Cuándo plantar habas en Navarra: de la Ribera al Pirineo
- 26 Feb, 2026
En la Ribera de Navarra, de Tudela a Peralta, las habas se siembran en noviembre o, si el invierno se presenta duro, a mediados de febrero, y se recogen tiernas entre abril y principios de junio. En la Cuenca de Pamplona y la Zona Media, con heladas hasta finales de abril, lo prudente es sembrar de febrero a marzo; en los valles del norte y en el Pirineo, en marzo o abril.
Calendario de las habas en Navarra
| Zona | Siembra directa | Cosecha en verde |
|---|---|---|
| Ribera (Tudela, Corella, Peralta) | noviembre o mediados de febrero | abril-mayo (otoño); mayo-junio (febrero) |
| Zona Media y Cuenca de Pamplona | febrero-marzo | junio |
| Valles atlánticos del norte (Baztan, Bidasoa) | finales de febrero-marzo | junio |
| Pirineo (Roncal, Salazar) | marzo-abril | julio |
Por qué estas fechas en Navarra
Navarra pasa del clima atlántico al mediterráneo continental de norte a sur, y las habas lo notan. Pamplona, a unos 450 m, tiene una mínima media de enero de 1 °C, unos 700 mm de lluvia y la última helada a finales de abril o principios de mayo. En los suelos arcillosos que se empapan en invierno, la siembra de otoño en la Cuenca corre el riesgo de pudrirse antes de nacer o de helarse en enero; la de febrero-marzo arranca con la tierra más oreada y florece en mayo, cuando el riesgo de helada ya es bajo.
La Ribera es otra cosa: más baja, seca y cálida, con una huerta conocida en todo el país. Los inviernos son más suaves y las plantas sembradas en noviembre pasan el frío sin problema. El calor también llega antes que en la Cuenca, así que la cosecha debe estar hecha antes de que, a finales de junio, se superen de forma habitual los 28 °C. Su particularidad es el cierzo, que sopla con fuerza por el valle del Ebro: reseca la tierra y tumba las plantas cargadas de vainas.
Al norte, los valles atlánticos son húmedos y templados, pero con suelos que se encharcan y mucha presión de hongos. El Pirineo, frío y con nieve, solo admite la siembra de primavera, con cosecha en pleno verano.
Cómo plantar habas en Navarra
- En la Ribera, siembra en noviembre después de una lluvia o un riego, y en caballón si riegas por surco.
- En la Cuenca de Pamplona, no te adelantes: espera a que la tierra escurra y se pueda trabajar sin que se pegue a la azada.
- Siembra 2-3 semillas por golpe a 4-5 cm de profundidad, con 30-35 cm entre golpes y 60-70 cm entre líneas.
- Aporca cuando las plantas alcancen 15-20 cm y, en la Ribera, sujeta las líneas con cañas y cuerda antes de que carguen vainas.
- Despunta cuando se formen las primeras vainas.
Variedades que funcionan bien
- ‘Aguadulce’: resistente al frío y de vaina larga, la más segura para la siembra de noviembre en la Ribera.
- ‘Muchamiel’: precoz; sembrada en febrero en la Ribera, se cosecha antes de los calores.
- ‘Histal’: productiva y regular, buena opción para las siembras de febrero-marzo en la Cuenca y la Zona Media.
Cuidados y riesgos en Navarra
- Cierzo: entutora pronto en la Ribera; una línea tumbada pierde flores y vainas y se llena de hongos.
- Mancha chocolate: en los valles del norte y en las primaveras lluviosas de la Cuenca, manchas pardo-rojizas en las hojas. Marco amplio y nada de abonos nitrogenados.
- Heladas tardías: en la Cuenca, si hiela con las habas en flor a finales de abril, cúbrelas con manta térmica.
- Pulgón negro: aparece en mayo; el despunte es la primera medida.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre sembrar en noviembre o en febrero en la Ribera?
La siembra de noviembre da plantas más grandes, más vainas y cosecha en abril-mayo. La de febrero tiene un ciclo más corto, de unos 3-4 meses, produce algo menos y se cosecha en mayo-junio, pero se libra de las heladas fuertes del invierno.
¿Puedo sembrar habas en otoño en Pamplona?
En un suelo suelto y en un rincón abrigado puede salir bien, pero en tierras arcillosas y en inviernos húmedos se pierde mucha semilla. La siembra de febrero-marzo es más fiable.
¿Cuándo se recogen las habitas más tiernas?
Cuando las vainas ya están llenas pero el grano todavía es pequeño y tierno, antes de que se le oscurezca la uña. Tienes las señales en cuándo cosechar habas.
Para ver el resto de zonas, consulta cuándo plantar habas, y para todo el ciclo, cómo cultivar habas.
