Cuándo plantar pepinos en Cádiz: costa, campiña y sierra
- 13 Jan, 2026
En la costa de Cádiz el pepino se trasplanta de abril a junio: en la bahía y el litoral, donde no hiela, puedes empezar en la primera quincena de abril si las noches ya pasan de 12 °C. Una siembra en julio produce de septiembre a principios de noviembre. En la campiña de Jerez el calendario es parecido, pero con más calor en verano, y en la Sierra de Grazalema conviene esperar a mayo.
Calendario del pepino en Cádiz
| Zona | Semillero | Trasplante o siembra directa | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Costa (bahía de Cádiz, Chiclana, Conil, Sanlúcar) | marzo | abril – junio | junio – septiembre |
| Costa, segunda siembra | — | siembra directa en julio | septiembre – principios de noviembre |
| Campiña de Jerez | marzo | mediados de abril – mayo | junio – agosto |
| Sierra de Grazalema | abril | mediados de mayo – junio | julio – septiembre |
Por qué estas fechas en Cádiz
La costa gaditana tiene uno de los inviernos más suaves de la península: una mínima media de 8,5 °C en enero y heladas prácticamente inexistentes. El pepino podría sobrevivir casi todo el año, pero solo crece con la tierra templada y noches de más de 12 °C, y eso llega en abril. Antes, la planta aguanta pero no avanza.
El verano costero es templado gracias al Atlántico, con máximas medias de unos 30 °C. Lo que más condiciona el huerto es el viento: el levante, seco y racheado, deshidrata las hojas y tumba en pocas horas las mallas mal ancladas; el poniente trae humedad y favorece el oídio. La campiña de Jerez, más alejada del mar, se calienta bastante más en verano y se beneficia de adelantar la plantación.
La lluvia, unos 580 mm, cae en otoño e invierno, y el verano es seco. La Sierra de Grazalema es caso aparte: es de las zonas más lluviosas de España y tiene heladas, así que allí el pepino se planta en mayo y se cosecha hasta septiembre.
Cómo plantar pepino en Cádiz
- Siembra en marzo en bandejas o macetas pequeñas, en un lugar luminoso.
- Ancla la malla de entutorado con postes firmes y tensores: con levante, una malla cargada de hojas se comporta como una vela.
- Trasplanta en abril, con 2-3 hojas verdaderas, a 40-50 cm entre plantas.
- Levanta un cortavientos de malla o cañizo en el lado de levante, al este de la línea de pepinos.
- Guía el tallo principal por la malla y elimina los brotes bajos; tienes el método en cómo podar pepinos.
- En julio, siembra directamente la segunda tanda en un bancal que no haya tenido cucurbitáceas recientemente.
Variedades que funcionan bien
- ‘Ashley’: tolera el calor y el mildiu, cómodo en la costa húmeda.
- Corto español: planta compacta y rústica, con frutos cortos que resisten mejor el viento que los pepinos largos.
- Tipo francés: productivo al aire libre, buena opción para la campiña.
Cuidados y riesgos en Cádiz
- Levante: tras varios días de viento, riega más y revisa las ataduras. Las hojas pierden agua mucho más deprisa.
- Araña roja: el aire seco del levante y el calor la favorecen; tienes cómo frenarla en cómo eliminar la araña roja en pepinos.
- Oídio: con poniente y noches húmedas, aparece desde julio. Marco amplio y riego al pie.
- Sierra: en Grazalema, la humedad favorece el mildiu; elige el rincón más soleado y ventilado.
Preguntas frecuentes
¿Qué hago cuando sopla levante varios días?
Riega a primera hora con algo más de agua, comprueba que el acolchado sigue en su sitio y revisa las ataduras a diario. Si el viento quema las hojas del lado expuesto, quítalas cuando amaine.
¿Se pueden tener pepinos en otoño en Cádiz?
Sí. Con una siembra directa en julio la planta produce de septiembre a principios de noviembre, aprovechando que en la costa las noches siguen templadas mucho tiempo.
¿Puedo plantar en marzo si no hiela?
Puedes, pero la planta apenas crecerá hasta abril y estará más expuesta a pulgones y hongos. Un trasplante en abril alcanza enseguida al de marzo.
Las fechas para otras zonas de España están en la guía de cuándo plantar pepinos.
