Cuándo plantar remolachas en Málaga: costa e interior
- 30 Mar, 2026
En la Costa del Sol y la Axarquía la remolacha se siembra de mediados de septiembre a noviembre y otra vez de enero a abril. Como en la costa no hiela, el invierno es la mejor temporada; lo que hay que evitar es que la raíz engorde con el calor de junio a septiembre. En la vega de Antequera y la Serranía de Ronda, con heladas hasta marzo o abril, las fechas se parecen más a las del interior peninsular.
Calendario de la remolacha en Málaga
| Zona | Siembra directa | Cosecha |
|---|---|---|
| Costa del Sol, Axarquía y valle del Guadalhorce | mediados de septiembre–noviembre y enero–abril | diciembre–junio |
| Vega de Antequera | mediados de marzo–mayo y finales de agosto–septiembre | junio–julio y noviembre–enero |
| Serranía de Ronda | abril–junio y agosto | junio–noviembre |
En la costa basta con una pequeña siembra cada mes para tener remolacha casi todo el invierno y la primavera.
Por qué estas fechas en Málaga
Málaga capital tiene una mínima media de enero de unos 8 °C y no hiela en la costa. Con ese invierno, la remolacha no corre el riesgo de espigar por frío que tiene en el norte, y la siembra de otoño crece sin sobresaltos hasta dar raíces dulces de diciembre a marzo. No conviene empezar antes de mediados de septiembre: la tierra sigue muy caliente, la semilla nace mal y las plántulas sufren. Los días de terral, el viento cálido y seco que baja del interior, empeoran la situación.
En primavera, la última siembra razonable en la costa es en abril. A partir de junio, con máximas que superan los 30 °C, las raíces que siguen en tierra se vuelven fibrosas.
El interior es muy distinto. La vega de Antequera tiene inviernos fríos, con heladas hasta marzo o abril, así que allí se siembra en primavera y a finales de verano, evitando el invierno. La Serranía de Ronda es más lluviosa y fresca, y su temporada se desplaza hacia la primavera avanzada y el verano.
Los 520 mm de lluvia anual se concentran en otoño e invierno, a veces en tormentas fuertes que encostran la tierra recién sembrada.
Cómo sembrar remolacha en Málaga
- Prepara el bancal con compost maduro; nada de estiércol fresco, que ramifica las raíces.
- Pon la semilla en remojo 12–24 horas. Cada glomérulo contiene varias semillas.
- Siembra a 2–3 cm de profundidad, en líneas separadas 25–30 cm.
- Cubre la línea con compost tamizado o arena: si cae un aguacero, no se formará costra.
- En la siembra de septiembre, riega a diario con poca agua hasta que nazca y sombrea si aprieta el calor.
- Aclara a 8–10 cm cuando tengan dos o tres hojas verdaderas.
Variedades que funcionan bien
- ‘Detroit’: la más versátil, para cualquiera de las dos épocas.
- ‘Chioggia’: dulce y de anillos rosas y blancos; el invierno suave de la costa le sienta muy bien.
- ‘Cylindra’: alargada y productiva, para suelos sueltos y profundos como los del Guadalhorce.
Cuidados y riesgos en Málaga
- Riego en otoño: hasta que lleguen las lluvias, riega con regularidad. Después, ajusta según llueva para no encharcar.
- Calor de primavera: si en mayo las raíces aún no han engordado, acolcha y riega con más frecuencia; no las dejes en la tierra hasta el verano.
- Pulgón: en los inviernos suaves puede aparecer pronto. Revisa el envés de las hojas.
- Interior: en Antequera, protege las siembras de marzo con manta térmica si se anuncia helada.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sembrar remolacha en agosto en la Costa del Sol?
No es buena idea. Con la tierra tan caliente nace mal y la que nace crece fibrosa. Espera a mediados de septiembre, o a octubre si el calor se alarga.
¿Cuánto tiempo puedo dejar las remolachas en la tierra en invierno?
En la costa, unas semanas sin problema, porque no hiela. Lo ideal es arrancarlas con 5–8 cm de diámetro: si crecen mucho más, pierden ternura. Tienes las señales en cuándo cosechar remolachas.
¿En Antequera también se siembra en otoño?
Mejor a finales de agosto o en septiembre, para que la raíz esté formada antes de las heladas de noviembre o diciembre. Sembrada más tarde, pasa el invierno pequeña y en primavera espiga.
En la guía de cuándo plantar remolachas encontrarás el calendario de las zonas con heladas, útil si cultivas en el interior; la preparación del suelo y el aclareo están en cómo cultivar remolachas.
