Cuándo plantar habas en Murcia: huerta, Altiplano y Noroeste
- 13 May, 2026
En la huerta de Murcia, la Vega del Segura y el Campo de Cartagena las habas se siembran de octubre a diciembre y, como apenas hiela, se recogen tiernas desde enero hasta finales de marzo o abril. En el Noroeste (Caravaca, Moratalla) y el Altiplano (Yecla, Jumilla), con heladas hasta abril, la siembra se hace en noviembre o en febrero y la cosecha llega entre abril y junio.
Calendario de las habas en Murcia
| Zona | Siembra directa | Cosecha en verde | Cosecha en seco |
|---|---|---|---|
| Huerta de Murcia y Vega del Segura | octubre-diciembre | enero-abril | abril-mayo |
| Campo de Cartagena y litoral | octubre-noviembre | enero-marzo | abril |
| Noroeste y Altiplano | noviembre o febrero | abril-junio | junio |
Por qué estas fechas en Murcia
La huerta de Murcia, a unos 60 m, tiene una mínima media de enero de 4,5 °C y solo alguna helada débil y rara en enero, que las habas soportan sin problema. El suelo conserva el calor del verano durante el otoño, así que la semilla sembrada en octubre nace rápido y la planta crece todo el invierno. Con una variedad precoz, las primeras vainas tiernas llegan en enero.
El calor llega pronto. Con máximas medias de 34 °C en julio, ya en abril hay días de más de 25 °C y en mayo se superan con facilidad los 28 °C: la haba deja caer las flores y el grano se vuelve harinoso. Por eso aquí el ciclo es estrictamente de otoño-invierno, y las siembras de primavera no compensan en la huerta.
El agua es el otro condicionante. Con unos 300 mm al año, irregulares y a menudo concentrados en tormentas de otoño, el cultivo depende del riego. El Campo de Cartagena, abierto al mar y muy seco, es todavía más temprano. El Noroeste y el Altiplano, en cambio, tienen inviernos fríos con heladas: allí las habas se comportan como en La Mancha, y conviene sembrar en noviembre, para que pasen el invierno pequeñas, o esperar a febrero.
Cómo plantar habas en Murcia
- Siembra tras las primeras lluvias de otoño o, si no llegan, después de un riego que deje la tierra con tempero.
- En las tierras limosas de la huerta se forma costra al secarse tras el riego. Siembra en el lomo del caballón y riega por surco sin mojar la línea de siembra, o usa goteo.
- Pon 2-3 semillas por golpe a 4-5 cm de profundidad, con 25-30 cm entre golpes en las variedades precoces y unos 60 cm entre líneas.
- Riega cada 7-10 días en invierno si no llueve y acorta el intervalo en floración, cuando la planta más agua necesita.
- Despunta cuando aparezcan las primeras vainas: en la huerta es la mejor defensa contra el pulgón negro.
Variedades que funcionan bien
- ‘Muchamiel’: originaria de la vecina Alicante y muy precoz; es la variedad de referencia en la huerta para tener habas en enero.
- ‘Sevillana’: temprana y de vaina mediana, buena para escalonar siembras en noviembre y diciembre.
- ‘Aguadulce’: vaina larga y más resistente al frío; la más adecuada para el Altiplano y el Noroeste.
Cuidados y riesgos en Murcia
- Salinidad: la haba es sensible a la sal. Si el agua de riego es algo salina, riega por goteo, evita que la tierra se seque del todo y no siembres donde aparezcan costras blancas. Tienes pautas en cada cuánto regar habas.
- Golpes de calor en primavera: un par de días de 30 °C en abril pueden cerrar la temporada antes de tiempo. Recoge lo que esté hecho.
- Pulgón negro: con un invierno tan suave aparece en febrero o marzo en los brotes tiernos.
- Gorgojo de las habas: si las dejas secar para guardarlas, el gorgojo pone sus huevos en las vainas durante la floración y las larvas se desarrollan dentro del grano. Cómo evitarlo, en cómo eliminar gorgojo en habas.
Preguntas frecuentes
¿Qué habas se usan para los michirones?
Habas secas. Deja algunas plantas sin cosechar en verde hasta que las vainas se pongan negras, normalmente en abril o mayo en la huerta. Desgrana, seca bien el grano al sol y guárdalo en frascos cerrados.
¿Puedo sembrar habas en septiembre?
No en la huerta: la tierra está demasiado caliente y seca, y las plantas crecen débiles. Espera a octubre, cuando bajan las temperaturas.
¿Hasta cuándo se pueden sembrar habas en la huerta?
Hasta finales de diciembre y, como mucho, primeros de enero con una variedad precoz. Más tarde, la floración se cruza con el calor de abril y la cosecha es muy corta.
Consulta el calendario del resto de España en cuándo plantar habas.
