Cuándo plantar judías en Navarra: de la Ribera al Pirineo
- 15 Dec, 2025
En Navarra, las judías se siembran desde principios de mayo en la Ribera y unas semanas después en el resto: a partir de mediados de mayo en la Cuenca de Pamplona y los valles del norte, y en junio en el Pirineo. La señal es la misma en todas partes: que haya pasado la última helada y la tierra supere los 12-15 °C. Las enanas se pueden seguir sembrando hasta principios o mediados de julio.
Calendario de la judía en Navarra
| Zona | Siembra | Cosecha de judía verde | Grano o pochas |
|---|---|---|---|
| Ribera (Tudela) | principios de mayo – mediados de julio | finales de junio – octubre | finales de agosto – septiembre |
| Cuenca de Pamplona | mediados de mayo – principios de julio | julio – octubre | septiembre |
| Norte húmedo | mediados de mayo – finales de junio | julio – septiembre | septiembre – octubre |
| Pirineo (Roncal, Salazar) | junio | agosto – septiembre | poco seguro |
Por qué estas fechas en Navarra
Pamplona, a unos 450 m, tiene inviernos fríos, con una mínima media de enero de 1 °C, y la última helada suele llegar a finales de abril o principios de mayo. Sembrar antes de mediados de mayo es exponer las plántulas a una helada tardía y a un suelo que todavía no se ha calentado.
La Ribera es la zona más temprana. Seca y cálida, con una huerta de larga tradición, permite sembrar desde los primeros días de mayo. Su punto débil es el cierzo, el viento del noroeste que baja por el valle del Ebro: reseca las flores, endurece la tierra y tumba los tutores mal anclados.
El norte, de clima atlántico, es húmedo y templado. Allí no falta agua, pero sobra humedad: los veranos lluviosos favorecen la antracnosis y la tierra tarda más en templarse en primavera. El Pirineo, con valles como el Roncal o el Salazar, tiene una temporada corta en la que solo encajan las judías de ciclo rápido.
El verano navarro es moderado, con máximas medias de 28 °C en julio en Pamplona, algo más en la Ribera. La flor aguanta bien salvo en las olas de calor. Con las primeras heladas a finales de octubre, las enanas sembradas a principios de julio todavía dan vainas en septiembre y octubre.
Cómo plantar judías en Navarra
- En la Ribera, protege la parcela del cierzo con un cortavientos de caña, un seto o líneas de maíz al norte del bancal.
- Siembra a 2-3 cm de profundidad: las enanas, en líneas a 40-50 cm con 5-10 cm entre semillas; las de enrame, en golpes de 3-4 semillas cada 40-50 cm y con 80-100 cm entre líneas.
- Usa estructuras de enrame firmes, en forma de tienda o con postes clavados a buena profundidad y malla bien tensada.
- En el norte, busca la parcela con más horas de sol y deja un marco amplio para que las hojas se sequen pronto tras la lluvia. Si dudas sobre la orientación, repasa cuánta luz necesitan las judías.
- En la Ribera y la Cuenca, riega por goteo: el viento seco evapora rápido el agua de la superficie.
Variedades que funcionan bien
- Alubias blancas para pochas: en la Ribera y la Zona Media es tradicional cosecharlas en semiseco; la semilla de la propia comarca suele ser la que mejor responde.
- ‘Alubia de Tolosa’: alubia de enrame y grano oscuro, originaria de Tolosa (Gipuzkoa) y bien adaptada a la humedad del norte de Navarra.
- ‘Helda’: de enrame y vaina plana, buena para judía verde en la Ribera y la Cuenca.
- ‘Contender’: enana y precoz, para el Pirineo y las siembras de julio.
Cuidados y riesgos en Navarra
- Cierzo: además de tumbar tutores, deshidrata las flores. Cortavientos, acolchado y riego regular en floración.
- Antracnosis: en el norte húmedo, manchas oscuras y hundidas en las vainas. Usa semilla sana, no repitas judías en la misma parcela en tres años y no trabajes entre plantas mojadas.
- Heladas tardías: en la Cuenca de Pamplona hasta principios de mayo, y más tarde en el Pirineo.
- Araña roja: en los veranos secos de la Ribera.
- Pulgón: en primavera, en los brotes tiernos.
Preguntas frecuentes
¿Cómo protejo las judías de enrame del cierzo?
Con tutores en forma de tienda, atados arriba y bien clavados, y con un cortavientos al norte de la parcela. En los huertos más expuestos, las variedades enanas sufren mucho menos.
¿Por qué salen manchas oscuras en las vainas en el norte de Navarra?
Lo más probable es la antracnosis, un hongo que se transmite por semilla y prospera con la humedad. Retira las plantas afectadas, no guardes su semilla y riega siempre al pie.
¿Hasta cuándo puedo sembrar judías en Pamplona?
Las enanas, hasta finales de junio o principios de julio. Necesitan unos 50-60 días hasta la primera cosecha y deben producir antes de las heladas de finales de octubre.
Encontrarás el cultivo paso a paso en cómo cultivar judías y las fechas por zonas en la guía general de cuándo plantar judías.
