Cuándo plantar cebollas en Málaga: costa, Antequera y Ronda
- 03 Aug, 2026
En la Costa del Sol y la Axarquía, la cebolla temprana se trasplanta de noviembre a enero y se recoge tierna desde marzo o ya seca en abril y mayo. La cebolla de guardar se planta en febrero-marzo para arrancarla en junio, antes del calor fuerte. En la vega de Antequera y la Serranía de Ronda, donde hiela hasta marzo o abril, el trasplante se hace en marzo-abril.
Calendario de la cebolla en Málaga
| Labor | Costa del Sol y Axarquía | Vega de Antequera | Serranía de Ronda |
|---|---|---|---|
| Semillero de temprana | septiembre-octubre | — | — |
| Trasplante de temprana | noviembre-enero | — | — |
| Semillero de guardar | diciembre-enero | enero-febrero, protegido | febrero, protegido |
| Trasplante de guardar | febrero-marzo | marzo-abril | abril |
| Cosecha | marzo-mayo (temprana); junio-julio | julio-agosto | agosto-septiembre |
Por qué estas fechas en Málaga
En la costa malagueña prácticamente no hiela y la mínima media de enero ronda los 8 °C. La cebolla crece durante todo el invierno, y las variedades de día corto empiezan a hacer bulbo en cuanto los días se alargan a finales de invierno. Es el mismo clima que permite aguacates y mangos en la Axarquía: aquí el invierno es la temporada buena para la cebolla.
El verano es el que corta el ciclo. Con máximas de julio en torno a 30-31 °C en la costa, y más en el interior, la cebolla de guardar debe estar arrancada en junio o principios de julio. Plantarla en abril en la costa es llegar tarde.
La lluvia, unos 520 mm al año, se concentra en otoño e invierno y a veces cae de forma torrencial, justo cuando la cebolla temprana está recién plantada. Un suelo que se encharca pudre raíces y bulbos, así que el bancal elevado o el caballón son casi obligatorios en las vegas bajas.
El interior funciona de otra manera. La vega de Antequera tiene inviernos fríos, con heladas hasta marzo o abril: allí se planta la de guardar en primavera y no se arriesga con la temprana. La Serranía de Ronda, más lluviosa y fresca, retrasa todo unas semanas más.
Cómo plantar cebollas en Málaga
- Siembra el semillero de temprana a finales de septiembre o en octubre, con malla de sombra si aún aprieta el calor.
- Prepara caballones de 15-20 cm de altura en suelos arcillosos o en vegas que se encharcan con las lluvias de otoño.
- Trasplanta cuando el plantón tenga el grosor de un lápiz, unas 8-10 semanas después de sembrar.
- Planta a 10-12 cm entre cebollas si vas a cosechar parte en tierno, y a 15 cm si las quieres secas y grandes; deja 30 cm entre líneas.
- Abona con moderación: el exceso de nitrógeno da mucha hoja y bulbos que se conservan mal. Tienes dosis orientativas en cómo fertilizar cebollas.
Variedades que funcionan bien
- ‘Babosa’: blanca, temprana y de día corto; la típica para la plantación de otoño en la costa.
- ‘Grano de oro’: para guardar, mejor en Antequera y Ronda, donde la primavera es más larga y el verano llega más tarde.
- ‘Morada de Amposta’: cebolla roja de sabor suave, buena opción de ensalada en la costa con trasplante en febrero.
Cuidados y riesgos en Málaga
- Encharcamiento: después de una tormenta fuerte, abre surcos de desagüe. Las raíces de la cebolla se asfixian pronto.
- Espigado en el interior: en Antequera, no plantes en otoño plantones grandes; el frío de enero los empuja a florecer.
- Trips: en primavera, con calor y sequedad, son la plaga más frecuente de la costa.
- Riego: desde febrero, riegos regulares y moderados. Suspéndelos dos o tres semanas antes de la cosecha.
Preguntas frecuentes
¿Puedo plantar cebolla en septiembre en la Costa del Sol?
En septiembre, mejor siembra el semillero. El suelo todavía está muy caliente y el plantón trasplantado sufre; a partir de noviembre arraiga sin problemas.
¿Qué hago con las cebollas que echan flor?
Arráncalas y úsalas cuanto antes, porque el bulbo se queda duro por dentro y no se conserva. El resto de la plantación no se ve afectado.
¿Cuándo está lista la cebolla tierna?
Cuando el bulbo alcanza el tamaño de una pelota de golf, con la hoja todavía verde. Con plantación en noviembre, eso suele ocurrir entre marzo y abril.
Consulta las fechas de otras zonas en cuándo plantar cebollas y cómo reconocer el punto de cosecha en cuándo cosechar cebollas.
