Cuándo plantar fresas en Asturias: otoño o primavera
- 18 Dec, 2025
En la franja costera de Asturias (Gijón, Avilés, Llanes), la mejor época para plantar fresas es de finales de agosto a octubre: la planta arraiga con el otoño templado y al año siguiente da su cosecha principal de mayo a julio. En los valles interiores, donde hiela hasta marzo, y en la montaña, con heladas hasta mayo, es más seguro plantar en primavera con planta frigo o en maceta.
Calendario de la fresa en Asturias
| Zona | Planta fresca o estolones | Planta frigo o en maceta | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Costa (Gijón, Avilés, Llanes, Luarca) | finales de agosto-octubre | marzo-abril | mayo-julio; reflorecientes, hasta octubre |
| Valles interiores (Oviedo, Nalón, Caudal) | septiembre | marzo-abril | finales de mayo-julio |
| Montaña (Somiedo, Picos de Europa) | — | finales de abril-mayo | julio-septiembre |
Por qué estas fechas en Asturias
En Oviedo la mínima media de enero ronda los 3,5 °C y la máxima de julio se queda en 22,5 °C. Es un clima que a la fresa le sienta bien: el invierno no es lo bastante duro para dañar una planta arraigada y el verano rara vez alcanza los 30 °C que frenan la floración. Por eso aquí las variedades reflorecientes rinden de verdad, con fresas desde finales de primavera hasta bien entrado el otoño.
La costa casi nunca hiela, así que la plantación de finales de verano es la más productiva: la planta llega al invierno con raíces y coronas formadas. En los valles interiores las heladas duran hasta marzo y en la montaña, como Somiedo o los Picos de Europa, hasta mayo, justo cuando la planta florece. Allí conviene plantar en primavera, cuando ya ha pasado lo peor, o cubrir las flores en las noches frías.
El enemigo real no es el frío sino el agua. Con unos 950 mm de lluvia anuales en Oviedo y una primavera húmeda, los frutos que tocan la tierra mojada se pudren con facilidad. La ventaja es el suelo: las tierras asturianas suelen ser ácidas, justo lo que prefiere la fresa (pH 5,5-6,5), y la clorosis por cal es rara.
Cómo plantar fresas en Asturias
- Busca el rincón más soleado y aireado del huerto. Evita las hondonadas donde se estancan la niebla y el aire frío.
- Levanta caballones o bancales de 20-25 cm para que el agua del invierno escurra y la corona no se encharque.
- Planta a 30-35 cm entre plantas y 40 cm entre líneas: con un marco amplio circula el aire y las hojas se secan antes tras la lluvia.
- Coloca la corona a ras de suelo y riega solo si el otoño viene seco.
- Acolcha con plástico o tela antihierbas. La paja aísla bien los frutos, pero con tanta humedad tarda en secarse y sirve de refugio a las babosas.
- Si puedes, cubre el bancal con un túnel bajo ventilado de abril a junio: mantiene los frutos secos y adelanta la cosecha.
Variedades que funcionan bien
- ‘Gariguette’: precoz y muy aromática; necesita algo de frío invernal, que aquí no falta, y sus fresas alargadas maduran entre mayo y junio.
- ‘Mara des Bois’: refloreciente con sabor a fresa silvestre; el verano fresco la mantiene en producción hasta octubre.
- ‘Albion’: de día neutro, con fruto firme y dulce y una cosecha escalonada de primavera a otoño.
- ‘Reina de los valles’: fresa alpina que tolera la semisombra, útil en valles con pocas horas de sol. Se siembra en semillero protegido en febrero-marzo.
Cuidados y riesgos en Asturias
- Podredumbre gris: retira cada pocos días los frutos tocados y las hojas viejas, y no mojes las plantas al regar. El tratamiento completo está en botritis en fresas.
- Babosas y caracoles: salen las noches húmedas y muerden los frutos maduros. Recogida manual, trampas y barreras; más métodos en cómo eliminar babosas en fresas.
- Heladas en valles y montaña: manta térmica sobre las flores cuando se anuncien temperaturas bajo cero en abril o mayo.
- Encharcamiento: si la corona se ablanda y la planta se marchita con la tierra húmeda, el problema es de drenaje, no de sed.
- Riego: casi innecesario en invierno y primavera; en julio y agosto, si hay semanas secas, riega por goteo a primera hora.
Preguntas frecuentes
¿Puedo plantar fresas en Asturias en pleno verano?
Sí, con planta frigo en junio o julio en la costa: da fruto en unas 8-10 semanas, a finales de verano y en otoño. El verano suave asturiano lo permite; en climas cálidos sería muy difícil.
¿Necesito invernadero para tener fresas sanas?
No es imprescindible, pero un túnel ventilado en primavera reduce mucho la botritis. Si no tienes, apuesta por un marco amplio, acolchado y recogida frecuente.
¿Cada cuánto renuevo las plantas?
Cada 2-3 años. Enraíza en verano algunos estolones de las plantas más sanas y úsalos para el bancal nuevo en septiembre, en otro rincón del huerto.
Para comparar con otras regiones, consulta cuándo plantar fresas; el abonado y la cosecha están en cómo cultivar fresas.
