Cuándo plantar brócoli en Pontevedra: Rías Baixas e interior
- 21 Jun, 2026
En las Rías Baixas el brócoli se trasplanta de julio a septiembre, con semilleros de junio a agosto, y se cosecha de octubre a marzo. El clima templado, casi sin heladas, permite tener pellas en pleno invierno, y también un ciclo de primavera con trasplante en marzo-abril. En el interior (Deza, Lalín), con heladas desde noviembre, conviene trasplantar entre junio y agosto y cortar antes de diciembre.
Calendario del brócoli en Pontevedra
| Labor | Rías Baixas y Condado do Tea | Interior (Deza, Lalín) |
|---|---|---|
| Semillero de verano-otoño | junio-agosto | mayo-julio |
| Trasplante | julio-septiembre | junio-agosto |
| Cosecha | octubre-marzo | septiembre-diciembre |
| Semillero de primavera | febrero, bajo cubierta | marzo, bajo cubierta |
| Trasplante de primavera | marzo-abril | abril-mayo |
| Cosecha de primavera | mayo-junio | junio-julio |
Por qué estas fechas en Pontevedra
Pontevedra y Vigo tienen una mínima media de 6,5 °C en enero y una máxima de solo 25 °C en julio. Para el brócoli, que forma su mejor pella entre 15 y 20 °C, es un clima excelente: el verano no es lo bastante caluroso para abrir las cabezas y en las rías casi nunca hiela, así que las plantas trasplantadas en septiembre siguen engordando la pella durante el invierno. El Condado do Tea, algo más cálido, admite las mismas fechas e incluso adelanta un poco la cosecha de primavera.
El problema es el agua. Con unos 1.600 mm de lluvia al año, el suelo pasa semanas empapado en otoño e invierno, la presión de hongos es muy alta y las pellas tardías pueden pudrirse antes de cortarlas. Además, tanta lluvia arrastra el nitrógeno del suelo y acidifica la tierra, lo que favorece la hernia de la col.
El interior es más frío. En Deza y Lalín hiela desde noviembre y hasta marzo o abril, y aunque la planta lo aguanta, una pella formada se daña por debajo de unos -3 a -5 °C. Allí el ciclo de verano-otoño es el más seguro.
Cómo plantar brócoli en Pontevedra
- Haz el semillero bajo techo o en un túnel que lo resguarde de la lluvia; el exceso de agua en los alvéolos favorece la podredumbre del cuello.
- Encala si el pH baja de 6 y añade compost maduro unas semanas antes del trasplante.
- Planta en caballones o bancales elevados para que el agua no se quede junto a las raíces en invierno.
- Trasplanta con 4-5 hojas verdaderas a 60 cm entre plantas y 70 cm entre líneas: un marco amplio ventila y reduce los hongos.
- Riega solo en los periodos secos de julio y agosto; el resto del año suele bastar la lluvia.
Variedades que funcionan bien
- ‘Marathon’: tardía y resistente al frío y a la humedad, es una de las más seguras para cortar entre diciembre y febrero.
- Brócoli morado de brotación (‘Purple Sprouting’): se trasplanta en verano, pasa el invierno en el huerto y da brotes morados al final del invierno y en primavera.
- ‘Belstar’: de ciclo medio, muy adecuada para el ciclo de primavera y para los trasplantes de julio.
Cuidados y riesgos en Pontevedra
- Babosas y caracoles: son la primera causa de pérdida de plantones tras el trasplante. Revisa al anochecer después de la lluvia y usa trampas o cebos de fosfato férrico; tienes más métodos en cómo eliminar babosas en el brócoli.
- Mildiu: manchas amarillas en el haz y moho grisáceo en el envés, sobre todo en semilleros y plantas jóvenes. Ventila y no mojes las hojas.
- Hojas amarillas: tras semanas de lluvia, el amarilleo de las hojas bajas suele indicar falta de nitrógeno; una aportación de compost o abono orgánico lo corrige. Más causas en brócoli con hojas amarillas.
- Hernia de la col: raíces hinchadas y plantas que se marchitan al sol. Encala y no repitas crucíferas en ese sitio en 3-4 años.
- Pellas podridas: en inviernos muy lluviosos, corta en cuanto la pella esté compacta.
Preguntas frecuentes
¿Se puede tener brócoli casi todo el año en las Rías Baixas?
Casi. Combinando el ciclo de primavera (cosecha en mayo-junio) con el de verano-otoño (cosecha de octubre a marzo), solo queda un hueco a finales del verano.
¿Por qué se pudren mis pellas en invierno?
Por la combinación de lluvia persistente y pellas que se dejan engordar demasiado. El agua se queda entre los floretes y entran los hongos. Córtalas antes y planta en caballones con buen drenaje.
¿Cuándo planto brócoli en Lalín?
Trasplanta entre junio y agosto para cortar de septiembre a diciembre. En primavera, espera a abril o mayo, cuando las heladas ya son raras.
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