Cuándo plantar vides en Santa Cruz de Tenerife a pie franco
- 28 Jun, 2026
En la provincia de Santa Cruz de Tenerife, la vid se planta de diciembre a febrero, en la parada invernal de la cepa, y se hace a pie franco, sin portainjerto. Las islas están libres de filoxera, así que no hace falta injertar, pero sí es imprescindible usar planta de viveros locales autorizados: traer sarmientos o cepas de fuera del archipiélago pone en riesgo todo el viñedo canario.
Calendario de la vid en Santa Cruz de Tenerife
| Labor | Costa y medianías bajas | Medianías altas |
|---|---|---|
| Plantación de estaquillas enraizadas o barbados | diciembre – enero | enero – febrero |
| Plantación en maceta | febrero – marzo, con riego | marzo – abril |
| Poda | enero | enero – febrero |
| Vendimia o cosecha de uva de mesa | julio – septiembre | septiembre – octubre |
| Primera cosecha | 2.º – 3.er año | 3.er año |
Por qué estas fechas en Santa Cruz de Tenerife
En la costa no hiela nunca: la capital tiene una mínima media de enero de unos 15,5 °C y una máxima de julio de 28,5 °C. Con tan poco frío, la vid no entra en un reposo profundo, y la brotación tiende a ser irregular. Plantar y podar en pleno invierno, cuando la cepa está más parada, ayuda a que el ciclo arranque de forma ordenada con la subida de temperaturas.
La lluvia es escasa en la capital, unos 220 mm al año, pero el mapa cambia mucho dentro de cada isla. El norte de Tenerife, con el valle de La Orotava y la comarca de Tacoronte, recibe la humedad de los alisios y es mucho más verde; el sur es seco y soleado; las medianías son más frescas, y en el entorno del Teide hiela. Por eso la vendimia empieza en julio en las viñas bajas y se retrasa hasta octubre en las más altas.
En La Palma, el viñedo del sur crece sobre suelos volcánicos muy jóvenes, y en las islas más pequeñas, La Gomera y El Hierro, ocupa laderas y bancales abrigados del viento.
Cómo plantar vides en Santa Cruz de Tenerife
- Consigue la planta en un vivero autorizado de las islas o, si tienes una cepa sana de una variedad local, enraíza estaquillas de sarmiento de un año en invierno y plántalas al siguiente.
- En el sur seco, abre un hoyo amplio y cubre después la superficie con una capa de picón o lapilli de 8-10 cm. Esta cobertura volcánica reduce mucho la evaporación.
- En el norte, elige una ladera bien expuesta y ventilada. El valle de La Orotava conserva un sistema propio, el cordón trenzado, en el que los sarmientos se trenzan y se extienden en horizontal sobre apoyos.
- Planta la cepa a la misma profundidad que tenía en el vivero, aprieta bien la tierra y riega abundante.
- Pon un tutor firme: el viento del alisio y las rachas del sur doblan los brotes nuevos.
Variedades que funcionan bien
- ‘Listán Negro’: la tinta más extendida del archipiélago, base de muchos vinos del norte de Tenerife.
- ‘Listán Blanco’: la blanca más plantada; se adapta tanto a la costa como a las medianías.
- ‘Negramoll’: tinta tradicional, muy presente en La Palma.
- ‘Malvasía’: la variedad histórica de los vinos dulces canarios, ligada sobre todo al sur de La Palma.
Cuidados y riesgos en Santa Cruz de Tenerife
- Brotación irregular: si la cepa brota a trozos, adelanta o retrasa la poda unas semanas el año siguiente y deja menos yemas. Repasa la técnica en cómo podar la vid.
- Oídio: es la enfermedad más frecuente en las medianías del norte, donde la humedad del alisio y las temperaturas suaves le sientan bien. Revisa hojas y racimos desde la floración; tienes el manejo en oídio en la vid.
- Riego: en el sur y en la costa de la capital, la cepa joven necesita riego de apoyo todo el primer verano y buena parte del segundo.
- Pájaros y avispas: en las parras de huerto, embolsar los racimos unas semanas antes de la cosecha protege la uva madura.
Preguntas frecuentes
¿Puedo traer una parra de la península o comprarla por internet?
No. Para mantener las islas libres de filoxera no se debe introducir material vegetal de vid de fuera del archipiélago. Compra siempre en viveros canarios autorizados.
¿Por qué mi parra brota desigual, unas yemas sí y otras no?
Es habitual en la costa, por la falta de frío invernal. Una poda en el momento adecuado y algo más corta suele mejorar la uniformidad de la brotación.
¿Cuándo se recoge la uva en Tenerife?
En las viñas de costa y del sur, desde julio; en el norte y en las medianías, en agosto y septiembre; en las parcelas más altas, hasta octubre.
Para ver cómo cambian estas fechas en la península, consulta la guía general sobre cuándo plantar vides.
