Cuándo plantar coles en Barcelona: litoral y Plana de Vic

En el litoral de Barcelona la col se trasplanta sobre todo de finales de agosto a octubre, cuando el bochorno del verano empieza a aflojar, y se cosecha de noviembre a abril. Hay una segunda tanda más corta, con trasplante en febrero y marzo, que debe estar recogida antes del calor de junio. En la Plana de Vic, el Bages y el Berguedà, con heladas fuertes, el trasplante se adelanta a junio-agosto.

Calendario de la col en Barcelona

Zona y ciclo	Semillero	Trasplante	Cosecha
Litoral (Maresme, Garraf, Baix Llobregat), ciclo de invierno	julio-septiembre	finales de agosto-octubre	noviembre-abril
Litoral, ciclo de primavera	enero-febrero, protegido	febrero-marzo	mayo-junio
Interior (Plana de Vic, Bages, Berguedà)	mayo-julio	junio-agosto	octubre-febrero

Por qué estas fechas en Barcelona

En la costa la mínima media de enero ronda los 5,5 °C y las heladas son raras, así que el invierno es la mejor temporada para la col: crece sin parones y forma el cogollo con temperaturas de 15-20 °C, las que más le gustan. El verano es lo que limita. Con máximas de unos 28-29 °C en julio, noches cálidas y mucha humedad, un plantón trasplantado en pleno verano crece mal y sufre el ataque de pulguillas y orugas. Por eso el semillero se hace en verano, a la sombra, y el trasplante se retrasa hasta que bajan las temperaturas.

La tanda de primavera aprovecha el final del invierno suave, pero tiene los días contados: si el cogollo se está formando cuando llegan los primeros calores de junio, se abre o la planta se espiga. Por eso conviene usar variedades tempranas de ciclo corto.

Las lluvias, unos 600 mm al año, se concentran en otoño y a veces caen en forma de tormentas intensas. Un bancal mal drenado puede quedar encharcado justo cuando las coles recién trasplantadas están arraigando.

El interior es otro mundo. La Plana de Vic tiene inviernos fríos, con nieblas y heladas intensas que pueden prolongarse hasta abril o mayo, y la primera helada llega a finales de octubre o en noviembre. Allí la col sigue el calendario de las zonas frías: trasplante en verano para que el repollo esté formado antes de los grandes fríos. En el Berguedà, ya prepirenaico, conviene no pasar de mediados de julio.

Cómo plantar coles en Barcelona

1. Haz el semillero de julio y agosto en semisombra, bajo una malla de sombreo o en un rincón con luz indirecta, y riega a diario por la mañana.
2. Prepara el bancal con 3-4 kg/m² de compost o estiércol maduro. En los suelos arenosos del Maresme, la materia orgánica además ayuda a retener la humedad.
3. Trasplanta a última hora de la tarde, con plantones de 4-6 hojas, a 40-50 cm en las tempranas y 60-70 cm en las de invierno, dejando 60-70 cm entre filas.
4. Instala riego por goteo y acolcha con paja: en septiembre aún hace calor y el suelo se seca rápido.
5. Cubre las plantas con malla antiinsectos nada más trasplantar. Septiembre y octubre son los meses de más vuelo de la mariposa de la col.

Variedades que funcionan bien

• ‘Corazón de buey’: repollo puntiagudo y rápido, el más seguro para la tanda de febrero-marzo, que debe cosecharse en mayo o principios de junio.
• ‘Copenhagen Market’: repollo redondo de ciclo medio, muy adecuado para los trasplantes de septiembre en la costa.
• Col de Milán: de hoja rizada y muy usada en la cocina de invierno; es la mejor opción en la Plana de Vic, donde aguanta heladas de -8 °C sin dañarse.

Cuidados y riesgos en Barcelona

• Oruga de la col: abunda de septiembre a noviembre. Revisa el envés de las hojas buscando puestas amarillas y retíralas; si hay muchas larvas, Bacillus thuringiensis es eficaz. Más detalles en cómo eliminar orugas en las coles.
• Mosca blanca: en los otoños templados del litoral forma colonias en el envés de las hojas. Tienes cómo controlarla en cómo eliminar mosca blanca en coles.
• Riego: dos o tres riegos por semana tras el trasplante de septiembre; después, según la lluvia. Un riego irregular raja el cogollo.
• Tormentas de otoño: planta sobre caballones si tu tierra encharca.
• Heladas en el interior: en la Plana de Vic, recoge los repollos de hoja lisa antes de enero o cúbrelos con manta térmica en las noches más frías.

Preguntas frecuentes

¿Puedo trasplantar coles en julio en el Maresme?

No es buena idea. Con el calor húmedo de julio las plantas se estancan y atraen plagas. Siembra en julio y trasplanta a finales de agosto o en septiembre.

¿Por qué se espigan las coles que planté en marzo?

Porque el cogollo se estaba formando cuando llegó el calor, o porque la planta pasó demasiado frío de joven. Trasplanta en febrero o primeros de marzo con una variedad temprana y cosecha en cuanto el repollo esté firme.

¿En Vic se planta igual que en Barcelona?

No. En la Plana de Vic se trasplanta de junio a agosto y se cosecha de octubre a febrero. Un trasplante en octubre, habitual en la costa, allí no llegaría a formar cogollo antes de las heladas.

Para comparar con otras zonas de España, consulta la guía general sobre cuándo plantar coles.