Cuándo plantar remolachas en Murcia: el cultivo de invierno
- 17 Apr, 2026
En la huerta de Murcia la remolacha es un cultivo de otoño e invierno: se siembra de mediados de septiembre a febrero y se cosecha de noviembre a mayo. En verano no merece la pena, porque con más de 30 °C la semilla nace mal y la raíz se endurece. En el Noroeste y el Altiplano, con inviernos de heladas, se siembra de marzo a junio y en agosto.
Calendario de la remolacha en Murcia
| Zona | Siembra directa | Cosecha |
|---|---|---|
| Huerta de Murcia y Vega del Segura | mediados de septiembre–febrero | noviembre–mayo |
| Campo de Cartagena y litoral | octubre–marzo | diciembre–junio |
| Noroeste (Caravaca, Moratalla) y Altiplano (Yecla, Jumilla) | marzo–junio y agosto | junio–noviembre |
Las siembras de diciembre y enero crecen despacio; las de octubre y noviembre son las más agradecidas.
Por qué estas fechas en Murcia
Murcia tiene uno de los veranos más calurosos de España, con máximas medias de julio de unos 34 °C, y solo 300 mm de lluvia al año. Septiembre todavía es caluroso, por eso la siembra empieza en la segunda quincena, cuando las noches refrescan. En invierno, con una mínima media de enero de 4–5 °C y heladas raras y débiles en la huerta, la remolacha sigue creciendo, más despacio pero con raíces dulces y firmes.
La primavera marca el final: a partir de mayo el calor aprieta y lo que quede en tierra se vuelve leñoso. Por eso la última siembra en la huerta es en febrero y en el Campo de Cartagena, algo más templado en invierno, en marzo.
En el Noroeste y el Altiplano las heladas duran hasta abril y vuelven en noviembre. Allí la remolacha se comporta como en el interior peninsular: siembras de primavera, una pausa en lo peor del verano y una siembra de agosto para el otoño.
Cómo sembrar remolacha en Murcia
- Incorpora compost maduro unas semanas antes; los suelos de la huerta suelen ser calizos y con poca materia orgánica.
- Remoja la semilla 12–24 horas y siembra a 2–3 cm, en líneas a 25–30 cm.
- Si siembras en septiembre, hazlo al atardecer y cubre la línea con malla de sombreo o un saco húmedo; retíralo en cuanto asomen.
- Mantén la línea húmeda con riegos cortos y frecuentes hasta la nascencia.
- Aclara a 8–10 cm cuando tengan dos o tres hojas.
- Riega por goteo y acolcha para que la humedad sea constante.
Variedades que funcionan bien
- ‘Detroit’: regular y productiva, la base de la siembra de otoño.
- ‘Plana de Egipto’: precoz; útil para las siembras de febrero, que tienen que acabar antes del calor.
- ‘Chioggia’: muy dulce en invierno, para consumir cruda o asada.
Cuidados y riesgos en Murcia
- Agua de riego salina: la remolacha la tolera mejor que muchas hortalizas, por eso es un buen cultivo en la zona. Aun así, no dejes que el suelo se seque del todo y da de vez en cuando un riego más largo para lavar sales. Más pautas en cada cuánto regar las remolachas.
- Boro: en suelos calizos puede faltar y aparecen zonas negras dentro de la raíz. La materia orgánica ayuda a prevenirlo.
- Pulgón: al final del invierno y en primavera forma colonias en las hojas; tienes métodos ecológicos en cómo eliminar el pulgón en remolachas.
- Calor en mayo: cosecha antes de que llegue; una raíz pasada se vuelve fibrosa.
Preguntas frecuentes
¿Por qué no me nace la remolacha que sembré a principios de septiembre?
Probablemente porque la tierra estaba demasiado caliente y se secó entre riegos. Espera a la segunda quincena, siembra al atardecer y mantén la línea sombreada y húmeda.
¿Puedo regar la remolacha con agua algo salobre?
Sí, dentro de un límite: es de las hortalizas más tolerantes. Lo que más daño hace es dejar que el suelo se seque, porque la sal se concentra. Riega con regularidad.
¿Se puede cultivar remolacha en Yecla o Jumilla en invierno?
No es lo recomendable. Con heladas hasta abril, una siembra de otoño tardía pasaría el invierno pequeña y espigaría en primavera. Allí es mejor sembrar en marzo-abril y en agosto.
Si tienes huerta en otra provincia, la guía de cuándo plantar remolachas recoge las fechas por zonas climáticas; para el cultivo completo, de la siembra a la conservación, consulta cómo cultivar remolachas.
