Cuándo plantar calabazas en Cádiz: costa, campiña y sierra
- 12 Feb, 2026
En la costa de Cádiz, donde no hiela, la calabaza se siembra o se trasplanta desde finales de marzo hasta junio, en cuanto el suelo alcanza los 15 °C. En la campiña de Jerez el calendario es parecido, aunque conviene plantar pronto para esquivar el calor del verano. En la Sierra de Grazalema, con heladas y mucha más lluvia, espera a mayo.
Calendario de la calabaza en Cádiz
| Zona | Semillero en maceta | Siembra directa o trasplante | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Costa (Cádiz, El Puerto de Santa María, Chiclana, Barbate) | febrero-marzo | finales de marzo-junio | agosto-noviembre |
| Campiña de Jerez | marzo | abril-mayo | agosto-octubre |
| Sierra de Grazalema | abril | mayo | septiembre-octubre |
Por qué estas fechas en Cádiz
Con mínimas de 8,5 °C en enero y ninguna helada en la costa, Cádiz tiene uno de los inviernos más suaves de la península. El suelo se calienta antes que en casi cualquier otro lugar y a finales de marzo ya permite sembrar. Las máximas de julio, de unos 30 °C, están moderadas por el mar, así que el verano castiga menos que en el interior de Andalucía y la temporada se puede estirar hasta junio.
La campiña de Jerez es más calurosa en verano: allí interesa que la planta esté hecha antes de julio. La Sierra de Grazalema, una de las zonas más lluviosas de España, tiene heladas en invierno y una primavera más tardía.
El factor propio de Cádiz es el viento. El levante, cálido y seco, deshidrata las plantas y arrastra las guías; el poniente trae humedad. La lluvia, unos 580 mm al año, se concentra entre otoño y primavera, de modo que el verano depende del riego.
Cómo plantar calabaza en Cádiz
- Busca un sitio soleado pero resguardado del levante: detrás de un seto, una tapia o una malla cortavientos.
- Mezcla compost o estiércol maduro en cada hoyo. Si tu suelo es arenoso, no escatimes: la materia orgánica es la que retiene el agua.
- Siembra 2-3 semillas por golpe a 2-3 cm desde finales de marzo, separando los golpes 1,5-2 m.
- Cuando las guías midan un metro, entierra un tramo cada cierta distancia para que echen raíces y el viento no las mueva.
- Instala el goteo y el acolchado de paja antes de que llegue el calor.
Variedades que funcionan bien
- ‘Butternut’: fiable, de ciclo medio y conservación larga; se adapta a cualquier fecha de siembra en la costa.
- ‘Musquée de Provence’: aprovecha la temporada larga del litoral; siémbrala entre marzo y abril.
- Cabello de ángel: muy vigorosa y de ciclo largo, ideal para dulces y conservas. Necesita sitio y se cosecha en otoño.
Cuidados y riesgos en Cádiz
- Riego: con levante, la planta pierde agua muy deprisa. En verano, riega a primera hora cada uno o dos días con goteo; tienes las pautas por fase en cada cuánto regar calabazas.
- Oídio: con el poniente húmedo y el rocío de finales de verano aparece el polvillo blanco. Riega al pie y deja espacio entre plantas.
- Mosca blanca y pulgón: el clima suave los mantiene activos buena parte del año; revisa el envés de las hojas.
- Brisa salina: si el huerto está muy cerca del mar, puede quemar los bordes de las hojas; un cortavientos también ayuda con esto.
- Lluvias de otoño: las primeras borrascas pueden pudrir los frutos apoyados en el suelo; ponlos sobre una tabla.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sembrar calabaza en Cádiz en otoño?
No es lo habitual. Aunque no hiele, los días cortos y la humedad del invierno frenan la planta y favorecen los hongos. Lo más productivo es sembrar entre finales de marzo y junio.
¿Hasta cuándo puedo sembrar en la costa?
Hasta mediados de junio con variedades de ciclo medio. Gracias al otoño templado, maduran en octubre o noviembre.
¿Qué hago si el levante me rompe las guías?
Sujétalas enterrando tramos o con piquetas en forma de U, y planta las próximas al abrigo de un seto o una malla. El abonado y la poda de la planta los tienes en cómo cultivar calabazas.
Si quieres comparar con otras provincias, la guía de cuándo plantar calabazas reúne el calendario por zonas.
