Cuándo plantar cebollas en Barcelona: litoral, Vic y calçots
- 27 Aug, 2026
En el litoral de Barcelona (Maresme, Garraf, Baix Llobregat), la cebolla temprana se trasplanta de noviembre a enero y la de conservación en marzo-abril. En la Plana de Vic, el Bages y el Berguedà, con heladas hasta abril o mayo, lo sensato es quedarse con el ciclo de conservación y trasplantar en abril, o a principios de mayo en las zonas más frías.
Calendario de la cebolla en Barcelona
| Zona y ciclo | Semillero | Trasplante | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Litoral, temprana | septiembre-octubre | noviembre-enero | abril-junio |
| Litoral, conservación | diciembre-febrero | marzo-abril | julio-agosto |
| Plana de Vic y Bages | febrero-marzo, protegido | abril | agosto-septiembre |
| Berguedà | marzo, protegido | finales de abril-mayo | septiembre |
| Calçots (litoral y prelitoral) | enero-febrero | marzo-abril; se arrancan en julio y se replantan en agosto-septiembre | noviembre-abril |
Por qué estas fechas en Barcelona
La ciudad tiene una mínima media de enero de 5,5 °C, máximas de julio de unos 28,5 °C y alrededor de 600 mm de lluvia al año. En el litoral las heladas son raras, así que el plantón de otoño pasa el invierno sin daño y la cebolla temprana de día corto forma el bulbo en primavera. El verano moderado también permite que la de conservación engorde sin prisas en junio y julio.
El interior funciona con otras reglas. La Plana de Vic es una cubeta donde el aire frío se estanca: nieblas persistentes, heladas intensas y temperaturas bajo cero durante buena parte del invierno, con heladas que pueden llegar hasta abril o mayo. Un plantón de otoño en esas condiciones, si llega grueso, acaba subiéndose a flor. Por eso allí conviene sembrar a finales de invierno y trasplantar en abril. El Bages sigue un patrón parecido, y el Berguedà, ya prepirenaico, va un par de semanas por detrás.
La humedad del litoral, sobre todo en primaveras templadas y lluviosas, es lo que más hay que vigilar, porque favorece el mildiu.
Cómo plantar cebollas en Barcelona
- Haz el semillero en bandejas o en una cajonera; en el interior, protégelo de las heladas hasta marzo.
- Prepara la tierra con compost maduro y, si es pesada, forma caballones bajos para que no se encharque.
- Trasplanta cuando el plantón tenga el grosor de un lápiz, a 10-15 cm entre plantas y 30 cm entre líneas, con el bulbo a ras de suelo.
- Para calçots, trasplanta en primavera, arranca los bulbos en julio, déjalos secar y vuelve a plantarlos en agosto-septiembre, más hondos y aporcando a medida que brotan para blanquear los tallos.
- En maceta o jardinera, usa un recipiente de al menos 20 cm de profundidad y cosecha la cebolla tierna.
Variedades que funcionan bien
- ‘De Figueres’: cebolla rosada catalana, achatada y dulce; muy apreciada para comer en crudo.
- ‘Morada de Amposta’: roja, de sabor suave, buena para el ciclo de primavera en el litoral.
- ‘Blanca grande tardía de Lleida’: la base tradicional de los calçots.
- ‘Babosa’: temprana de día corto para la plantación de otoño en la costa; se conserva poco.
Cuidados y riesgos en Barcelona
- Mildiu: en el litoral húmedo y en las nieblas de Vic, es la enfermedad principal. Marco amplio, riego por goteo y rotación de tres o cuatro años; más información en cómo eliminar el mildiu en cebollas.
- Riego: en primavera suele bastar la lluvia, pero en mayo y junio la cebolla necesita riego regular mientras engorda.
- Heladas en el interior: tras el trasplante de abril, ten a mano una manta térmica para las noches más frías.
- Curado: arranca con tiempo seco y deja las cebollas a cubierto, con buena ventilación, una o dos semanas antes de guardarlas.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo se plantan los calçots en Barcelona?
El semillero se hace en enero-febrero y el trasplante en marzo-abril. En julio se arrancan los bulbos y en agosto-septiembre se replantan para que broten; la cosecha va de noviembre a abril.
¿Puedo plantar cebolla en otoño en Vic?
No es recomendable: las heladas intensas y las nieblas del invierno espigan o pudren muchas plantas. Trasplanta en abril y cosecha en agosto-septiembre.
¿Se pueden cultivar cebollas en un balcón de la ciudad?
Sí, sobre todo cebolla tierna o cebolleta, en jardineras de 20 cm de fondo con buen sol. Para bulbos grandes de conservación hace falta más espacio y profundidad.
El calendario de otras zonas está en la guía de cuándo plantar cebollas, y el cultivo paso a paso, en cómo cultivar cebollas.
