Cuándo plantar brócoli en Málaga: de la Axarquía a Antequera
- 13 May, 2026
En la costa de Málaga el brócoli se trasplanta de septiembre a principios de noviembre y se cosecha de diciembre a marzo: como allí no hiela, el invierno es la mejor estación para que se formen pellas prietas. En la vega de Antequera y la Serranía de Ronda el calendario se adelanta, con trasplante en julio-agosto y cosecha en octubre-noviembre, antes de las heladas. En la costa cabe además un ciclo de primavera con trasplante en febrero.
Calendario del brócoli en Málaga
| Labor | Costa del Sol y Axarquía | Vega de Antequera y Serranía de Ronda |
|---|---|---|
| Semillero de otoño-invierno | agosto-septiembre | junio-julio |
| Trasplante | septiembre-principios de noviembre | julio-agosto |
| Cosecha | diciembre-marzo | octubre-noviembre |
| Semillero de primavera | enero | febrero, bajo cubierta |
| Trasplante de primavera | febrero-principios de marzo | finales de marzo-abril |
| Cosecha de primavera | abril-mayo | mayo-junio |
Por qué estas fechas en Málaga
La capital tiene una mínima media de 8 °C en enero y una máxima de 30,5 °C en julio, con unos 520 mm de lluvia que caen sobre todo entre otoño e invierno. Para el brócoli, que forma su mejor pella entre 15 y 20 °C, eso significa que el invierno costero es casi ideal y que el verano es demasiado cálido: una pella que se forma con más de 25-28 °C sale suelta, con hojitas entre los floretes, y se abre en flor enseguida.
Por eso en la costa no tiene sentido trasplantar en pleno agosto. Es mejor esperar a septiembre, cuando bajan las temperaturas nocturnas, y seguir con plantaciones escalonadas hasta principios de noviembre. Al no helar, una planta trasplantada en octubre sigue creciendo durante el invierno y da la pella entre enero y marzo.
El interior es otro mundo. La vega de Antequera tiene inviernos fríos, con heladas que pueden llegar desde noviembre o diciembre hasta marzo o abril, y la Serranía de Ronda es más lluviosa y fresca. La planta aguanta el frío, pero la pella ya formada se daña por debajo de unos -3 a -5 °C. Allí conviene trasplantar en verano para cortar antes de diciembre.
Cómo plantar brócoli en Málaga
- Siembra en alvéolos a 0,5-1 cm de profundidad. En agosto, pon la bandeja a la sombra y riega a diario: el plantón estará listo en 4-6 semanas.
- Abona el bancal con compost maduro; el brócoli necesita un suelo rico y que retenga algo de humedad.
- Trasplanta al atardecer, con el plantón de 4-5 hojas verdaderas, a 50-60 cm entre plantas y 60-70 cm entre líneas.
- En la costa, escalona: un trasplante cada 2-3 semanas entre septiembre y principios de noviembre reparte la cosecha durante todo el invierno.
- Riega por goteo y acolcha. Aunque llueva en otoño, los periodos secos de varias semanas son habituales y la planta no debe pasar sed mientras forma la pella.
Variedades que funcionan bien
- ‘Parthenon’: de ciclo medio y pella compacta, muy usada en el sur para las plantaciones de otoño que se cortan en invierno.
- ‘Marathon’: tardía y tolerante al frío, encaja en los trasplantes de octubre en la costa y en los de agosto en Antequera.
- Romanesco: de ciclo largo y exigente en fresco, aprovecha bien el invierno suave de la Axarquía si se trasplanta en septiembre.
Cuidados y riesgos en Málaga
- Mosca blanca: con otoños templados, la mosca blanca de las coles se instala en el envés de las hojas. Retira las hojas viejas más afectadas y consulta cómo eliminar la mosca blanca en el brócoli.
- Orugas: en la costa siguen activas hasta bien entrado el otoño. Una malla antiinsectos desde el trasplante es la protección más eficaz.
- Pulgón ceniciento: suele aparecer al final del invierno y en primavera; revisa el corazón de la planta y trata con jabón potásico si hay colonias.
- Calor tardío: si tras el trasplante de septiembre vuelven días muy calurosos, sombrea unos días y no dejes que el suelo se seque.
- Heladas en Antequera: si anuncian noches muy frías con pellas casi hechas, córtalas o cúbrelas con manta térmica.
Preguntas frecuentes
¿Se puede plantar brócoli en verano en la Costa del Sol?
No es recomendable. Con las noches cálidas de julio y agosto la pella se forma deprisa, queda floja y se abre en flor en pocos días. Usa ese tiempo para hacer el semillero a la sombra y trasplanta a partir de septiembre.
¿Por qué mis pellas salen con hojitas entre los floretes?
Es una señal típica de calor durante la formación de la cabeza. En la costa de Málaga suele pasar con trasplantes demasiado tempranos o con el ciclo de primavera si se alarga hasta mayo. Retrasa unas semanas la plantación de otoño o elige una variedad más temprana en primavera.
¿Cuándo planto brócoli en Ronda?
Entre julio y agosto, con el semillero hecho en junio o julio. Así la pella se forma en octubre y noviembre, con el fresco de la sierra, y la cortas antes de las heladas fuertes del invierno.
Para saber cuándo está en su punto, mira cuándo cosechar brócoli; y si quieres comparar con otras zonas de España, tienes el calendario general en cuándo plantar brócoli.
