Cuándo plantar fresas en Murcia: huerta y Altiplano

En la huerta de Murcia y el Campo de Cartagena, la mejor época para plantar fresas es octubre y noviembre, con planta fresca de vivero. Con un invierno casi sin heladas, la planta produce de febrero a mayo, hasta que el calor de junio la agota. En febrero aún puedes plantar fresas en maceta o planta frigo. En el Noroeste (Caravaca, Moratalla) y el Altiplano (Yecla, Jumilla), con heladas hasta abril, planta en septiembre-octubre o en marzo y cosecha en mayo-junio.

Calendario de la fresa en Murcia

Labor	Huerta de Murcia y Vega del Segura	Campo de Cartagena	Noroeste y Altiplano
Plantación de planta fresca	octubre-noviembre	octubre-noviembre	septiembre-octubre
Planta frigo o en maceta	febrero	febrero	marzo
Vigilar heladas en floración	enero-febrero (heladas débiles)	rara vez	marzo-abril
Cosecha	febrero-mayo	febrero-mayo	mayo-junio

Por qué estas fechas en Murcia

Murcia es una de las zonas más secas y calurosas de la Península: unos 300 mm de lluvia al año y una máxima media de 34 °C en julio. La fresa no tolera ese verano, porque deja de florecer por encima de 30 °C y en junio ya está agotada. Por eso se cultiva de otoño a primavera, como un cultivo anual que se renueva cada octubre.

El invierno es templado, aunque en la huerta algo más frío de lo que parece: la mínima media de enero es de 4,5 °C y alguna noche de enero hiela débilmente. A la planta no le afecta, pero a las flores tempranas sí, de modo que conviene tener a mano una manta térmica en enero y febrero.

Con tan poca lluvia, todo depende del riego, y la calidad del agua es decisiva. La fresa es de los cultivos más sensibles a la sal: con agua salobre, los bordes de las hojas se queman y los frutos salen pequeños. Si además el suelo es calizo, como ocurre en muchas parcelas de la región, aparece la clorosis.

El Noroeste y el Altiplano tienen inviernos fríos, con heladas de noviembre a abril. Allí la fresa se comporta como en el interior peninsular: o se planta pronto en otoño para que arraigue antes del frío, o se espera a marzo.

Cómo plantar fresas en Murcia

1. Conoce tu agua. Pregunta en tu comunidad de regantes o mide la conductividad con un medidor sencillo: con valores por encima de 1 dS/m, aproximadamente, la producción de fresa ya se resiente.
2. Si el agua o el suelo son malos, cultiva en sacos, macetas o bancal elevado con sustrato y riega con agua de lluvia o de baja salinidad.
3. En tierra, levanta caballones con abundante compost y acolcha con plástico o paja para reducir la evaporación.
4. Planta a finales de octubre o en noviembre, cuando el calor ha remitido, a 25-30 cm y con la corona a ras de suelo.
5. Riega por goteo con riegos cortos y frecuentes: con agua algo salina, mejor poco y a menudo que mucho de golpe.
6. Si las hojas nuevas amarillean con los nervios verdes, aporta quelato de hierro.

Variedades que funcionan bien

• ‘Fortuna’: muy precoz; aprovecha el invierno templado de la huerta para dar fruto desde febrero.
• ‘Sabrina’: fruto grande y firme, productiva en el ciclo de otoño a primavera.
• ‘Camarosa’: variedad clásica de clima cálido, vigorosa y productiva.
• En el Noroeste y el Altiplano, ‘San Andreas’, de día neutro, puede alargar la cosecha hasta principios del verano gracias a las noches más frescas.

Cuidados y riesgos en Murcia

• Sal: los bordes de las hojas secos y marrones son el síntoma típico. Da de vez en cuando un riego abundante para lavar el suelo y revisa fresas con hojas marrones.
• Clorosis por cal: hojas amarillas con nervios verdes; causas y remedios en fresas con hojas amarillas.
• Araña roja: con el aire seco de primavera se multiplica muy rápido; mantén el riego y revisa el envés de las hojas.
• Lluvias torrenciales: las tormentas de otoño pueden arrastrar o encharcar el bancal recién plantado; los caballones protegen la corona.
• Calor: desde mayo, una malla de sombreo estira la cosecha unas semanas.

Preguntas frecuentes

¿Qué hago si el agua de riego es salina?

Cultiva en macetas o sacos con sustrato y riega con agua de lluvia, de baja salinidad o mezclada con la de pozo. En tierra, acolcha siempre y lava el suelo con un riego abundante de vez en cuando.

¿Las fresas de la huerta duran varios años?

Pueden sobrevivir, pero el verano murciano las deja muy débiles. Rinde más arrancarlas en junio y plantar de nuevo en octubre.

¿Cuándo planto en Caravaca o Yecla?

En septiembre o principios de octubre, para que estén arraigadas antes de las heladas de noviembre, o en marzo con planta frigo. Protege las flores hasta mediados de abril.

Para otras zonas de España, consulta cuándo plantar fresas; el abonado y la poda de estolones están en cómo cultivar fresas.