Cuándo plantar brócoli en Baleares: Mallorca, Menorca e Ibiza
- 14 Jan, 2026
En las Baleares el brócoli se trasplanta de septiembre a octubre, con semillero en agosto o septiembre, y se cosecha de noviembre a marzo. Como en la costa apenas hiela, la planta pasa el invierno al aire libre sin problema; lo que hay que evitar es plantar con el calor de agosto. También cabe un ciclo de primavera con trasplante en febrero o marzo.
Calendario del brócoli en Baleares
| Isla o zona | Semillero | Trasplante | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Costa de Mallorca | agosto-septiembre | septiembre-octubre | noviembre-marzo |
| Es Pla (interior de Mallorca) | finales de julio-agosto | finales de agosto-septiembre | noviembre-febrero |
| Menorca | agosto-septiembre | septiembre-octubre | noviembre-marzo |
| Ibiza y Formentera | agosto-septiembre | finales de septiembre-octubre | diciembre-marzo |
| Ciclo de primavera (todas) | enero | febrero-marzo | abril-mayo |
Por qué estas fechas en Baleares
Palma tiene una mínima media de 6 °C en enero y en la costa las heladas son muy raras. Para el brócoli, que forma las mejores pellas entre 15 y 20 °C, el invierno balear es casi perfecto: la planta crece despacio pero sin parar, y las cabezas salen compactas de diciembre a febrero.
El verano, en cambio, es largo y caluroso, con máximas de unos 30,5 °C en julio que se prolongan en septiembre. Trasplantar antes de tiempo hace que la pella se forme con calor y se abra. Por eso el trasplante principal va de septiembre a octubre, y en Ibiza y Formentera, más secas y cálidas, conviene esperar a finales de septiembre.
Hay matices entre islas. En es Pla de Mallorca puede helar alguna noche hasta febrero o marzo, lo que no daña la planta, pero aconseja adelantar algo el ciclo para no tener pellas grandes en enero. La Serra de Tramuntana es más lluviosa. Menorca es la más ventosa por la tramontana, que deshidrata y zarandea las plantas.
Cómo plantar brócoli en Baleares
- Siembra en alvéolos desde finales de julio en es Pla y desde agosto en el resto, con sombra parcial y riego diario.
- Prepara el bancal con compost o estiércol bien descompuesto; el brócoli necesita un suelo fértil.
- Trasplanta al atardecer, a 50-60 cm entre plantas y 60-70 cm entre líneas, enterrando el tallo hasta las primeras hojas.
- En Menorca, aporca las plantas a las 3-4 semanas y protege el bancal con un cortavientos de caña, malla o seto.
- Acolcha con paja y riega por goteo, sobre todo en Ibiza y Formentera.
Variedades que funcionan bien
- ‘Parthenon’: adaptada a otoños e inviernos templados, con pella compacta y uniforme.
- ‘Calabrese’: después de la pella central da brotes laterales durante semanas, lo que alarga la cosecha hasta la primavera.
- ‘Romanesco’: de ciclo largo y forma piramidal; trasplantado en septiembre, aprovecha el otoño suave para formar la cabeza sin calor.
Cuidados y riesgos en Baleares
- Viento: la tramontana en Menorca y el norte de Mallorca puede tumbar las plantas y secar las hojas. Aporcar y cortavientos son la mejor defensa.
- Mosca blanca: los otoños cálidos favorecen sus colonias. Revisa el envés de las hojas y consulta cómo eliminar mosca blanca en brócoli.
- Orugas: activas en septiembre y octubre; una malla antiinsectos desde el trasplante evita la mayoría de las puestas.
- Riego: con 410 mm al año en Palma y menos en las Pitiusas, el goteo es necesario hasta que llegan las lluvias de otoño, y de nuevo en primavera.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo planto para tener brócoli en Navidad en Mallorca?
Trasplanta a mediados de septiembre una variedad de ciclo medio, con semillero a principios de agosto. Con el otoño templado de la isla, la pella estará lista a lo largo de diciembre.
¿Cómo protejo el brócoli de la tramontana en Menorca?
Planta en el lado más resguardado del huerto, aporca la base de los tallos y levanta un cortavientos de caña o malla en el lado norte. Una planta bien anclada forma mejor pella.
¿Puedo cultivar brócoli en Ibiza o Formentera?
Sí, pero el agua es el factor limitante. Trasplanta a finales de septiembre, acolcha bien el suelo y riega por goteo; el brócoli no tolera periodos de sequía mientras forma la cabeza.
El calendario general está en cuándo plantar brócoli, y el cultivo completo, en cómo cultivar brócoli.
