Cuándo plantar brócoli en Vizcaya: costa y valles
- 30 Jun, 2026
En la costa de Vizcaya y el Gran Bilbao el brócoli se trasplanta de junio a septiembre, con semilleros de mayo a agosto, y se cosecha de septiembre a marzo. El clima templado permite tener pellas en pleno invierno y también un ciclo de primavera, con trasplante en marzo-abril. En los valles interiores (Arratia, Duranguesado, Orduña), con más heladas, conviene trasplantar hasta agosto y tener la cosecha hecha en diciembre.
Calendario del brócoli en Vizcaya
| Labor | Costa y Gran Bilbao | Valles interiores (Arratia, Duranguesado, Orduña) |
|---|---|---|
| Semillero de verano-otoño | mayo-agosto | mayo-julio |
| Trasplante | junio-septiembre | junio-agosto |
| Cosecha | septiembre-marzo | septiembre-diciembre |
| Semillero de primavera | febrero, bajo cubierta | marzo, bajo cubierta |
| Trasplante de primavera | marzo-abril | abril-mayo |
| Cosecha de primavera | mayo-junio | junio-julio |
Por qué estas fechas en Vizcaya
Bilbao tiene una mínima media de 4,5 °C en enero y una máxima de 25,5 °C en julio, con unos 1.200 mm de lluvia al año. Para el brócoli, que forma su mejor pella entre 15 y 20 °C, el verano fresco es una ventaja: una planta trasplantada en junio o julio forma la cabeza en septiembre sin que el calor la abra. Y como en la costa las heladas son raras, las plantaciones de agosto y septiembre siguen engordando la pella durante el invierno.
Los valles interiores son más fríos. Allí las heladas aparecen en noviembre y pueden repetirse hasta marzo. La planta las tolera, pero la pella formada se daña por debajo de unos -3 a -5 °C, así que en Arratia, el Duranguesado u Orduña es más seguro cosechar antes de diciembre.
La lluvia abundante y repartida casi elimina la necesidad de regar fuera del verano, pero trae otros problemas: suelos que se encharcan, babosas, mildiu y, en tierras ácidas, la hernia de la col.
Cómo plantar brócoli en Vizcaya
- Haz el semillero bajo techo o en un túnel, para protegerlo de la lluvia y de las babosas. A 18-25 °C nace en 4-7 días.
- Mide el pH del bancal y encala si baja de 6; añade compost bien hecho unas semanas antes del trasplante.
- Trasplanta con 4-5 hojas verdaderas a 50-60 cm entre plantas y 60-70 cm entre líneas, preferiblemente en bancales elevados si la tierra retiene agua.
- Protege las plantas recién trasplantadas de las babosas desde el primer día.
- Riega solo en las semanas secas de julio y agosto.
Variedades que funcionan bien
- ‘Marathon’: tardía y resistente al frío y a la humedad, adecuada para cortar en pleno invierno en la costa.
- Brócoli morado de brotación (‘Purple Sprouting’): se trasplanta en verano, pasa el invierno en el huerto y da brotes morados de finales de invierno a primavera. Es muy rústico y aprovecha bien el invierno suave.
- ‘Belstar’: de ciclo medio, muy adecuada para el ciclo de primavera y los trasplantes de verano en los valles.
Cuidados y riesgos en Vizcaya
- Hernia de la col: raíces hinchadas y plantas que se marchitan en las horas de sol. Encala, mejora el drenaje y no repitas crucíferas en ese bancal en 3-4 años.
- Babosas y caracoles: son el principal enemigo de las plantas jóvenes; revisa al anochecer después de la lluvia.
- Mosca de la col: sus larvas atacan las raíces en primaveras frescas y húmedas. Una malla antiinsectos o un collarín en la base del tallo la evitan.
- Mildiu: manchas amarillas en el haz y pelusa gris en el envés. Ventila y riega al pie.
- Orugas: de julio a octubre, revisa el envés de las hojas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo tener brócoli en invierno en Bilbao?
Sí. Trasplanta en agosto o principios de septiembre una variedad tardía resistente al frío y cortarás entre diciembre y febrero. En la costa, las heladas son raras y no suelen dañar las pellas.
¿Qué abono le doy al brócoli en un suelo tan lluvioso?
La lluvia lava los nutrientes, así que conviene incorporar materia orgánica bien descompuesta antes del trasplante y repetir un aporte ligero a mitad del ciclo. Tienes dosis orientativas en compost para el brócoli.
¿Es mejor el ciclo de primavera o el de otoño?
El de verano-otoño es el más productivo y el que menos problemas da. El de primavera funciona bien en la costa, pero sufre más con la mosca de la col y las babosas.
Para el cultivo completo, consulta cómo cultivar brócoli, y para comparar con otras zonas, cuándo plantar brócoli.
