Cuándo plantar cerezos en Santa Cruz de Tenerife y dónde
- 27 Feb, 2026
En la provincia de Santa Cruz de Tenerife, el cerezo solo merece la pena en las medianías altas y las zonas de cumbre, donde el invierno es fresco: allí se planta de diciembre a febrero y, si el año acompaña, se cosecha en mayo o junio. En la costa y las medianías bajas de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro el árbol crece, pero no acumula el frío invernal que necesita para florecer con regularidad, así que no es recomendable como frutal.
Calendario del cerezo en Santa Cruz de Tenerife
| Zona | ¿Recomendable? | Plantación | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Costa (Santa Cruz, sur de Tenerife) | No: falta frío invernal | — | nula o testimonial |
| Medianías bajas del norte (valle de La Orotava, norte de La Palma) | Poco: floración escasa e irregular | diciembre-enero, si se intenta | muy irregular |
| Medianías altas y zonas de cumbre | Sí, con reservas | diciembre-febrero | mayo-junio |
Aun en altura, cuenta con 3-5 años hasta la primera cosecha y con años flojos cuando el invierno salga templado.
Por qué estas fechas en Santa Cruz de Tenerife
El cerezo es un frutal de clima templado. Para que sus yemas de flor despierten bien en primavera necesita pasar el invierno acumulando horas por debajo de unos 7 °C: la mayoría de variedades pide entre 800 y 1.200. En Santa Cruz la mínima media de enero ronda los 15,5 °C y no hiela nunca en la costa ni en las medianías bajas. El árbol pasa el invierno sin ese frío, brota tarde y de forma desigual, y florece poco o nada.
Con la altitud la situación cambia. Las medianías son más frescas, el norte de Tenerife y de La Palma es más húmedo y nuboso, y en el entorno del Teide hay heladas. Solo en las zonas altas, donde las noches de invierno bajan con frecuencia de 7 °C, el cerezo tiene una oportunidad real. La plantación se hace en pleno invierno porque es cuando los viveros sirven los árboles sin hojas y cuando la tierra está más húmeda.
El agua es el otro factor. La capital recibe unos 220 mm al año y el sur es seco y soleado: cualquier cerezo, incluso en altura, necesitará riego de primavera a otoño.
Cómo plantar cerezos en Santa Cruz de Tenerife
- Elige la parcela más alta y fresca de la que dispongas, a pleno sol pero resguardada del viento dominante. En la costa, no plantes como frutal.
- Pide al vivero una variedad de bajas necesidades de frío y pregunta cuántas horas de frío requiere; descarta las que superen con creces lo que tu zona aporta.
- Abre un hoyo amplio, mezcla la tierra con compost maduro y asegúrate de que drena; los suelos volcánicos suelen hacerlo bien, pero no los rellenos compactados.
- Planta en diciembre o enero con el árbol en reposo, con el injerto por encima del suelo, y riega de inmediato.
- Instala goteo desde el primer año y acolcha con picón o restos vegetales para guardar humedad.
Variedades con más posibilidades
- ‘Cristobalina’: variedad tradicional española, autofértil y de las menos exigentes en frío entre las que se cultivan en España. Es la primera opción en altura.
- ‘Early Lory’: temprana y de necesidades de frío moderadas; necesita otra variedad compatible cerca para cuajar.
Si el vivero ofrece otras variedades de bajo requerimiento de frío, que sean autofértiles: con un solo árbol no hay que depender de una polinizadora que florezca a la vez.
Cuidados y riesgos en Santa Cruz de Tenerife
- Floración pobre: es el síntoma típico de falta de frío. Si tras varios inviernos el árbol apenas florece, la ubicación no le va.
- Riego: goteo regular en primavera y verano, y riego moderado tras la cosecha para que forme yemas. Las pautas generales están en cada cuánto regar el cerezo.
- Heladas en cumbre: en las zonas más altas, alguna helada puede coincidir con la flor; protege los árboles pequeños con velo agrotextil esas noches.
- Mosca de la fruta y pájaros: embolsa algunos ramilletes o cubre el árbol con malla cuando la fruta empiece a colorear.
- Exposición: necesita sol directo muchas horas; en el norte nuboso, elige el lugar más despejado. Más detalles en cuánta luz necesita el cerezo.
Preguntas frecuentes
¿Por qué mi cerezo de la costa echa hojas pero no da flores?
Porque no ha recibido frío suficiente durante el invierno. El árbol está sano, pero sus yemas de flor no completan el reposo. No se arregla con abono ni con poda.
¿Puedo tener un cerezo en maceta en Santa Cruz?
Como planta ornamental, sí, con riego frecuente y algo de sombra en las horas centrales del verano. Como frutal productivo, no esperes cosechas.
¿Y en La Palma o en las zonas altas de La Gomera?
El criterio es el mismo: solo donde el invierno sea fresco de verdad. En las medianías altas del norte de La Palma tiene más opciones que en la costa, siempre con variedades poco exigentes en frío.
Para comparar con los climas peninsulares, consulta cuándo plantar cerezos.
