Cuándo plantar judías en Murcia: siembra de primavera y otoño

Murcia permite dos cosechas de judías al año. En la huerta y el Campo de Cartagena se siembran de mediados de febrero a abril, para recoger antes de que llegue el calor fuerte, y otra vez de finales de agosto a septiembre, para cosechar en otoño. En el Noroeste y el Altiplano, con heladas hasta abril, la siembra se hace en mayo y junio.

Calendario de la judía en Murcia

Labor	Huerta de Murcia y Vega del Segura	Campo de Cartagena y litoral	Noroeste (Caravaca, Moratalla) y Altiplano (Yecla, Jumilla)
Siembra de primavera	mediados de febrero – abril	febrero – marzo	mayo – junio
Siembra de otoño	finales de agosto – septiembre	septiembre	—
Cosecha de judía verde	abril – junio y octubre – diciembre	abril – mayo y octubre – diciembre	julio – septiembre

Por qué estas fechas en Murcia

En la huerta, las heladas son raras (como mucho, alguna débil en enero) y la mínima media de enero ronda los 4,5 °C. A partir de mediados de febrero, en un bancal soleado, el suelo ya se acerca a los 12 °C que la judía necesita para germinar. Sembrar pronto tiene un objetivo claro: que la planta florezca en abril y mayo y termine de producir antes del verano.

Porque el verano murciano es el gran limitante. Con máximas medias de 34 °C en julio y aire seco, la flor de la judía se cae sin cuajar y la araña roja se dispara. Las siembras de mayo o junio en la huerta dan plantas grandes y pocas vainas.

El otoño, en cambio, es largo y templado. Una siembra de finales de agosto o septiembre nace rápido con el suelo caliente, florece en octubre, cuando el calor afloja, y produce hasta diciembre sin riesgo serio de helada.

El Noroeste y el Altiplano tienen inviernos fríos y heladas hasta abril, así que allí el calendario se parece más al del interior peninsular: una sola siembra en mayo o junio y cosecha en verano. Con unos 300 mm de lluvia al año en la capital, en cualquier zona de la región el cultivo depende por completo del riego.

Cómo plantar judías en Murcia

1. Para la siembra de febrero, elige el rincón más soleado y resguardado del huerto. Si la noche refresca mucho, cubre la línea con manta térmica hasta que nazcan.
2. Siembra a 2-3 cm de profundidad: las enanas, en líneas a 40-50 cm con una semilla cada 5-10 cm; las de enrame, en golpes cada 40-50 cm con tutores de 2-2,5 m.
3. En la siembra de finales de verano, riega bien la víspera, siembra al atardecer y acolcha la línea para que la superficie no se reseque ni forme costra.
4. Usa goteo y riega con frecuencia, sin dejar que la tierra se seque del todo: además de cuidar la floración, así evitas que se concentren las sales.
5. En invernadero, en la costa, puedes cultivar judía también en invierno, siempre que ventiles para evitar la humedad excesiva.

Variedades que funcionan bien

• ‘Contender’: enana y precoz; su ciclo corto le permite terminar antes del calor en la siembra de primavera.
• ‘Helda’: de enrame y vaina plana, muy productiva en la siembra de otoño en la huerta.
• ‘Perona’: de enrame y vaina plana, tierna; buena para la siembra de febrero en sitios abrigados.
• ‘Garrafal Oro’: de enrame y vaina ancha, aprovecha bien el otoño templado de la costa.

Cuidados y riesgos en Murcia

• Calor: cualquier siembra que florezca entre mediados de junio y agosto rinde poco. Ajusta las fechas en lugar de luchar contra el clima.
• Salinidad: la judía es de las hortalizas más sensibles a la sal. Con agua de pozo salobre aparecen hojas con los bordes quemados y plantas raquíticas; riega con el agua de mejor calidad que tengas y, de vez en cuando, con un riego más abundante que arrastre las sales.
• Mosca blanca: frecuente en los otoños cálidos del Campo de Cartagena y en invernadero. Tienes métodos en cómo eliminar la mosca blanca en judías.
• Araña roja: si una siembra se alarga hasta junio, vigila el envés de las hojas.
• Heladas: en el Noroeste y el Altiplano, no siembres antes de mayo.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden sembrar judías en verano en Murcia?

En la huerta, no en junio ni en julio: la planta crece, pero las flores se caen con el calor. Espera a finales de agosto para la siembra de otoño. En Caravaca o Yecla, en cambio, el verano es la temporada principal.

¿El agua salobre afecta a las judías?

Sí, mucho más que a otras hortalizas. Si tu agua es salobre, riega con más frecuencia para mantener el suelo húmedo, aporta materia orgánica y, si es posible, mezcla con agua de mejor calidad.

¿Cuándo siembro judías en el Altiplano?

En mayo, cuando ya no hiela, y hasta junio. La cosecha llega entre julio y septiembre; en verano, riega con regularidad y acolcha el suelo.

Para el cultivo completo, consulta cómo cultivar judías, y para ver el calendario en otras zonas, la guía de cuándo plantar judías.