Cuándo podar el almendro: tras la cosecha o en invierno

El almendro se poda después de la cosecha, en otoño, o en pleno reposo invernal, siempre antes de que las yemas de flor empiecen a hinchar. Como florece muy pronto, desde enero en la costa hasta marzo en el interior frío, la ventana de invierno es corta: donde florece temprano conviene podar entre octubre y mediados de diciembre. En primavera y verano solo se hace una poda en verde ligera para quitar chupones.

Calendario de poda del almendro por zonas

Zona	Floración aproximada	Poda principal	Poda en verde
Litoral mediterráneo y sur (Málaga, Alicante, Murcia)	Enero-febrero	Octubre a mediados de diciembre	Abril-junio
Interior cálido, valle del Ebro y Baleares	Febrero-marzo	Noviembre a enero	Mayo-junio
Meseta y zonas con heladas tardías (variedades tardías)	Marzo	Diciembre a febrero, en días sin helada	Mayo-julio

Las variedades de floración tardía o extratardía, como ‘Guara’, ‘Belona’, ‘Soleta’ o ‘Penta’, que se plantan donde hay heladas de primavera, dan algo más de margen para podar en invierno. Las tradicionales de floración temprana, como ‘Marcona’ o ‘Desmayo Largueta’, obligan a adelantar la poda.

Por qué el tiempo seco importa tanto

Cada corte es una herida por la que pueden entrar hongos que causan chancros y gomosis, y sus esporas se dispersan con la lluvia y la niebla. Por eso:

• Poda en días secos y sin lluvia prevista para los dos o tres días siguientes.
• Evita las mañanas de niebla persistente, frecuentes en invierno en el valle del Ebro y en muchas vegas del interior.
• Desinfecta las herramientas con alcohol o lejía diluida al pasar de un árbol a otro, sobre todo si cortas ramas con chancros o goma.

Qué poda toca según la edad del árbol

Poda de formación (años 1 a 3)

La forma más habitual es el vaso abierto, que deja entrar la luz al centro de la copa.

• Al plantar, rebaja el plantón a unos 70–90 cm del suelo, por encima de una yema.
• Durante el primer año, elige 3 o 4 ramas bien repartidas alrededor del tronco, a partir de 50–70 cm de altura, y elimina el resto.
• En el segundo y el tercer año, deja crecer esas ramas principales, quita las que van hacia el interior y las que compiten con ellas.

Poda de mantenimiento (árbol adulto)

El almendro da la mayor parte de su cosecha en los ramilletes de mayo, ramitas muy cortas cargadas de yemas de flor que siguen produciendo durante varios años, y en los ramos del año anterior. Una poda fuerte elimina esa madera productiva, así que la regla es podar poco y bien:

• No retires más de una quinta o una cuarta parte de la copa en un año.
• Aclara el centro para que entre la luz, porque los ramilletes sombreados dejan de producir.
• En secano, muchos agricultores podan cada dos o tres años; en regadío, el árbol crece más y agradece una poda ligera anual.

Poda de renovación (árboles viejos)

Cuando las ramas principales se agotan y solo producen en las puntas, se renuevan poco a poco: cada invierno se corta una o dos ramas viejas sobre un brote lateral vigoroso. Repartir la renovación en dos o tres años evita una explosión de chupones.

Paso a paso de una poda de mantenimiento

1. Quita primero la madera seca, rota o enferma, cortando hasta madera sana.
2. Elimina los chupones verticales del interior de la copa y los brotes que salen del pie.
3. Suprime las ramas que se cruzan o se rozan, dejando la mejor situada.
4. Aclara las zonas densas para que la luz llegue a todos los ramilletes.
5. Corta limpio, junto a la arruga de la corteza donde nace la rama, sin dejar tocones ni dañar el cuello.
6. Protege los cortes de más de 3–4 cm con pasta cicatrizante si el tiempo es húmedo.
7. Retira los restos de poda, sobre todo los enfermos; triturados y sanos pueden servir de acolchado.

La poda en verde

En primavera y principios de verano, con el árbol en hoja, se eliminan a mano o con tijera los chupones que salen del tronco y de las ramas principales, antes de que se endurezcan. Es una poda rápida que ahorra cortes grandes en invierno. En árboles jóvenes, también sirve para orientar las ramas de formación.

Errores habituales

• Podar con las yemas hinchadas o en flor: se pierde cosecha y las heridas cicatrizan peor.
• Despuntar todas las ramas: provoca un bosque de chupones y elimina las puntas que darían fruto.
• Podar fuerte cada año en un árbol de secano: menos almendras y más estrés.
• Dejar tocones: se secan, se pudren y son una puerta de entrada para hongos.

Preguntas frecuentes

¿Se puede podar el almendro en primavera?

Solo la poda en verde ligera. Una poda fuerte con el árbol en flor o recién cuajado reduce mucho la cosecha.

¿Hay que podar el almendro todos los años?

No necesariamente. Un almendro de secano bien formado puede podarse cada dos o tres años; uno en regadío, de forma ligera cada año. Para entender cuánto vigor tiene tu árbol, mira cuánto crece un almendro.

¿Cuándo se abona respecto a la poda?

Después de la poda de invierno, a finales del reposo. Lo explicamos en cuándo abonar el almendro, y el resto del cultivo, en cómo cultivar almendros.