Cuándo plantar patatas en Santa Cruz de Tenerife
- 15 Feb, 2026
En la provincia de Santa Cruz de Tenerife la papa se planta de septiembre a febrero en la costa y de enero a mayo en las medianías, escalonando según la altitud. Como no hiela ni en la costa ni en las medianías bajas, el límite no es el frío sino el calor del verano en las zonas bajas, que frena la formación de tubérculos.
Calendario de la papa en Santa Cruz de Tenerife
| Zona | Plantación | Cosecha |
|---|---|---|
| Costa del sur y del este (Arona, Adeje, Güímar) | septiembre-febrero, con riego | diciembre-mayo |
| Costa del norte y zonas bajas de La Palma y La Gomera | octubre-febrero | enero-mayo |
| Medianías del norte (La Orotava, Tacoronte, Icod) | enero-mayo | mayo-septiembre |
| Medianías altas, cerca de las zonas con heladas | marzo-mayo | julio-septiembre |
Por qué estas fechas en Santa Cruz de Tenerife
La capital tiene una mínima media de 15,5 °C en enero y una máxima de 28,5 °C en julio, con apenas 220 mm de lluvia al año. Es un invierno que en la península sería una primavera templada, y por eso en la costa la papa se cultiva justo en la estación fría: de otoño a primavera las temperaturas rondan los 15-20 °C que más le gustan para formar tubérculos. En verano, el calor y la sequía de la costa la estresan, y es mejor dejar la tierra para otros cultivos.
Subiendo, el clima cambia cada pocos cientos de metros. Las medianías son más frescas y, en el norte, los alisios traen nubes y humedad casi a diario. Ahí la papa se planta a partir de enero y crece en primavera y verano, cuando la costa ya está demasiado caliente. Es la franja donde se conservan las papas antiguas de Canarias, de ciclo largo y tubérculos pequeños e irregulares.
Las cumbres y el entorno del Teide sí tienen heladas, por lo que en las fincas más altas conviene plantar a partir de marzo. En el sur seco hay que contar siempre con riego; en el norte y en La Palma, la lluvia ayuda pero también trae hongos.
Cómo plantar papas en Santa Cruz de Tenerife
- Usa siempre semilla certificada o controlada. La polilla guatemalteca está presente en las islas y la semilla de origen dudoso es su principal vía de entrada.
- Prebrota los tubérculos a la luz unas semanas. En la siembra de septiembre es imprescindible: una papa sin brotar puede tardar mucho en nacer con la tierra aún caliente.
- Planta a 10-12 cm de profundidad, con 30-40 cm entre plantas y unos 70 cm entre surcos; en los bancales estrechos de las medianías, ajusta el marco pero no amontones las matas.
- En el sur, planta en surco y riega por goteo; el suelo volcánico drena muy deprisa y se seca en pocos días.
- Aporca alto dos veces. Tapar bien los tubérculos es la mejor defensa frente a la polilla.
Variedades que funcionan bien
- ‘Papa negra’: una de las papas antiguas más apreciadas, de piel oscura y carne amarilla, propia de las medianías del norte.
- ‘Papa bonita’: otra papa antigua de las medianías, de tubérculos irregulares y ojos profundos, con varios tipos según el color de la piel; ciclo largo y producción modesta, pero de gran calidad culinaria.
- ‘Spunta’: de ciclo más corto y tubérculo grande, práctica para la siembra de costa de otoño a primavera.
Cuidados y riesgos en Santa Cruz de Tenerife
- Polilla guatemalteca: arranca en cuanto la mata se seque, no dejes papas en el campo ni montones de destrío, y rota la parcela.
- Riego en el sur: riega de forma regular, más a partir de la floración, sin encharcar. Orientación práctica en cada cuánto regar las patatas.
- Mildiu en el norte húmedo: el mar de nubes mantiene las hojas mojadas; deja marco amplio y vigila tras días nublados y templados.
- Viento: en zonas expuestas, un cortavientos de malla o de cañas evita que las matas se tumben.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden plantar papas en verano en la costa?
No es buena época. El calor frena la formación de tubérculos y favorece a la polilla. En verano, si quieres papas, cultívalas en las medianías.
¿Cuánto tardan las papas antiguas?
Bastante más que las variedades comerciales: suelen necesitar cinco meses o algo más hasta que la mata se seca, y producen menos kilos por planta.
¿Puedo plantar papas de las que compro para comer?
No es recomendable: pueden llevar virus o tratamientos que frenan la brotación, y en Canarias además pueden traer polilla. Usa semilla certificada.
Para las fechas en el resto de España, consulta la guía de cuándo plantar patatas y el ciclo completo en cómo cultivar patatas.
