Cuándo plantar brócoli en Granada: Vega, Altiplano y costa
- 14 May, 2026
En la Vega de Granada el brócoli se trasplanta en agosto y principios de septiembre, con semillero en julio, para cosechar de octubre a diciembre, antes de las heladas fuertes del invierno. En el Altiplano (Guadix, Baza) el ciclo se adelanta a julio, y en la Costa Tropical, donde no hiela, se planta de octubre a diciembre y se cosecha todo el invierno. Granada tiene contrastes enormes, así que el calendario depende más de la comarca que de la provincia.
Calendario de brócoli en Granada
| Zona | Semillero | Trasplante | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Vega de Granada | julio | agosto-principios de septiembre | octubre-diciembre |
| Altiplano (Guadix, Baza) y Alpujarra alta | junio | julio | septiembre-noviembre |
| Costa Tropical (Motril, Almuñécar, Salobreña) | septiembre-noviembre | octubre-diciembre | diciembre-marzo |
| Ciclo de primavera (Vega) | febrero, protegido | finales de marzo-abril | mayo-junio |
Por qué estas fechas en Granada
La Vega está a unos 680 m de altitud y combina dos extremos: inviernos fríos, con una mínima media de enero de 1,5 °C y heladas de noviembre a abril, y veranos calurosos, con máximas de unos 34 °C en julio. Si trasplantas a finales de septiembre, la pella no llega a formarse antes de que las heladas de diciembre y enero la estropeen; si lo haces en julio, se forma en pleno calor. Agosto es el punto de equilibrio, aunque obliga a sombrear los plantones.
El Altiplano de Guadix y Baza y la Alpujarra alta son todavía más fríos, con heladas hasta mayo, así que allí el brócoli se cultiva en verano y se corta en otoño. La Costa Tropical es lo contrario: un clima sin heladas donde prosperan el aguacate y el mango, y donde el brócoli solo funciona en la estación fresca, como en el litoral mediterráneo más cálido.
La lluvia es escasa, unos 360 mm anuales, y casi nula en verano. En la Vega y el Altiplano el riego es imprescindible durante todo el ciclo de verano-otoño. La fuerte diferencia de temperatura entre el día y la noche en otoño, en cambio, favorece pellas firmes.
Cómo plantar brócoli en Granada
- En la Vega, siembra en julio en alvéolos a semisombra y riega a diario; en la costa, el semillero de otoño no necesita tantas precauciones.
- Prepara el bancal con compost bien hecho e instala riego por goteo; los suelos de la Vega son fértiles, pero se secan rápido en verano.
- Trasplanta al atardecer con 4-5 hojas verdaderas, a 50-60 cm entre plantas y 60-70 cm entre líneas.
- En agosto, cubre los plantones con malla de sombreo durante 5-7 días y riega cada día esa primera semana.
- En la costa, escalona los trasplantes de octubre a diciembre para tener pellas de forma continua durante el invierno.
Variedades que funcionan bien
- ‘Green Magic’: aguanta el calor de agosto en la Vega y es precoz, lo que asegura la cosecha antes de las heladas.
- ‘Belstar’: buen comportamiento en el Altiplano, con pellas uniformes en otoño.
- ‘Parthenon’: adecuada para los ciclos de invierno de la Costa Tropical.
Cuidados y riesgos en Granada
- Riego en la Vega: goteo diario o cada dos días en agosto y septiembre; la falta de agua deja pellas pequeñas y duras. Tienes pautas en cada cuánto regar brócoli.
- Heladas de noviembre: en la Vega y el Altiplano, cubre con manta térmica las noches despejadas y corta las pellas compactas.
- Calor en la costa: en la Costa Tropical, si trasplantas antes de octubre, el calor puede hacer espigar la planta.
- Orugas y pulgón: agosto y septiembre son los meses de más presión; coloca malla antiinsectos desde el trasplante.
- Hojas amarillas: suelen indicar falta de nitrógeno o riego irregular; consulta brócoli con hojas amarillas.
Preguntas frecuentes
¿Por qué en la Vega de Granada se planta antes que en Sevilla o Córdoba?
Porque la Vega está más alta y sus inviernos son bastante más fríos. En el valle del Guadalquivir se puede esperar a que pase el calor y cosechar en invierno; en la Vega, las heladas obligan a terminar antes.
¿Se puede cultivar brócoli en Motril en verano?
No. Con el calor del verano las pellas salen sueltas y espigan. En la Costa Tropical el brócoli es un cultivo de otoño e invierno.
¿Cuándo planto en Guadix?
Trasplanta en julio, con plantones sembrados en junio, para cortar las pellas en septiembre y octubre, antes de las primeras heladas del Altiplano.
Tienes el calendario de otras zonas en cuándo plantar brócoli.
