Oídio en fresas: síntomas, tratamiento y prevención
- 24 Jan, 2026
Para eliminar el oídio de las fresas, corta las hojas y frutos afectados, ventila las plantas y trata con azufre o bicarbonato potásico en cuanto aparezcan los primeros síntomas, repitiendo cada 7–10 días. El hongo responsable, Podosphaera aphanis, deja una señal muy característica en la fresa: los bordes de las hojas se enrollan hacia arriba, como una cuchara, y en el envés aparece un polvo blanco fino; en el haz pueden salir manchas rojizas o púrpuras. Ataca en primavera y otoño, con temperaturas suaves y aire húmedo, y no necesita lluvia.
Cómo reconocerlo en hojas, flores y frutos
- Hojas: los bordes se curvan hacia arriba y la hoja toma forma de cuchara. En el envés aparece un micelio blanco y fino, a veces difícil de ver; en el haz, manchas rojizas o violáceas. Con el tiempo la hoja se seca.
- Flores: se cubren de polvo blanco y pueden quedar deformes o no cuajar.
- Frutos: tanto verdes como maduros se cubren de una pelusa blanca, pierden brillo, se endurecen y los aquenios (las «semillas» de la superficie) quedan muy marcados. Los frutos verdes infectados a menudo no llegan a madurar bien.
Diagnóstico rápido
| Síntoma | Causa probable |
|---|---|
| Hojas enrolladas hacia arriba con polvo blanco en el envés | Oídio |
| Manchas pequeñas púrpuras con el centro blanco o gris | Viruela de la fresa |
| Moho gris y pudrición blanda de los frutos | Botritis |
| Punteado amarillento, aspecto bronceado y telillas en el envés | Araña roja |
| Hojas nuevas amarillas con los nervios verdes | Clorosis férrica |
| Frutos deformes sin moho | Mala polinización, trips o frío en la floración |
Si lo que ves son manchas con borde morado y no polvo blanco, te interesa fresas con manchas en las hojas; y si los frutos se pudren con moho gris, botritis en fresas.
Por qué aparece
El oídio de la fresa se desarrolla con temperaturas de unos 15–27 °C y humedad ambiental alta, pero con la hoja seca. Por eso es típico de primavera y otoño, de los cultivos bajo túnel o plástico y de las fresas en jardineras pegadas a una pared, donde el aire apenas circula. El calor intenso del verano lo frena.
El hongo sobrevive en las hojas viejas de las propias plantas. Un fresal que nunca se limpia arrastra la enfermedad de un año a otro, y las plantas nuevas de procedencia dudosa pueden traerla de origen.
Otros factores que influyen:
- Plantas muy juntas o con demasiadas hojas viejas.
- Exceso de abono nitrogenado.
- Sombra parcial.
- La variedad: la sensibilidad al oídio varía mucho de unas a otras.
Cómo eliminarlo
1. Limpia las plantas
Corta las hojas enrolladas o blanquecinas y los frutos afectados, y sácalos del huerto. Deja siempre las hojas jóvenes del centro, que son las que alimentan la planta.
2. Elige el tratamiento
- Azufre: eficaz y autorizado en ecológico. Aplícalo con temperaturas por debajo de unos 28 °C y evítalo en plena recolección, porque puede dejar residuos y sabor en el fruto; consulta el plazo de seguridad en la etiqueta.
- Bicarbonato potásico registrado como fitosanitario: actúa por contacto y suele tener un plazo de seguridad corto, lo que lo hace práctico durante la cosecha. Comprueba en la etiqueta cuánto hay que esperar.
- Remedios caseros: leche diluida al 10 % o bicarbonato sódico a unos 5 g/l con unas gotas de jabón potásico. Solo sirven en ataques incipientes y conviene probarlos antes en unas hojas.
Pulveriza sobre todo el envés, que es donde está el hongo, a primera hora o al atardecer. Repite cada 7–10 días mientras sigan saliendo hojas enrolladas.
3. Recolecta a menudo
Cosecha los frutos en cuanto maduren y retira los dañados. Así reduces la cantidad de esporas y evitas que los frutos pasados atraigan además la botritis.
Prevención
- Marco amplio: unos 25–35 cm entre plantas y, en macetas o jardineras, sin amontonarlas.
- Sol y aire: en la terraza, separa las jardineras unos centímetros de la pared.
- Riego por goteo: el oídio no necesita agua en la hoja, pero los frutos mojados se pudren con botritis.
- Limpieza tras la cosecha: al terminar la producción, corta las hojas viejas y deja solo las del corazón. La planta rebrota con follaje sano.
- Renovación: sustituye las plantas cada 2–3 años por otras nuevas, compradas en vivero o sacadas de estolones de plantas sin síntomas.
- Abonado equilibrado, sin excesos de nitrógeno en primavera. Más pautas en cómo cultivar fresas.
Cuándo es mejor empezar de cero
Si las plantas tienen más de tres años, rebrotan ya con hojas enrolladas y el oídio vuelve en cuanto suben las temperaturas, no compensa seguir tratando. Arráncalas al final de la temporada, no las uses para sacar estolones y planta fresas nuevas en otro lugar del huerto.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden comer las fresas con oídio?
Las que tienen pelusa blanca están duras y sin sabor; mejor desecharlas. Las de la misma planta que estén limpias se pueden comer bien lavadas, respetando el plazo de seguridad si has tratado.
¿Por qué hay oídio en mis fresas del balcón y no en las del huerto?
En macetas junto a una pared el aire se estanca y la humedad sube por la noche, justo lo que busca el hongo. Separar las jardineras y darles más sol suele bastar para reducirlo.
¿Sirve mojar las hojas para quitar el oídio?
No es buena idea. Aunque el agua frena algo las esporas, las hojas y los frutos mojados abren la puerta a la botritis y a otras podredumbres. Es mejor tratar y ventilar.
