Cuándo plantar menta en Burgos: calendario por comarcas
- 01 Feb, 2026
En Burgos capital y los páramos la menta se planta de mediados de abril a junio. Los rizomas soportan sin problema el invierno, pero las heladas pueden caer hasta finales de mayo o principios de junio y quemar los brotes recién salidos. En la zona de Miranda de Ebro, más suave, se puede plantar desde marzo y también en septiembre; la Ribera del Duero y Las Merindades siguen un calendario intermedio.
Calendario de la menta en Burgos
| Zona | Plantación de matas y rizomas | Esquejes | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Burgos capital y páramos | mediados de abril – junio | junio – julio | junio – septiembre |
| Ribera del Duero (Aranda) | abril – mayo | mayo – julio | junio – septiembre |
| Las Merindades | abril – mayo | mayo – agosto | junio – septiembre |
| Miranda de Ebro | marzo – mayo y septiembre | abril – septiembre | mayo – octubre |
Si prefieres sembrar hierbabuena de semilla, hazlo en abril en interior, porque necesita 18–22 °C para germinar.
Por qué estas fechas en Burgos
La capital está a 890 m de altitud, con mínimas medias de -1 °C en enero e inviernos largos. La última helada llega a finales de mayo, a veces a principios de junio, y la primera vuelve a principios o mediados de octubre. Eso deja una temporada de crecimiento de cuatro meses largos. A los rizomas el frío no les afecta; lo que se resiente son los brotes nuevos y, sobre todo, los esquejes, que necesitan noches sin helada para enraizar.
El verano burgalés es de los más frescos del interior, con máximas de unos 27 °C en julio, y la lluvia ronda los 560 mm. Con esas condiciones la menta crece bien a pleno sol y no exige riegos tan frecuentes como en el sur. En la Ribera del Duero el verano es algo más cálido, y allí agradece sombra por la tarde y más agua.
Las Merindades, al norte, son más húmedas: la menta apenas necesita riego, pero la roya aparece con más facilidad. La zona de Miranda, junto al Ebro, tiene un clima más suave que permite plantar antes en primavera y repetir en septiembre.
Cómo plantar menta en Burgos
- Prepara el sitio en marzo, mezclando compost con la tierra, y planta en cuanto pase lo peor del frío, hacia mediados de abril.
- Elige pleno sol en la capital y los páramos; en la Ribera, un lugar con sombra a partir de media tarde.
- Entierra los trozos de rizoma a unos 5 cm, con 30–40 cm entre plantas, y rodea la mata con una barrera de 25–30 cm si no quieres que se extienda.
- Cubre los brotes con un velo térmico las noches de helada de mayo.
- Si compras plantones en primavera, déjalos en un porche o un invernadero frío y acostúmbralos poco a poco al exterior antes de plantarlos.
- En octubre, acolcha la base con paja u hojas secas.
Variedades que funcionan bien
- Menta piperita (Mentha × piperita): con veranos frescos desarrolla un aroma muy intenso. Se planta por esqueje.
- Hierbabuena (Mentha spicata): rústica y de rebrote rápido en cuanto se templa el suelo.
- Poleo (Mentha pulegium): rastrero, útil en los rincones más húmedos de Las Merindades.
Cuidados y riesgos en Burgos
- Heladas tardías: si queman los brotes en mayo, corta lo dañado; la mata vuelve a brotar en pocas semanas.
- Final de temporada: las heladas de octubre secan la parte aérea. Haz el último corte en septiembre y seca las hojas para el invierno.
- Riego: en la capital, una o dos veces por semana en verano si no llueve; en la Ribera y en macetas, más a menudo.
- Roya: en Las Merindades y en veranos lluviosos, retira los tallos con pústulas anaranjadas.
Preguntas frecuentes
¿Por qué mi menta no rebrota hasta mayo?
Porque el suelo tarda en calentarse. Es normal en Burgos: los rizomas siguen vivos y brotarán en cuanto suba la temperatura.
¿Puedo plantar menta en septiembre?
En Miranda de Ebro, sí. En la capital y los páramos no compensa: la primera helada llega en octubre y la planta no tiene tiempo de enraizar.
¿Cuántos cortes da en una temporada?
Uno o dos, en julio y en septiembre. Para elegir el momento, mira cuándo cosechar menta.
Para comparar con otras zonas, consulta cuándo plantar menta, y para el cultivo completo, cómo cultivar menta.
