Cuándo plantar brócoli en Sevilla: vega y Sierra Norte
- 28 Sep, 2026
En la vega y la campiña de Sevilla el brócoli se trasplanta de mediados de septiembre a octubre, cuando el calor ya ha remitido, y se cosecha de noviembre a febrero. El semillero se hace en agosto o septiembre, a la sombra y con riego diario. En la Sierra Norte, con heladas de diciembre a marzo, el calendario se adelanta: trasplante en agosto y cosecha en octubre-noviembre.
Calendario del brócoli en Sevilla
| Labor | Vega y campiña del Guadalquivir | Sierra Sur | Sierra Norte (Cazalla, Constantina) |
|---|---|---|---|
| Semillero | mediados de agosto-septiembre | julio-agosto | julio |
| Trasplante | mediados de septiembre-octubre | finales de agosto-septiembre | agosto |
| Cosecha | noviembre-febrero | octubre-diciembre | octubre-noviembre |
| Ciclo corto de final de invierno | trasplante en enero, cosecha en marzo-abril | poco interesante | no recomendable |
Por qué estas fechas en Sevilla
Sevilla tiene una máxima media de 36 °C en julio, una de las más altas de España, y el calor se alarga hasta bien entrado septiembre. El brócoli forma su mejor pella entre 15 y 20 °C; con más de 25-28 °C la cabeza sale floja y se abre en flor. Por eso el trasplante en la vega espera a que bajen las temperaturas, y la pella se forma en noviembre y diciembre, con días suaves y noches frescas.
El invierno es benigno: la mínima media de enero ronda los 5,5 °C y las heladas son escasas y débiles, algo más frecuentes en el campo que en la ciudad. La planta las tolera sin problema y sigue creciendo, así que se puede cortar hasta febrero. Los unos 540 mm de lluvia anuales caen sobre todo en otoño e invierno, lo que reduce el riego en plena cosecha.
La Sierra Norte es otro clima: más fresca en verano y con heladas de diciembre a marzo. Allí la pella debe estar cortada antes de los fríos, de ahí el trasplante de agosto. La Sierra Sur, algo más fría que la vega, queda a medio camino.
Cómo plantar brócoli en Sevilla
- Haz el semillero en agosto bajo malla de sombreo o en un sitio con sombra de tarde, y riega a diario; si el sustrato se calienta demasiado, la germinación falla.
- Prepara el bancal con compost o estiércol maduro y deja el goteo instalado antes de trasplantar.
- Trasplanta al atardecer, con plantones de 4-5 hojas verdaderas, a 50-60 cm entre plantas y 60-70 cm entre líneas.
- Durante la primera semana, riega a diario y sombrea si vuelven días de más de 30 °C.
- Acolcha el suelo con paja: mantiene la tierra fresca en septiembre y evita costras tras las primeras tormentas.
Variedades que funcionan bien
- ‘Green Magic’: temprana y tolerante al calor, para los primeros trasplantes de septiembre, cuando aún hay días calurosos.
- ‘Parthenon’: de ciclo medio, pella firme y muy adaptada a los otoños del sur.
- ‘Marathon’: tardía y resistente al frío, para alargar la cosecha de la vega hasta enero y febrero.
Cuidados y riesgos en Sevilla
- Orugas: con el otoño cálido, la mariposa de la col y otras polillas siguen activas hasta noviembre. Una malla antiinsectos desde el trasplante es la mejor defensa; tienes más métodos en cómo eliminar orugas en el brócoli.
- Mosca blanca y pulgón: aumentan en los otoños templados y al final del invierno. Revisa el envés y el corazón de la planta.
- Calor tardío: si septiembre viene especialmente caluroso, retrasa el trasplante una o dos semanas en lugar de forzarlo.
- Heladas en la Sierra Norte: corta las pellas formadas antes de una noche de helada fuerte.
Preguntas frecuentes
¿Puedo adelantar el trasplante a agosto en la vega?
No es buena idea: la planta se estresa con el calor y tiende a formar una pella pequeña y abierta. En agosto, haz el semillero; el trasplante, a partir de mediados de septiembre.
¿Se puede cultivar brócoli en primavera en Sevilla?
Solo con un ciclo corto: trasplante en enero o principios de febrero con una variedad temprana para cortar en marzo-abril. Si se alarga, el calor de abril y mayo abre las pellas en pocos días.
¿Por qué se me espiga el brócoli en la vega?
Casi siempre por calor durante la formación de la pella o porque se dejó pasar el punto de corte. Corta en cuanto la cabeza esté compacta y antes de que asomen flores amarillas.
Si dudas sobre el momento del trasplante, consulta cuándo trasplantar brócoli, y para comparar con otras zonas, el calendario general de cuándo plantar brócoli.
