Cómo fertilizar brócoli para conseguir pellas grandes
- 19 Apr, 2026
El brócoli se fertiliza con un abonado de fondo generoso, 3–4 kg/m² de compost o estiércol bien descompuesto antes de plantar, y dos coberteras ricas en nitrógeno: la primera a las 3 semanas del trasplante y la segunda a las 6, antes de que empiece a formarse la pella. El tamaño de la cabeza depende de la planta que se haya formado antes: una mata grande y con hojas sanas da pellas grandes. Tras cortar la central, una cobertera ligera alarga la producción de brotes laterales.
Qué nutrientes pide el brócoli
- Nitrógeno: es el más importante. Si falta en las primeras semanas, la planta se queda pequeña y forma pellas diminutas.
- Potasio: da firmeza y calidad a la pella y ayuda a soportar el frío.
- Fósforo: favorece el arraigo tras el trasplante.
- Azufre y calcio: las crucíferas los consumen en cantidad; el compost y la mayoría de abonos complejos los aportan.
- Boro: se necesita muy poco, pero es imprescindible. Su falta da tallos huecos y pellas con manchas pardas.
Calendario de abonado
| Momento | Qué hacer | Dosis orientativa |
|---|---|---|
| 2–4 semanas antes del trasplante | Compost o estiércol maduro mezclado con la tierra | 3–4 kg/m² |
| 3 semanas tras el trasplante | Primera cobertera, rica en nitrógeno | 10–15 g por planta de un abono nitrogenado o de 15-15-15 |
| 6 semanas tras el trasplante | Segunda cobertera, antes de que asome la pella | 10–15 g por planta |
| Tras cortar la pella central | Cobertera ligera para los brotes laterales | 5–10 g por planta |
Las variedades de ciclo largo, que pasan el invierno en el huerto, agradecen una cobertera más a finales del invierno, cuando la planta reanuda el crecimiento.
Abonado de fondo
En el ciclo de otoño, el brócoli suele ocupar el sitio de un cultivo de verano como el tomate, la judía o el calabacín. Si ese cultivo se abonó bien, quedan nutrientes en el suelo y basta con 2–3 kg/m² de compost. En tierras pobres o arenosas, llega a 4 kg/m².
Las leguminosas, como la judía, dejan algo de nitrógeno en el suelo, y por eso el brócoli es un buen sucesor suyo. Lo que no conviene es plantarlo donde hubo otras crucíferas (coles, coliflor, nabos) en los últimos 3–4 años, por el riesgo de hernia de la col.
Tienes cómo preparar y aplicar el compost en compost para brócoli.
Cómo aplicar las coberteras
- Si la tierra está seca, riega el día antes.
- Esparce el abono en un círculo alrededor de la planta, a 10–15 cm del tallo.
- Mézclalo con una azadilla y aprovecha para arrimar un poco de tierra al pie, lo que da estabilidad a la planta.
- Riega a continuación.
En cultivo ecológico, las alternativas más prácticas son:
- Gallinaza o estiércol de gallina en pellets: 150–200 g/m² por cobertera. Es rica en nitrógeno y actúa en pocas semanas.
- Humus de lombriz: 200–300 g por planta, al pie.
- Purín de ortiga: diluido 1:10, cada 10–15 días durante el crecimiento de las hojas.
El boro y otras carencias
| Síntoma | Causa probable | Qué hacer |
|---|---|---|
| Hojas viejas amarillas, planta pequeña | Falta de nitrógeno | Adelantar la cobertera |
| Tallo hueco, pella con manchas marrones | Falta de boro o crecimiento demasiado rápido | Abono con microelementos o corrector de boro a dosis de etiqueta |
| Bordes de las hojas secos | Falta de potasio o exceso de sales | Revisar el riego y el abono |
| Planta grande con pella pequeña y suelta | Calor durante la formación o nitrógeno tardío | Ajustar las fechas de plantación |
El boro escasea sobre todo en suelos arenosos, en los muy calizos y tras periodos secos. La dosis útil es muy pequeña y el exceso resulta tóxico, así que no lo añadas a ojo: usa un abono que ya lo incluya o un corrector específico, respetando la etiqueta. El tallo hueco también aparece cuando la planta crece muy deprisa con exceso de nitrógeno.
Si tu brócoli amarillea, en brócoli con hojas amarillas repasamos todas las causas, no solo las nutricionales.
Diferencias según la época
- Plantaciones de verano para cosechar en otoño e invierno, las más habituales en el litoral y el sur: el suelo está caliente y el abono se aprovecha rápido. Las dos coberteras caen en septiembre y octubre.
- Plantaciones de finales de invierno en la meseta y otras zonas frías: con el suelo frío, el nitrógeno del compost se libera despacio. Un abono de acción rápida en la primera cobertera ayuda a que la planta crezca antes de que llegue el calor.
- Zonas lluviosas del norte: las lluvias de otoño lavan el nitrógeno y puede hacer falta una cobertera más.
Errores habituales
- Abonar con estiércol fresco justo antes de plantar.
- Dar todo el nitrógeno de una vez al plantar: parte se pierde con los riegos y puede quemar raíces.
- Abonar en exceso cuando la pella ya se está formando: sale más suelta y atrae pulgón.
- Olvidar la cobertera tras el primer corte y perder los brotes laterales.
Preguntas frecuentes
¿Necesita el brócoli más abono que la coliflor?
Necesitan un abonado parecido, pero la coliflor es más delicada: cualquier parón en su crecimiento le hace formar una pella pequeña. El brócoli perdona más y, además, sigue produciendo brotes tras el primer corte.
¿Puedo abonar el brócoli con posos de café?
Como complemento, mezclados con el compost o en capa muy fina, sí. Aportan algo de nitrógeno, pero poco; no sustituyen a una cobertera.
¿Cuándo dejo de abonar?
Tras la cobertera que sigue al corte de la pella central. Cuando los brotes laterales sean ya muy pequeños o la planta empiece a florecer, arráncala y deja sitio al siguiente cultivo.
Para todo el ciclo, del semillero a la cosecha, consulta cómo cultivar brócoli.
