Cuándo plantar zanahorias en Santa Cruz de Tenerife
- 15 Jul, 2026
En la provincia de Santa Cruz de Tenerife, la mejor época para sembrar zanahorias en la costa va de septiembre a abril, con cosechas de diciembre a julio. En las medianías, más frescas, se puede sembrar casi todo el año. En el sur de Tenerife conviene dejar libres los meses de verano: con la tierra caliente la semilla no nace bien y la raíz sale fibrosa.
Calendario de la zanahoria en Santa Cruz de Tenerife
| Zona | Siembra directa | Cosecha | Qué tener en cuenta |
|---|---|---|---|
| Costa norte (valle de La Orotava, norte de La Palma) | septiembre – abril | diciembre – julio | humedad del alisio, temperaturas suaves |
| Costa sur de Tenerife | octubre – marzo | enero – junio | evitar el verano; riego constante |
| Medianías | casi todo el año | escalonada | en invierno nacen más despacio |
| Zonas altas cercanas a la cumbre | primavera y verano | verano y otoño | heladas en invierno |
En La Gomera y El Hierro, guíate por la fila que más se parezca a tu parcela: vertiente húmeda y nubosa, o costa seca y soleada.
Por qué estas fechas en Santa Cruz de Tenerife
La capital tiene una mínima media de 15,5 °C en enero y no hiela ni en la costa ni en las medianías bajas. Para la zanahoria, que apenas germina por debajo de 7 °C y lo hace mejor entre 15 y 25 °C, eso convierte el invierno canario en su temporada ideal: la planta crece sin parar y la raíz desarrolla buen color.
El problema es el calor. Las máximas de julio rondan los 28,5 °C en Santa Cruz y suben más en el sur, que es seco y muy soleado. Con la tierra recalentada, la semilla —que ya de por sí tarda 10-20 días en nacer— se seca antes de brotar, y las raíces que engordan en verano pierden dulzor.
El norte de Tenerife y de La Palma recibe la humedad de los alisios, con más nubes y suelos que se mantienen frescos; ahí el calendario se estira hacia la primavera. Las medianías permiten sembrar incluso en pleno verano, mientras que el entorno del Teide tiene heladas y solo admite siembras en la época templada. Con unos 220 mm de lluvia al año en la capital, el riego es imprescindible en todas las zonas.
Cómo plantar zanahorias en Santa Cruz de Tenerife
- Elige un bancal de tierra suelta y profunda. En las huertas abancaladas con tierra traída, criba las piedras de los primeros 25 cm.
- Incorpora compost bien hecho un mes antes de sembrar. El estiércol fresco y el exceso de nitrógeno dan raíces ramificadas y mucha hoja.
- Siembra a chorrillo, a 1 cm de profundidad, en líneas separadas unos 25 cm. Tapa con mantillo o tierra fina, que no forma costra.
- Si acolchas con picón, deja libre la línea de siembra hasta que nazcan las plántulas; después puedes arrimarlo para conservar la humedad.
- Aclara a 4-6 cm entre plantas cuando tengan 3-4 hojas, mejor a última hora de la tarde, y riega después para asentar la tierra.
Para el abonado, el riego y las asociaciones a lo largo de todo el ciclo, consulta la guía sobre cómo cultivar zanahorias.
Variedades que funcionan bien
- ‘Nantesa’: la más versátil para la costa; ciclo corto, raíz cilíndrica y dulce.
- ‘Flakkee’: larga y gruesa, adecuada para siembras de otoño en las medianías que se recogen en primavera.
- ‘Parisina’: redonda y pequeña, muy práctica en macetas y en suelos poco profundos.
Cuidados y riesgos en Santa Cruz de Tenerife
- Riego en el sur: goteo con emisores cerca de la línea y riegos cortos y frecuentes hasta la nascencia; después, más espaciados y abundantes.
- Humedad en el norte: la nubosidad del alisio favorece las babosas en la nascencia y los hongos de las hojas. Deja las líneas bien separadas para que el follaje se airee.
- Hombros verdes: con la luz intensa, la parte de la raíz que asoma se vuelve verde y amarga. Arrima un poco de tierra al cuello.
- Rajado: un riego abundante tras varios días secos parte las raíces casi maduras. No las dejes pasarse; la guía sobre cuándo cosechar zanahorias te ayuda a reconocer el punto.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sembrar zanahorias en verano en el norte de Tenerife?
En las medianías del norte, sí, si mantienes la tierra húmeda hasta que nazcan. En la costa sur, mejor esperar a octubre.
¿Por qué mis zanahorias del sur salen duras y pálidas?
Casi siempre porque crecieron con calor y riego irregular. Siembra en otoño e invierno y procura que la tierra no se seque del todo entre riegos.
¿Se pueden cultivar en maceta en una terraza de la costa?
Sí, con un recipiente de al menos 25-30 cm de fondo, sustrato suelto y variedades cortas como ‘Parisina’. Colócalo donde no reciba el sol más fuerte de la tarde en los meses cálidos.
Para comparar con otras zonas, consulta la guía general sobre cuándo plantar zanahorias.
