Cuándo plantar albahaca en Murcia: huerta, Campo y Altiplano
- 30 Apr, 2026
En la huerta de Murcia y el Campo de Cartagena, la albahaca se trasplanta desde finales de marzo hasta mayo, con semillero en febrero o marzo, y da hoja hasta noviembre. En el Noroeste (Caravaca, Moratalla) y el Altiplano (Yecla, Jumilla), donde hiela hasta abril, el trasplante pasa a mayo. En toda la región, el reto no es el frío sino el verano: la sombra y el riego hay que tenerlos preparados antes de julio.
Calendario de la albahaca en Murcia
| Labor | Huerta de Murcia y Campo de Cartagena | Noroeste y Altiplano |
|---|---|---|
| Semillero | febrero-marzo | marzo-abril |
| Trasplante | finales de marzo-mayo | mayo |
| Siembra directa | mediados de abril-junio | finales de mayo-junio |
| Cosecha | mayo-noviembre | julio-octubre |
Por qué estas fechas en Murcia
En la huerta, las heladas son raras: como mucho alguna débil en enero. Con mínimas medias de 4,5 °C en enero, la primavera llega pronto y a finales de marzo el suelo ya empieza a superar los 15 °C. Por eso Murcia es de las provincias peninsulares donde antes se puede plantar albahaca al aire libre.
El problema llega en verano. Con máximas medias de 34 °C en julio y una lluvia anual de unos 300 mm, la albahaca soporta semanas de calor seco que la hacen espigar deprisa y deshidratan las macetas en pocas horas. Las plantas que llegan a junio bien enraizadas aguantan mucho mejor que las recién trasplantadas.
El interior tiene su propio calendario. El Noroeste y el Altiplano tienen inviernos fríos y heladas que pueden alargarse hasta abril, con mucha diferencia de temperatura entre el día y la noche. Allí la albahaca se planta en mayo y la temporada termina en octubre, con la llegada de las primeras heladas en noviembre. En la costa y las vegas, en cambio, el otoño templado permite cosechar hasta noviembre.
Cómo plantar albahaca en Murcia
- Siembra en febrero en un semillero protegido o junto a una ventana soleada. En marzo ya puedes hacerlo al aire libre en un rincón resguardado.
- Trasplanta desde finales de marzo, con 25-30 cm entre plantas, cuando la previsión no anuncie noches por debajo de 10 °C.
- Planifica la sombra desde el principio: coloca la albahaca al este de tomateras o judías de enrame, o prepara una malla de sombreo del 30-40 % para julio y agosto.
- Instala goteo y acolcha con paja o restos de poda triturados. En verano, el goteo debe funcionar a diario o casi a diario.
- En maceta, elige recipientes grandes y de color claro, y no los dejes sobre un suelo de terraza que acumule calor.
- Escalona siembras cada 3-4 semanas hasta junio: las plantas jóvenes sustituyen a las que espigan con el calor.
Variedades que funcionan bien
- ‘Genovesa’: rinde mucho en primavera y en otoño; en pleno verano necesita sombra parcial.
- Albahaca tailandesa: de tallos morados y aroma anisado, soporta el calor murciano mejor que las de hoja grande.
- ‘Fina verde’: su hoja pequeña pierde menos agua y aguanta el sol directo en macetas y jardineras.
Cuidados y riesgos en Murcia
- Marchitez a mediodía: en julio es normal que la albahaca se cuelgue en las horas de más calor y se recupere al atardecer. Si no se recupera, falta agua o sobra sol. Lo explicamos en albahaca marchitándose.
- Espigado rápido: con el calor, la planta florece en pocas semanas. Corta las flores y recolecta las puntas con frecuencia; en cuándo cosechar albahaca tienes las señales.
- Araña roja, mosca blanca y trips: el aire seco del verano las favorece. Revisa el envés y aumenta la humedad del entorno regando el suelo, no las hojas.
- Sales en maceta: si riegas con agua dura o algo salina, se acumulan sales en el sustrato. De vez en cuando, riega con abundancia hasta que el agua salga por debajo.
- Altiplano: cuidado con las noches frías de mayo; una manta térmica salva las plantas recién puestas.
Preguntas frecuentes
¿Se puede plantar albahaca en marzo en Murcia?
En la huerta y el Campo de Cartagena, sí a partir de finales de marzo, si la previsión es templada. En el Noroeste y el Altiplano, no antes de mayo.
¿Por qué mi albahaca se espiga tan rápido en verano?
El calor y las horas de luz aceleran la floración. Pinzar cada semana, dar sombra a mediodía y sembrar tandas nuevas es la única forma de mantener hoja tierna todo el verano.
¿Hasta cuándo dura la albahaca en la huerta?
Hasta noviembre en la mayoría de años. Las plantas sembradas en mayo o junio son las que mejor aguantan el otoño.
Si quieres comparar con otras zonas de España, consulta la guía general de cuándo plantar albahaca.
