Cuándo plantar salvia en Santa Cruz de Tenerife: norte y sur

En la costa y las medianías bajas de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro la salvia se planta de octubre a febrero, cuando las temperaturas son suaves y caen las escasas lluvias del invierno. Como no hiela, no hay que esperar a la primavera; lo que conviene evitar es plantar en pleno verano. En las zonas altas donde sí hiela, como el entorno del Teide, la plantación se hace en marzo-abril.

Calendario de la salvia en Santa Cruz de Tenerife

Zona	Plantación	Semillero y esquejes	Hojas
Costa sur, seca y soleada	noviembre-enero	octubre-febrero	todo el año
Norte húmedo (La Orotava, La Palma)	octubre-febrero	octubre-marzo	todo el año
Medianías	octubre-diciembre o febrero-marzo	febrero-marzo	casi todo el año
Zonas altas con heladas	marzo-abril	marzo-abril	abril-noviembre

La floración se concentra en primavera, aunque en la costa puede adelantarse a finales del invierno.

Por qué estas fechas en Santa Cruz de Tenerife

La capital tiene mínimas medias de 15,5 °C en enero y máximas de unos 28,5 °C en julio, con apenas 220 mm de lluvia al año. Para la salvia es un clima sin estaciones marcadas: crece y se puede cosechar todo el año. El invierno es la mejor época para plantar porque el calor afloja y la poca lluvia que cae se concentra en esos meses, lo que ayuda al arraigo.

La provincia, eso sí, tiene contrastes fuertes. El norte de Tenerife, con La Orotava, y buena parte de La Palma reciben los alisios y son húmedos, con nubes frecuentes; allí el riesgo son los hongos, no la sequía. El sur es seco y soleado: la salvia se da muy bien, pero el primer año depende del riego. Las medianías son más frescas, y las cumbres, con el entorno del Teide a la cabeza, tienen heladas en invierno.

Con calor todo el año, la salvia vive menos que en la península: no tiene parada invernal, se lignifica antes y se despuebla por la base. Por eso aquí es importante renovarla con esquejes.

Cómo plantar salvia en Santa Cruz de Tenerife

1. En el norte, busca la ladera más soleada y aireada; en el sur, un sitio con sol de mañana y algo de abrigo del viento.
2. Mezcla la tierra con picón o grava volcánica para mejorar el drenaje; también sirve como acolchado alrededor del cuello.
3. Planta a 40-50 cm de distancia y riega a fondo.
4. En el sur, instala un gotero: el primer año, un riego cada 5-7 días en verano; desde el segundo, mucho más espaciado.
5. No abones en exceso: con calor, el crecimiento rápido da plantas blandas y menos aromáticas.

Variedades que funcionan bien

• Salvia común (Salvia officinalis): la base para la cocina.
• ‘Tricolor’ e ‘Icterina’: sin heladas, las variedades de hoja de color prosperan; en el sur, mejor con algo de sombra a mediodía.
• ‘Purpurascens’: resistente y decorativa, buena para macetas en azoteas y patios.

Cuidados y riesgos en Santa Cruz de Tenerife

• Exceso de riego: es el error más común en jardines con goteo. Deja que la tierra se seque entre riegos; más pautas en cada cuánto regar la salvia.
• Hongos en el norte: con la humedad de los alisios, deja espacio entre plantas y aclara el interior de la mata para que se ventile.
• Envejecimiento: renueva las plantas con esquejes cada 3-4 años, o antes si se despueblan.
• Poda: recorta las flores pasadas al final de la primavera y da forma ligera después; consulta cuándo podar la salvia.

Preguntas frecuentes

¿Se puede plantar salvia en verano en Tenerife?

Es posible con riego, pero no es aconsejable en la costa sur: el calor y la sequía estresan a una planta sin raíces. Mejor esperar a octubre o noviembre.

¿Por qué mi salvia dura pocos años en la costa?

Porque sin un invierno frío no descansa y crece sin parar, lo que acelera su envejecimiento. Es normal; saca esquejes de las plantas sanas para sustituirlas a tiempo.

¿Cuándo hago esquejes en Canarias?

En otoño o a finales del invierno, con brotes semileñosos de 10-12 cm. Enraízan en pocas semanas en sustrato arenoso y a media sombra.

Para comparar con la península y con Las Palmas, consulta la guía general de cuándo plantar salvia.