Cuándo plantar guisantes en Santa Cruz de Tenerife
- 20 Jun, 2026
En la provincia de Santa Cruz de Tenerife las arvejas, como se llama al guisante en Canarias, se siembran de octubre a enero y se cosechan de enero a abril, con algo más de margen en las medianías. En la costa sur, seca y soleada, la mejor siembra va de noviembre a enero; en el norte de Tenerife y de La Palma, más húmedo y fresco, de octubre a diciembre. Solo en las zonas altas del entorno del Teide, donde hiela, se espera a finales del invierno.
Calendario de guisantes en Santa Cruz de Tenerife
| Zona | Siembra directa | Cosecha |
|---|---|---|
| Costa sur de Tenerife | noviembre-enero | enero-marzo |
| Costa y medianías bajas del norte (La Orotava, La Palma) | octubre-diciembre | enero-abril |
| Medianías altas | octubre-noviembre | marzo-mayo |
| Zonas altas con heladas | febrero-marzo | mayo-junio |
Por qué estas fechas en Santa Cruz de Tenerife
Santa Cruz tiene una mínima media de 15,5 °C en enero y una máxima de 28,5 °C en julio, con unos 220 mm de lluvia al año. No hiela en la costa ni en las medianías bajas, así que la planta puede crecer en cualquier momento; lo que decide la fecha es la floración. El guisante solo cuaja bien con temperaturas suaves, y en la costa eso se da entre diciembre y marzo. Si la floración se retrasa a mayo, el calor la estropea.
Las islas occidentales tienen fuertes contrastes en pocos kilómetros. El norte de Tenerife y La Palma reciben la humedad de los alisios y del mar de nubes: los días son más frescos y nublados, la planta crece más despacio y el ciclo se alarga, pero también aparecen más oídio y otros hongos. El sur es seco y soleado, con un cultivo rápido que depende por completo del riego y que hay que cosechar antes de que la primavera caliente.
La altitud hace el resto. En las medianías, cada tramo de subida retrasa la cosecha unas semanas, de modo que allí todavía se recogen arvejas en mayo. En las zonas altas próximas al Teide hay heladas en invierno, y la siembra se deja para febrero o marzo.
Cómo plantar guisantes en Santa Cruz de Tenerife
- En el sur, instala el goteo y acolcha con paja desde la siembra para que la tierra no se reseque.
- Siembra a 4 cm de profundidad, una semilla cada 5-8 cm, en líneas dobles.
- En las huertas en bancales de las medianías, orienta las líneas a lo largo de la terraza para aprovechar el espacio y facilitar el riego.
- Reserva las variedades de enrame para el norte, con tutores firmes; en el sur ventoso, mejor las enanas.
- Siembra cada tres o cuatro semanas para no concentrar toda la cosecha.
Variedades que funcionan bien
- ‘Kelvedon Wonder’: enana y de ciclo corto; cumple en el sur antes de que llegue el calor.
- ‘Teléfono’: de enrame y ciclo largo; en las medianías del norte tiene tiempo de llenar sus vainas grandes.
- ‘Tirabeque Carouby de Maussane’: tirabeque de enrame para quien prefiera comer la vaina entera.
Cuidados y riesgos en Santa Cruz de Tenerife
- Oídio: frecuente en el norte, con humedad y poca insolación. Deja buena separación entre líneas y riega al pie.
- Pulgón: el invierno suave favorece sus colonias; revisa las puntas cada semana.
- Calima: unos días de aire cálido y seco en plena floración secan las flores. Riega la víspera y mantén el suelo húmedo.
- Riego en el sur: el guisante es sensible a la sal; si el agua es salobre, no dejes que el suelo se seque del todo.
Preguntas frecuentes
¿Es mejor el norte o el sur de Tenerife para las arvejas?
Las dos vertientes sirven, pero en momentos distintos. En el sur la cosecha es más rápida y temprana, con riego constante; en el norte el ciclo es más largo y la cosecha se prolonga, aunque hay que vigilar más los hongos.
¿Puedo sembrar arvejas todo el año en Canarias?
En la costa, no. De mayo a septiembre el calor impide que la planta cuaje y las vainas salen escasas y duras. La temporada útil va de octubre a enero en siembra y de enero a mayo en cosecha.
¿Cuándo están listas para recoger?
Cuando la vaina está llena y todavía de color verde vivo, sin arrugarse. Tienes las señales en cuándo cosechar guisantes.
Para el cultivo completo, consulta cómo cultivar guisantes, y para el calendario de la península, cuándo plantar guisantes.
