Cuándo plantar lavanda en Cádiz: costa, campiña y sierra
- 13 Dec, 2025
En la costa de Cádiz y la campiña de Jerez, la lavanda se planta en octubre y noviembre, con las primeras lluvias, o en febrero-marzo. En la Sierra de Grazalema, donde hiela y llueve mucho, es más seguro plantar en marzo-abril. Como en la costa no hiela, la planta arraiga durante todo el invierno y llega fuerte al calor.
Calendario de la lavanda en Cádiz
| Labor | Costa atlántica | Campiña de Jerez | Sierra de Grazalema |
|---|---|---|---|
| Semillero | febrero – marzo | febrero – marzo | marzo – abril |
| Plantación de plantón | octubre – noviembre o febrero – marzo | octubre – noviembre o febrero | marzo – abril (u octubre en ladera soleada) |
| Floración | dentada: otoño a primavera; resto: abril – junio | abril – junio | mayo – julio |
| Corte de espigas | mayo – junio | mayo – junio | junio – julio |
| Esquejes | octubre | septiembre – octubre | septiembre |
| Poda | junio – julio | junio – julio | julio – agosto |
Por qué estas fechas en Cádiz
En la costa gaditana no hiela: la mínima media de enero ronda los 8,5 °C y el invierno es templado. Con unos 580 mm de lluvia, concentrados de otoño a primavera, una lavanda plantada en octubre echa raíces todo el invierno y florece ya en su primera primavera.
La costa atlántica es ventosa. El levante, seco y racheado, y el poniente, más húmedo, castigan las plantas recién puestas. La lavanda adulta los soporta bien, pero los plantones necesitan algo de abrigo los primeros meses.
La campiña de Jerez es más calurosa en verano y tiene suelos muy distintos entre sí: las albarizas, blancas y calizas, le sientan bien a la lavanda; las tierras negras arcillosas (bujeos), en cambio, se encharcan en invierno y obligan a plantar en caballón.
La Sierra de Grazalema es una de las zonas más lluviosas de España y tiene heladas. Allí conviene plantar en primavera y siempre en laderas pedregosas, donde el agua escurre.
Cómo plantar lavanda en Cádiz
- Elige pleno sol. En la costa, busca un lugar protegido del levante, por ejemplo tras un murete o un seto.
- En las tierras arcillosas de la campiña, levanta un caballón de 25 cm o mezcla grava en el hoyo.
- Planta sin enterrar el cuello, con 50 cm entre lavandas y 80 cm entre lavandines.
- Riega al plantar y, si el otoño viene seco, cada dos semanas hasta que llueva.
- Acolcha con grava o piedra: con el viento, la paja o la corteza salen volando.
Variedades que funcionan bien
- Lavanda dentada: la mejor opción para la costa, donde florece de otoño a primavera casi sin descanso.
- Lavandín ‘Grosso’: resiste el calor de la campiña y el viento; da espigas largas en mayo-junio.
- Cantueso: florece en primavera y tolera los suelos arenosos de la costa.
- Lavanda fina ‘Hidcote’: solo en la sierra, donde el invierno es más frío.
Cuidados y riesgos en Cádiz
- Viento: el levante seca las hojas del lado expuesto. Una poda ligera tras la floración mantiene la mata compacta y menos vulnerable; más detalles en cuándo podar lavanda.
- Riego: el primer verano, cada 7-10 días; después, la lavanda vive casi en secano.
- Encharcamiento: en la sierra y en las tierras arcillosas, el exceso de agua invernal es el principal riesgo.
- Maceta junto al mar: elige una maceta pesada o de base ancha, porque con el levante las ligeras vuelcan.
Preguntas frecuentes
¿Aguanta la lavanda el levante?
Sí, una vez arraigada. Es una planta de matorral mediterráneo acostumbrada al viento. Basta con protegerla durante el primer otoño e invierno.
¿Puedo plantar lavanda en tierra de bujeo?
Solo si mejoras el drenaje: caballón alto, grava en el hoyo o bancal elevado. En tierra arcillosa sin preparar, suele pudrirse en el primer invierno lluvioso.
¿Qué lavanda florece en invierno en Cádiz?
La dentada. Sin heladas, florece desde el otoño hasta finales de primavera.
Tienes el calendario de todas las zonas en cuándo plantar lavanda y los cuidados completos en cómo cultivar lavanda.
