Cuándo plantar vides en Málaga: Axarquía, Antequera y Ronda
- 24 Mar, 2026
En Málaga, la vid se planta a raíz desnuda en enero y febrero en la costa y la Axarquía, donde no hiela, y de febrero a marzo en la vega de Antequera y la Serranía de Ronda, que tienen heladas hasta marzo o abril. En la costa la brotación llega pronto, así que la planta debe estar en el suelo antes de que acabe el invierno.
Calendario de la vid en Málaga
| Labor | Costa del Sol y Axarquía | Vega de Antequera | Serranía de Ronda |
|---|---|---|---|
| Plantación a raíz desnuda | enero – febrero | febrero – marzo | finales de febrero – marzo |
| Plantación en maceta | febrero – abril, con riego | marzo – mayo | abril – mayo |
| Poda de cepas establecidas | enero | febrero | febrero – marzo |
| Vendimia | agosto – septiembre (moscatel para pasa, desde agosto) | septiembre | septiembre – octubre |
Por qué estas fechas en Málaga
La capital tiene inviernos muy suaves, con mínimas medias de unos 8 °C en enero, y veranos cálidos, con máximas de unos 30,5 °C en julio. Caen unos 520 mm de lluvia al año, casi todos entre otoño y primavera. En la Costa del Sol y la Axarquía no hiela, la vid sale del reposo a finales del invierno y plantar en enero permite aprovechar las lluvias para arraigar.
La humedad del aire en los veranos costeros favorece el oídio, el hongo que más trabajo da en el litoral. Y algunos días de verano sopla el terral, un viento seco y cálido del interior que dispara la temperatura y puede quemar hojas y racimos.
El interior es otro mundo:
- La Axarquía combina laderas muy empinadas y suelos de pizarra con un clima templado. Es la tierra del moscatel para pasas, que se secan al sol en los paseros.
- La vega de Antequera es fría en invierno, con heladas hasta marzo o abril. Allí la plantación se retrasa a febrero o marzo.
- La Serranía de Ronda es más lluviosa y fresca, con un ciclo más lento y vendimias que se alargan hasta octubre.
Cómo plantar vides en Málaga
- En las laderas de la Axarquía, planta siguiendo las curvas de nivel o en pequeñas terrazas para frenar la erosión de las lluvias de otoño.
- Encarga planta-injerto sobre un portainjerto resistente a la sequía. En los suelos calizos de Antequera, pide uno tolerante a la caliza activa.
- Planta en un día sin lluvia, con el injerto por encima del suelo, y poda a dos yemas.
- Aporca con tierra suelta y coloca un tutor o una caña para guiar el brote principal.
- Riega para asentar la tierra y deja preparado el riego de apoyo del primer verano: un goteo o un alcorque bien hecho.
Variedades que funcionan bien
- ‘Moscatel de Alejandría’: la uva de la Axarquía, para pasas, vino dulce y mesa. Soporta el calor y la sequía de las laderas.
- ‘Pedro Ximénez’: blanca tradicional del norte de la provincia, en la zona de Antequera, bien adaptada a los veranos calurosos.
- ‘Tempranillo’ y ‘Garnacha’: tintas habituales en la Serranía de Ronda, donde el clima más fresco favorece su maduración lenta.
Cuidados y riesgos en Málaga
- Oídio: en la costa, revisa hojas y racimos desde la floración. Si ves un polvillo blanco o grisáceo, consulta vid con hojas blancas para distinguirlo de otros problemas y actúa pronto.
- Terral y golpes de calor: no deshojes la zona de los racimos y riega antes de los días de terral anunciados.
- Riego: el primer verano, un riego profundo cada semana o diez días; el segundo, cada dos o tres semanas. Después, el moscatel de ladera vive en secano.
- Heladas en Antequera y Ronda: poda en febrero o marzo para retrasar la brotación y evita los fondos de valle.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer pasas con mi parra de moscatel?
Sí. Deja madurar bien los racimos, hasta finales de agosto o septiembre, y sécalos al sol sobre una superficie limpia durante una o dos semanas, girándolos de vez en cuando y protegiéndolos del rocío por la noche.
¿Brota bien una parra en la costa, con tan poco frío?
En general sí, aunque la brotación puede ser algo irregular tras inviernos muy cálidos. Podar en enero ayuda a que salga de forma más uniforme.
¿Cuándo se vendimia el moscatel?
Desde mediados de agosto en las laderas más soleadas de la Axarquía. Para reconocer el punto de la uva, mira cuándo cosechar uvas.
Para comparar con otras zonas, consulta la guía general de cuándo plantar vid.
