Cuándo plantar brócoli en Albacete para cosechar en otoño
- 29 Apr, 2026
En la llanura de Albacete el brócoli se trasplanta de finales de julio a mediados de agosto, a partir de un semillero de junio o julio, para cosechar de octubre a diciembre. La idea es que la pella se forme con el fresco del otoño y esté cortada antes de las heladas fuertes del invierno manchego. En la zona de Hellín y Tobarra, más templada, el trasplante puede irse a finales de agosto y septiembre.
Calendario del brócoli en Albacete
| Zona | Semillero | Trasplante | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Llanura manchega (Albacete, La Roda, Villarrobledo) | finales de junio-julio | finales de julio-mediados de agosto | octubre-diciembre |
| Hellín y Tobarra | julio-agosto | finales de agosto-septiembre | noviembre-enero |
| Sierras de Alcaraz y Segura | junio | julio | septiembre-noviembre |
| Ciclo de primavera (llanura) | febrero, protegido | abril, con manta térmica | junio |
Por qué estas fechas en Albacete
Albacete está a 686 m, con una mínima media de -1 °C en enero y máximas de 33 °C en julio. Es un clima de gran contraste térmico: veranos secos y calurosos e inviernos en los que las heladas fuertes son habituales. La primera helada suele llegar a finales de octubre, y en diciembre y enero son frecuentes las mínimas por debajo de -5 °C, suficientes para estropear una pella.
Eso deja una ventana estrecha. Si trasplantas en junio, la pella se forma en pleno agosto y sale suelta; si lo haces en septiembre, no llega a tiempo antes del frío. Trasplantando entre finales de julio y mediados de agosto, la planta crece con calor y forma la cabeza en octubre, cuando las noches ya son frescas.
La lluvia, unos 350 mm al año, es escasa y apenas cae en verano, así que el riego es imprescindible. La zona de Hellín y Tobarra, al sureste, tiene inviernos más suaves y permite plantar más tarde; las sierras de Alcaraz y Segura, más frías y lluviosas, obligan a adelantar.
Cómo plantar brócoli en Albacete
- Siembra en alvéolos a finales de junio o en julio, en un lugar con sombra parcial, y riega a diario: con 33 °C el sustrato se seca en horas.
- Prepara el bancal con compost bien hecho e instala riego por goteo antes de plantar.
- Trasplanta al atardecer, con plantones de 4-5 hojas, a 50-60 cm entre plantas y 60-70 cm entre líneas.
- Cubre las plantas con malla de sombreo los primeros 5-7 días y riega cada día esa primera semana.
- Acolcha con paja en cuanto arraiguen: reduce la evaporación y mantiene el suelo más fresco.
Variedades que funcionan bien
- ‘Green Magic’: precoz y con buena tolerancia al calor, adecuada para los trasplantes de finales de julio en la llanura.
- ‘Ironman’: de ciclo medio y vigorosa, para cortar en noviembre en la llanura o en Hellín.
- ‘Marathon’: aguanta mejor el frío del otoño; útil en las sierras y para las últimas pellas de diciembre.
Cuidados y riesgos en Albacete
- Riego: en agosto el goteo debe funcionar a diario o cada dos días. Un estrés hídrico durante la formación de la pella la deja pequeña y dura. Tienes pautas en cada cuánto regar brócoli.
- Orugas: agosto y septiembre son los meses de más presión de la mariposa de la col. Usa malla antiinsectos o, si ya hay orugas, Bacillus thuringiensis; más detalles en cómo eliminar orugas en brócoli.
- Pulgón ceniciento: prolifera en los otoños secos; vigila el envés de las hojas.
- Heladas de noviembre: cubre con manta térmica las noches despejadas y corta las pellas que ya estén compactas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo dejar el brócoli en la tierra todo el invierno en Albacete?
La planta puede sobrevivir, pero las pellas no aguantan las heladas de diciembre y enero de la llanura. Planifica para cortar todo antes de mediados de diciembre; en Hellín puedes estirar hasta enero.
¿Por qué mis pellas salen pequeñas y se abren enseguida?
Casi siempre por calor o falta de agua durante su formación. Si trasplantaste en junio, la cabeza se formó en agosto. Retrasa el trasplante y mantén el riego constante.
¿Merece la pena el ciclo de primavera?
Solo si tienes manta térmica para las heladas tardías de abril y mayo, y eliges una variedad precoz. El calor de junio llega pronto y puede hacer que la planta espigue antes de formar una buena pella.
Si quieres ver cómo cambia el calendario en otras zonas, consulta cuándo plantar brócoli.
