Cuándo plantar brócoli en Tarragona: Camp, Ebre e interior
- 26 Jul, 2026
En el Camp de Tarragona y las Terres de l’Ebre el brócoli se trasplanta de finales de agosto a octubre, con semilleros de julio a septiembre, y se cosecha de noviembre a marzo. En el Priorat y la Conca de Barberà, donde hiela en invierno, conviene trasplantar en agosto para cortar antes de diciembre, y en els Ports, en julio. En la costa cabe además un ciclo de primavera con trasplante en febrero-marzo.
Calendario del brócoli en Tarragona
| Labor | Camp de Tarragona y Terres de l’Ebre | Priorat y Conca de Barberà | Ports de Beseit |
|---|---|---|---|
| Semillero de otoño | julio-septiembre | julio | junio |
| Trasplante | finales de agosto-octubre | agosto | julio |
| Cosecha | noviembre-marzo | octubre-principios de diciembre | septiembre-noviembre |
| Semillero de primavera | enero | febrero, bajo cubierta | no compensa |
| Trasplante de primavera | febrero-marzo | marzo-abril | — |
| Cosecha de primavera | abril-mayo | mayo-junio | — |
Por qué estas fechas en Tarragona
Tarragona y Reus tienen una mínima media de 5 °C en enero y una máxima de 29,5 °C en julio, con unos 500 mm de lluvia. En la costa casi nunca hiela, de modo que el brócoli puede pasar el invierno en el huerto y seguir formando pellas, que salen más prietas con el fresco de diciembre y enero. Lo que hay que evitar es que la cabeza se forme con el calor de agosto y septiembre: por encima de 25-28 °C queda floja y se abre en flor.
Por eso los primeros trasplantes se hacen a finales de agosto, con sombreo, y la mayoría en septiembre y octubre. El invierno de la costa tarraconense es algo más fresco que el de Valencia o Málaga, lo que favorece pellas compactas, pero también hace que las plantaciones de noviembre crezcan muy despacio: mejor no pasar de octubre.
Tierra adentro el clima cambia. El Priorat y la Conca de Barberà son más secos y tienen heladas desde noviembre hasta marzo o abril; una pella formada se daña por debajo de unos -3 a -5 °C, así que allí el objetivo es cortar entre octubre y principios de diciembre. Els Ports de Beseit son de montaña, con un verano más fresco y un otoño corto.
Cómo plantar brócoli en Tarragona
- Haz el semillero en alvéolos, a la sombra en julio y agosto, con riego diario. El plantón estará listo en 4-6 semanas.
- Enriquece el bancal con compost o estiércol maduro y comprueba que el suelo drena bien antes de las lluvias de otoño.
- Trasplanta al atardecer con 4-5 hojas verdaderas, a 50-60 cm entre plantas y 60-70 cm entre líneas.
- En la costa, escalona los trasplantes cada 2-3 semanas para repartir la cosecha durante el invierno.
- En el Priorat y la Conca, riega por goteo: el verano y el principio del otoño son muy secos.
Variedades que funcionan bien
- ‘Parthenon’: de ciclo medio y pella firme, adecuada para los trasplantes de septiembre y octubre en la costa.
- ‘Belstar’: muy adaptable, rinde en el ciclo de primavera y en el de otoño del interior.
- ‘Marathon’: tardía y tolerante al frío, para cortar en enero y febrero en el Camp y el Baix Ebre.
Cuidados y riesgos en Tarragona
- Pulgón ceniciento: es la plaga más molesta al final del invierno y en primavera, cuando se mete entre los floretes. Revisa el corazón de la planta y actúa con jabón potásico; más métodos en cómo eliminar el pulgón en el brócoli.
- Orugas: activas hasta noviembre en la costa. La malla antiinsectos desde el trasplante es la protección más sencilla.
- Mosca blanca: frecuente en otoños templados; retira las hojas viejas más afectadas.
- Riego en otoño: aunque llueva algo, los periodos secos son habituales y la planta no debe pasar sed mientras forma la pella.
- Heladas en el interior: corta las pellas compactas antes de una noche de helada fuerte.
Preguntas frecuentes
¿Puedo cosechar brócoli en primavera en el Camp de Tarragona?
Sí. Haz el semillero en enero y trasplanta en febrero o principios de marzo para cortar en abril-mayo. Si te retrasas, el calor de finales de primavera abre las pellas.
¿Hasta cuándo puedo trasplantar en las Terres de l’Ebre?
Hasta finales de octubre. Las plantaciones de noviembre crecen con días cortos y frescos y tardan mucho en dar pella; si se retrasan, la cabeza puede coincidir con los primeros calores de la primavera.
¿Cuándo planto brócoli en la Conca de Barberà?
En agosto, con semillero en julio. Así la pella se forma en octubre y noviembre y la cortas antes de las heladas fuertes.
Para saber cuándo cortar, consulta cuándo cosechar brócoli, y para comparar con otras provincias, cuándo plantar brócoli.
