | — |
| Floración (extratardías) | abril | abril | abril | — |
| Cosecha | septiembre | septiembre – principios de octubre | septiembre – octubre, muy irregular | — |
Por qué estas fechas en Burgos
La capital está a unos 890 m de altitud, con una mínima media de -1 °C en enero y un invierno largo: la primera helada llega a principios o mediados de octubre y la última, a finales de mayo o incluso en junio. Un almendro recién plantado en diciembre pasaría tres meses en tierra fría sin emitir raíces, expuesto a que el suelo se congele. Plantar en marzo acorta ese periodo y el árbol brota pocas semanas después.
La floración es el punto débil. El almendro florece antes que el resto de frutales y ni siquiera las variedades extratardías, que abren en abril, escapan a las heladas de mayo en el páramo y la capital. El árbol en reposo soporta bien el frío; la flor y el fruto recién cuajado, no.
Dentro de la provincia hay diferencias que conviene aprovechar. La Ribera del Duero tiene veranos algo más cálidos, lo que ayuda a madurar la almendra, aunque los fondos del valle acumulan aire frío en las noches despejadas. La zona de Miranda, junto al Ebro, es la más suave y la que más se parece a los climas donde el almendro se cultiva de forma habitual. Las Merindades, al norte, son húmedas y frías: allí el almendro sufre hongos y apenas cuaja.
Cómo plantar almendros en Burgos
- Busca una ladera orientada al sur, a media altura, por donde el aire frío pueda escurrir hacia abajo. Descarta hondonadas, vegas y páramos abiertos.
- Si compras el árbol a raíz desnuda en invierno y aún hiela, guárdalo en una zanja con las raíces cubiertas de tierra húmeda hasta marzo.
- Abre un hoyo de 60-80 cm, mezcla la tierra con compost maduro y comprueba que no se encharque en el deshielo.
- Planta con el injerto por encima del suelo, riega para asentar y coloca un tutor y un protector de tronco contra conejos y corzos.
- Despunta a 60-80 cm para formar la copa y acolcha el alcorque con paja o restos de poda.
Variedades que funcionan bien
- ‘Penta’ y ‘Tardona’: de floración extratardía y autocompatibles. Son la apuesta más razonable en cualquier punto de la provincia.
- ‘Marinada’: también de floración muy tardía y autocompatible, adaptada a climas con heladas de primavera.
Las variedades de floración temprana o media no tienen sentido en Burgos: florecerían en marzo, en plena época de heladas.
Cuidados y riesgos en Burgos
- Heladas: en árboles jóvenes, cubrir la copa con velo térmico en las noches de helada de abril y mayo salva parte de la floración. En árboles grandes no hay protección práctica.
- Poda: hazla a finales del invierno o en primavera, nunca en otoño, para que los cortes no queden expuestos a las heladas. Más detalles en cuándo podar el almendro.
- Riego: con unos 560 mm de lluvia y veranos de 27 °C de máxima, basta un riego profundo cada dos o tres semanas los dos primeros veranos si no llueve.
- Hongos: en zonas húmedas, vigila la abolladura en primavera.
Preguntas frecuentes
¿Dónde tiene más opciones un almendro en Burgos?
En la zona de Miranda de Ebro y en laderas soleadas de la Ribera del Duero. En la capital, el páramo y Las Merindades, tómalo como árbol de flor.
Me ha llegado un almendro a raíz desnuda en enero, ¿lo planto ya?
Mejor no si la tierra está helada. Entiérralo provisionalmente en una zanja, con las raíces bien cubiertas, y plántalo en marzo.
¿Cuándo se recogen las almendras en Burgos?
Entre septiembre y principios de octubre, cuando el pelón se abre y se seca; más tarde que en cualquier zona almendrera tradicional.
En cuándo plantar almendros puedes comparar el calendario burgalés con el de zonas más templadas, y en cómo cultivar almendros tienes el manejo del árbol año a año.
