Cuándo plantar brócoli en Las Palmas: costa, medianías e islas
- 22 Jan, 2026
En la provincia de Las Palmas el brócoli se trasplanta de octubre a febrero y se cosecha de diciembre a abril. Aquí no hay heladas que esquivar: lo que manda es el calor, porque una pella que se forma por encima de 25-28 °C sale suelta y se abre a flor antes de tiempo. El norte de Gran Canaria y las medianías dan cabezas más compactas que la costa sur.
Calendario del brócoli en Las Palmas
| Labor | Costa y sur de Gran Canaria | Norte y medianías de Gran Canaria | Lanzarote y Fuerteventura | Cumbres |
|---|---|---|---|---|
| Semillero | octubre – diciembre | septiembre – enero | octubre – diciembre | febrero – mayo |
| Trasplante | noviembre – enero | octubre – febrero | noviembre – enero | marzo – junio |
| Cosecha | enero – abril | diciembre – abril | enero – marzo | mayo – septiembre |
Si quieres cortar brócoli sin interrupciones, prepara un semillero nuevo cada tres o cuatro semanas dentro de esas ventanas.
Por qué estas fechas en Las Palmas
El brócoli rinde mejor entre 15 y 20 °C. En Las Palmas de Gran Canaria la mínima media de enero ronda los 15 °C y la máxima de julio, los 26,5 °C: el invierno cae casi exactamente en el rango ideal, mientras que de mayo a octubre la pella se formaría con demasiado calor. Por eso aquí se planta justo cuando en el interior peninsular termina la temporada.
Los alisios marcan diferencias dentro de la propia isla. El norte de Gran Canaria es más húmedo y nuboso, con temperaturas algo más bajas, y eso alarga la temporada buena y mejora la compacidad de las cabezas. El sur, seco y soleado, acorta la ventana: lo prudente es no trasplantar allí antes de noviembre.
Con unos 130 mm de lluvia al año en la capital, el riego es imprescindible durante todo el ciclo. En Lanzarote y Fuerteventura, áridas y ventosas, el agua y el viento constante son los principales límites. Las cumbres de Gran Canaria son frescas y llegan a helar en invierno; allí el brócoli funciona mejor en primavera y verano, precisamente cuando en la costa no se puede cultivar.
Cómo plantar brócoli en Las Palmas
- Siembra en bandejas de alvéolos a semisombra. Con 18-25 °C la semilla germina en 4-7 días y el plantón estará listo en 4-6 semanas, con 4-5 hojas verdaderas.
- Prepara el bancal con compost o estiércol bien hecho: el brócoli pide un suelo fértil y con materia orgánica, algo que escasea en los suelos de las zonas áridas.
- Trasplanta a última hora de la tarde, dejando 50-60 cm entre plantas y 60-70 cm entre líneas.
- Instala riego por goteo y cubre el suelo con un acolchado de paja o restos vegetales para frenar la evaporación.
- En Lanzarote y Fuerteventura, protege el bancal con una malla cortavientos o un murete y arrima un poco de tierra al pie de cada planta para que el viento no la descalce.
Variedades que funcionan bien
- ‘Green Magic’: híbrido precoz y de los que mejor toleran el calor; la opción más segura para la costa, el sur y las plantaciones de octubre.
- ‘Belstar’: ciclo medio-corto, pella firme y buena producción de brotes laterales tras el primer corte.
- ‘Calabrese’: variedad tradicional de polinización abierta; en el norte y las medianías sigue dando brotes durante semanas después de la pella central.
Las variedades de ciclo largo, como ‘Romanesco’, necesitan un periodo fresco prolongado: resérvalas para las medianías y siémbralas al principio de la temporada.
Cuidados y riesgos en Las Palmas
- Calor a destiempo: una plantación que se alarga hasta mayo forma pellas sueltas o espigadas. Si en primavera llega una racha cálida, corta la cabeza en cuanto esté formada, aunque sea pequeña.
- Plagas sin descanso: sin un invierno frío, las orugas de la col, el pulgón ceniciento y la mosca blanca están activos casi todo el año. Revisa el envés de las hojas cada semana; contra las orugas puedes usar Bacillus thuringiensis al atardecer, leyendo la etiqueta y respetando el plazo de seguridad.
- Riego irregular: los periodos de sequía durante la formación de la pella la dejan pequeña y dura. Mejor riegos cortos y frecuentes que uno abundante a la semana.
- Viento: en las islas orientales seca las hojas y frena el crecimiento; un buen cortavientos compensa más que cualquier abono.
Preguntas frecuentes
¿Se puede cultivar brócoli en verano en Gran Canaria?
En la costa y las medianías bajas, no con buenos resultados: el calor hace que la planta espigue. En las cumbres, más frescas, sí se puede plantar en primavera para cosechar en verano.
¿Por qué mi brócoli de la costa sale con la cabeza suelta?
Casi siempre por temperatura. Si la pella se formó en una semana cálida, crece abierta y con granos desiguales. Retrasa el trasplante a noviembre o elige una variedad más tolerante al calor.
¿Sirven las mismas fechas en Lanzarote y Fuerteventura?
Se parecen a las de la costa de Gran Canaria, pero el cultivo exige más agua y protección frente al viento. Con goteo, acolchado y cortavientos, el brócoli da cosechas aceptables de enero a marzo.
Para comparar con otras zonas de España, consulta cuándo plantar brócoli, y para ajustar el agua en un clima tan seco, cada cuánto regar el brócoli.
