Cuándo plantar vides en Girona: Empordà, llano y montaña
- 28 May, 2026
En Girona, la vid a raíz desnuda se planta en febrero y marzo en el Empordà y la Costa Brava, y en marzo en el llano de Girona, donde las heladas llegan hasta abril. En la Garrotxa y el Pirineo, con heladas hasta mayo, la vid solo funciona como parra protegida plantada en abril.
Calendario de la vid en Girona
| Labor | Costa Brava y Alt Empordà (Figueres, Espolla, Cadaqués) | Baix Empordà y llano de Girona | Garrotxa (Olot) | Cerdanya y Ripollès |
|---|---|---|---|---|
| Plantación a raíz desnuda | febrero – marzo | marzo | finales de marzo – abril | solo parra protegida, abril – mayo |
| Plantación en maceta | abril – junio | abril – junio | mayo – junio | mayo – junio |
| Poda de invierno | febrero | marzo (tardía) | marzo – abril | abril |
| Vendimia | septiembre | septiembre – principios de octubre | octubre | poco segura |
| Riesgo principal | tramontana | heladas de invierno y abril | lluvia, hongos y heladas de mayo | frío y verano corto |
Por qué estas fechas en Girona
Girona, a 100 m, tiene unos inviernos sorprendentemente fríos para su altitud, con mínimas medias de 1,5 °C en enero: el llano de Girona y el Empordà interior registran heladas frecuentes, mientras que la Costa Brava, junto al mar, es mucho más suave. Los veranos rondan los 29,5 °C de máxima y la lluvia, unos 750 mm, es abundante para el Mediterráneo.
En el llano, la última helada llega en abril, justo cuando la vid empieza a brotar. Plantar en marzo y podar tarde retrasa los brotes lo suficiente para esquivar la mayoría de las heladas.
El Empordà tiene su propio factor: la tramontana. Este viento del norte, frío y seco, reduce los hongos porque seca la vegetación, pero rompe los brotes jóvenes y deshidrata las plantas recién puestas. Allí se asienta la denominación de origen Empordà, con viñas en terrazas de pizarra en la Albera y el Cap de Creus.
La Garrotxa es lluviosa y fresca, y la Cerdanya y el Ripollès son de montaña, con heladas hasta mayo: ahí la vid solo madura contra una pared soleada y con una uva temprana.
Cómo plantar vides en Girona
- En el Empordà, protege la plantación de la tramontana con cortavientos o muros, y elige una conducción baja en vaso o una espaldera con alambres dobles.
- En los suelos de pizarra y granito de la Albera, ácidos y pobres, pide al vivero un portainjerto resistente a la sequía y sin necesidad de tolerar caliza.
- Planta con el injerto 3-5 cm sobre el suelo y cúbrelo con tierra suelta, que lo protege del viento y la desecación.
- En el llano, evita los fondos y las zonas junto a los ríos, donde las heladas son más intensas.
- En la Garrotxa, conduce la vid en alto y con la vegetación abierta para que el aire seque las hojas tras la lluvia.
Variedades que funcionan bien
- ‘Garnacha’ (garnatxa negra): la tinta más extendida del Empordà, resistente al viento y la sequía.
- ‘Cariñena’ (carinyena o samsó): tinta tradicional de la zona, de ciclo largo, mejor en las partes más cálidas.
- ‘Garnacha Roja’: la base de la garnatxa de l’Empordà, el vino dulce típico de la comarca.
- ‘Macabeo’: blanca de brotación tardía, útil en el llano con heladas de abril.
Cuidados y riesgos en Girona
- Tramontana: ata los brotes en cuanto alcancen 20-30 cm y revisa los tutores tras cada episodio de viento fuerte.
- Heladas de primavera: en el llano, poda tarde y cubre las cepas jóvenes con manta térmica en las noches de riesgo.
- Mildiu: en la Garrotxa y en años lluviosos, es la enfermedad que más daña. Tienes más información sobre el mildiu de la vid.
- Oídio: frecuente en la costa por la humedad nocturna.
- Riego: las cepas jóvenes necesitan riegos de apoyo en julio y agosto, sobre todo con tramontana, que seca el suelo.
Preguntas frecuentes
¿Cómo protejo la viña de la tramontana?
Con cortavientos, conducción baja y una buena atadura de los brotes. Plantar en invierno, cuando la cepa no tiene hojas, evita que el viento la deshidrate antes de arraigar.
¿Puedo plantar una parra en Olot?
Sí, contra una pared orientada al sur y con una uva de mesa temprana. La humedad de la Garrotxa obliga a vigilar el mildiu en primavera.
¿Qué es la garnatxa de l’Empordà?
Es un vino dulce tradicional de la zona, elaborado sobre todo con variedades de garnacha, en especial la garnacha roja. Si plantas para elaborar en casa, la garnacha es la variedad más segura.
Para ver las fechas en otras zonas de España, consulta la guía de cuándo plantar vides.
