Cuándo plantar guisantes en Barcelona: litoral e interior

En el litoral de Barcelona (Maresme, Garraf, Baix Llobregat) los guisantes se siembran de octubre a febrero, con la mejor ventana en octubre-noviembre para cosechar de marzo a mayo. En el interior el calendario cambia por completo: en la Plana de Vic, el Bages y el Berguedà las heladas llegan hasta abril o mayo, y lo prudente es sembrar a partir de marzo.

Calendario del guisante en Barcelona

Zona	Siembra directa	Cosecha
Litoral (Maresme, Garraf, Baix Llobregat)	octubre-noviembre; también enero-febrero	marzo-mayo
Bages	marzo	mayo-junio
Plana de Vic	mediados de marzo-abril	junio-julio
Berguedà (Prepirineo)	abril-mayo	julio

Por qué estas fechas en Barcelona

En la costa la mínima media de enero es de 5,5 °C y las heladas son raras. Con ese invierno, el guisante sembrado en otoño crece sin pausa y florece a finales de invierno, cuando los días ya alargan. No es casualidad que el Maresme tenga una larga tradición de guisante de otoño: el clima litoral le permite cosechar en marzo y abril, antes que casi ninguna zona peninsular. La máxima de julio, 28,5 °C, no influye en este cultivo, que ha terminado mucho antes; lo que pone fin a la temporada son los primeros días cálidos de mayo.

Tierra adentro la situación es otra. La Plana de Vic sufre inviernos fríos, con nieblas persistentes y heladas intensas por la inversión térmica, que pueden repetirse hasta abril o mayo. Allí una siembra de otoño se arriesgaría a perder la flor; sembrando en marzo-abril, la floración llega en mayo y junio. El Berguedà, más alto, es todavía más tardío.

Los 600 mm de lluvia anual llegan sobre todo en otoño y primavera, a veces en forma de aguaceros. Una tormenta fuerte justo después de sembrar puede encostrar la tierra o pudrir la semilla si el bancal no drena.

Cómo plantar guisantes en Barcelona

1. En el Maresme, el suelo arenoso (el sauló) drena muy bien pero retiene poca agua: incorpora compost maduro un mes antes de sembrar.
2. Siembra a 3-5 cm de profundidad, con una semilla cada 5-8 cm, en líneas separadas 50-60 cm (o 80-100 cm en las variedades de enrame).
3. Tras una tormenta que encostre la superficie, rompe la costra con un rastrillo fino para que los brotes salgan.
4. En Vic, espera a que la tierra se pueda trabajar sin barro: las nieblas mantienen el suelo húmedo y frío hasta bien entrado marzo.
5. Pon los tutores al sembrar y protege las líneas con red frente a palomas y cotorras.

Variedades que funcionan bien

• Las variedades locales del Maresme, como el guisante de ‘Floreta’, se siembran en otoño y se aprecian por su grano fino y dulce. Si encuentras semilla local, es la opción natural en la costa.
• ‘Petit Provençal’: enana y resistente al frío; buena alternativa para la siembra de octubre-noviembre.
• ‘Lincoln’: de altura media y muy productiva, encaja en la siembra de marzo del Bages y de la Plana de Vic.
• ‘Teléfono’: de enrame y ciclo largo, rinde en los veranos frescos del Berguedà.

Cuidados y riesgos en Barcelona

• Pulgón: suele aparecer en el litoral en febrero y marzo, con los primeros días templados. Revisa las puntas y elimina los focos pronto.
• Oídio: el polvillo blanco llega al final del ciclo, en abril-mayo en la costa y en junio en el interior.
• Heladas tardías en Vic: si la planta está en flor y se anuncia helada, cúbrela con velo agrícola.
• Riego: en la costa, solo si el invierno es seco; en floración, más regular y sin encharcar.

Preguntas frecuentes

¿Por qué en el Maresme se siembran los guisantes en otoño?

Porque casi no hiela y la planta puede crecer todo el invierno. Así florece a finales de invierno y la cosecha llega en marzo y abril, cuando el guisante fresco tiene más valor y antes de que el calor de mayo lo estropee.

¿Puedo sembrar en febrero en la Plana de Vic?

Las plantas aguantarían, pero florecerían en plena época de heladas tardías. Espera a mediados de marzo; perderás pocos días de cosecha y ganarás seguridad.

¿Se pueden cultivar en un balcón de Barcelona ciudad?

Sí. Usa variedades enanas en jardineras de al menos 20 cm de fondo, siembra en octubre o noviembre y coloca una malla baja. Cuando las vainas estén llenas, mira cuándo cosechar guisantes.

Para ver las fechas en otras zonas, consulta cuándo plantar guisantes, y para el resto del ciclo, cómo cultivar guisantes.